烹饪椒丝虾酱通菜所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、包子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、菜品展示柜、锯骨机、排气扇、高压花洒龙头、多用刀、叉子、擀面杖。
海鲜菜谱椒丝虾酱通菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椒丝虾酱通菜、椒丝虾酱通菜、沙煲虾酱通菜梗，椒丝腐乳炒通菜。
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以下是89位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱椒丝虾酱通菜做法
材料
1. 通菜
做法
1. 先烧开一锅水
2. 将洗好的通菜放进锅里煮一下，大概一两分钟，不用盖盖
3. 将通菜捞出倒进另外一个盆子然后用凉水冲一下，隔水备用
4. 将虾酱和一点水，使得不会太稠，然后加进椒丝
5. 大火开锅烧油放进蒜头稍微爆炒一下带出香味
6. 倒进刚刚晾干的通菜稍微翻炒一下
7. 再倒和好的虾酱一直翻炒直到收汁就可以上盘了
椒丝虾酱通菜做法已被69人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱椒丝虾酱通菜做法
材料
1. 通菜
做法
1. 先烧开一锅水
2. 将洗好的通菜放进锅里煮一下，大概一两分钟，不用盖盖
3. 将通菜捞出倒进另外一个盆子然后用凉水冲一下，隔水备用
4. 将虾酱和一点水，使得不会太稠，然后加进椒丝
5. 大火开锅烧油放进蒜头稍微爆炒一下带出香味
6. 倒进刚刚晾干的通菜稍微翻炒一下
7. 再倒和好的虾酱一直翻炒直到收汁就可以上盘了
椒丝虾酱通菜做法已被49人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱沙煲虾酱通菜梗做法
材料
嫩通菜梗（通菜即空心菜）400克，大红尖椒1个。调料盐3克，味精3克，蚝油3克，猪油50克，花雕酒2克，美极酱油5克，米酒3克，生抽3克，糖2克，太太乐鸡精2克，蒜瓣5克。
做法
1、将通菜梗切成长15厘米的段，蒜瓣用刀拍碎，辣椒切成圈，盐、味精、蚝油、美极酱油、米酒、生抽、糖、浓缩鸡精入锅调成芡汁（在南方又称为虾酱）烧开待用。
2、砂煲用旺火烧热，放上猪油烧至六成热，把拍碎的蒜瓣、辣椒圈炒香，然后放入切好的通菜梗，淋上花雕酒，盖上盖小火焖2分钟，然后淋上调好的芡汁，用盖盖好，小火烧2分钟，离火上桌即成。
小诀窍
特点
香味十足，通菜梗脆爽可口。
沙煲虾酱通菜梗做法已被18人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱椒丝腐乳通菜做法
材料
通菜，红椒，蒜蓉，腐乳，油，盐，糖
做法
1.通菜洗净，掐成段，使每一段都有叶子和梗，在梗处掐一下（炒时更易入味），掐好的菜码放整齐，梗在一边，叶子在一边；
2.红椒切丝备用，腐乳放在碗里，再倒一些腐乳汁，将之捣匀备用；
3.大火起油锅，待油热之后放入蒜头爆香，再加入红椒丝、捣烂的腐乳一起爆一下，然后将通菜“种”到锅里去（即梗先下），盖上锅盖，快速翻炒一下，以盐、糖调味即可。
椒丝腐乳通菜做法已被78人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱椒丝腐乳炒通菜做法
材料
通心菜500克，辣椒2个，腐乳1块，盐适量，糖适量，蒜末适量
做法
1.通心菜洗净切段， 辣椒洗净后切丝。
椒丝腐乳炒通菜做法已被58人烹饪过！
小编整理701位网友投稿材料与椒丝虾酱通菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蛋丝虾酱饭
第二种：肉酱通心粉
第三种：茄汁肉酱通心粉
第四种：茄汁肉酱通心粉
第五种：意大利面：肉酱通心粉
第六种：肉酱通心粉
第七种：奶酪焗肉酱通心粉
第八种：培根奶酱通心粉
第九种：培根奶酱通心粉
第十种：酸甜通菜梗
小编结合89位厨师推荐再从210网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
生蚝蘸柚子醋、姜葱煎生蚝、海鲜干锅、糟卤虾、上海大闸蟹
炸虾辣椒油、绿花红虾、香辣蟹、木瓜虾仁色拉
翠玉炸虾、红龙虾、炸虾皮。
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