烹饪清蒸澳洲大龙虾所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、油炸炉、和面机、各类异形定制水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、冷库、锯骨机、厨房凉霸、热水器、砍骨刀、叉子、铲勺。
海鲜菜谱清蒸澳洲大龙虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清蒸澳洲大龙虾、清蒸澳洲大龙虾、清蒸澳洲桂花鱼，知味大龙虾。
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以下是70位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱清蒸澳洲大龙虾做法
材料
大龙虾两只，酱油、姜、蒜、香油
做法
1.将龙虾洗干净，放在笼屉里蒸半小时出锅。
2.酱汁的调制：将少量姜剁成末、蒜捣成末，加入生抽、几滴香油。龙虾大卸八块，即可蘸食。
清蒸澳洲大龙虾做法已被62人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱清蒸澳洲大龙虾做法
材料
大龙虾两只，酱油、姜、蒜、香油
做法
1.将龙虾洗干净，放在笼屉里蒸半小时出锅。
2.酱汁的调制：将少量姜剁成末、蒜捣成末，加入生抽、几滴香油。龙虾大卸八块，即可蘸食。
清蒸澳洲大龙虾做法已被65人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱清蒸澳洲桂花鱼做法
材料
500克左右澳洲桂花鱼一条，黄酒3调羹，酱油1调羹，盐、糖、姜丝、葱丝适量。
做法
1、将鱼去鳞洗净，现在基本上超市里都会帮你处理好的，回家后只需冲洗一下就可以了。
2、将鱼放入盘内用盐、黄酒、姜丝在鱼上抹均匀，腌制15分钟左右。
3、将腌制好的鱼用清水冲一下在盘内放好，在鱼身上淋上少量食用油和黄酒，在鱼肚内放些葱白和姜丝，上开水锅内蒸8分钟（一定要等锅内水开后才放鱼隔水蒸）。
4、将蒸好的鱼取出，弃掉鱼肚内的葱姜，将蒸鱼出的汁倒入小碗内，在鱼身上重新放上葱姜丝，烧热2勺油淋在鱼身葱丝上，将一调羹酱油和少量糖及刚才蒸鱼倒出的汁一起倒入锅内煮沸，再淋在鱼上即可。
清蒸澳洲桂花鱼做法已被56人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱明珠大龙虾做法
材料
澳洲大龙虾2000克，珍珠糯米100克，鱼蓉500克，味精、盐、劲霸汤皇、白糖、淀粉、色拉油、葱姜汁、蛋清各适量
做法
1、龙虾肉加葱姜汁、蛋清、淀粉、劲霸汤皇、盐、味精调味，打成馅料备用。
2、龙虾馅制成圆子，插发制好的糯米，上笼蒸熟。
3、将鱼蓉做成的牡丹花和龙虾圆子同摆盘中即成。
小诀窍
特点
口味清淡，香嫩滑口，色泽晶莹剔透。
张荣道 (湖北)
明珠大龙虾做法已被59人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱知味大龙虾做法
材料
900克左右大龙虾1只，柠檬1片，黄油1小块，姜4片，蒜头3瓣，葱2颗，红辣椒半个，黑胡椒粉、盐各适量。
做法
1、将龙虾处理好洗净，对开成两半，将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈，将肉与壳分离一些并分别装盘；
2、将柠檬、姜片、蒜头、葱白（上半部分切碎留用），剁碎备用；
3、开小火将黄油入锅化开，转中火下2中剁碎的配料，翻炒出香味关火，再放入黑胡椒粉和盐调味；
4、将炒好的配料均匀洒在龙虾肉上，蒸锅烧开后放入龙虾高火蒸10分钟关火，撒上葱花闷1分钟出锅。
知味大龙虾做法已被52人烹饪过！
小编整理365位网友投稿材料与清蒸澳洲大龙虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：明珠澳洲鲍鱼
第二种：香烤澳洲小羊排
第三种：泡椒澳洲牛肉粒
第四种：澳洲牛肉粒彩椒焗饭
第五种：澳洲烤羊腿(lamb leg boneless)
第六种：干煸澳洲牛肉丝
第七种：孜然澳洲羊肉粒
第八种：澳洲带骨小牛腱
第九种：白灼龙虾与龙虾汤面
第十种：芝士焗龙虾&蒜蓉蒸龙虾
小编结合70位厨师推荐再从959网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清蒸濑尿虾、酒酿烩明虾、简易版年糕香辣蟹、黄油胡椒虾、虾仁春卷
虫草花扣扇贝、油闷大虾、巧手油焖大虾、惹味蛤蜊
蟹味菇烩西兰花、兰花豆腐虾、麦片虾。
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