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名厨操作:法式前菜免烤箱烤虾仁烹饪方法 图片及所用厨具(油烟净化器的工作原理)
2024-03-29 13:34    7066    中华厨具网

烹饪法式前菜免烤箱烤虾仁所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式汤锅蒸包炉、单眼水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、单门冰箱豆浆机排烟管道开水器、斩切刀、叉子、调料瓶。

海鲜菜谱法式前菜免烤箱烤虾仁做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐法式前菜免烤箱烤虾仁、法式前菜免烤箱烤虾仁、烤箱烤猪边排,烤箱烤披萨极品!。

(中华厨具网 建议,再次对78位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2127人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是78位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:海鲜菜谱法式前菜免烤箱烤虾仁做法

材料

虾仁,有盐黄油,芝士粉,香菜粒,干芝士粉,橄榄油

做法

1、碗里抹一层黄油

2、里烧热,加入有盐黄油,橄榄油,虾仁翻炒,变色倒入碗里

3、温水加入芝士粉拌匀,倒入有虾仁碗里

4、撒上干芝士粉,和香菜粒

5、微波炉里高温5分钟即可

法式前菜免烤箱烤虾仁做法已被47人烹饪过!

第二种:海鲜菜谱法式前菜免烤箱烤虾仁做法

材料

虾仁,有盐黄油,芝士粉,香菜粒,干芝士粉,橄榄油

做法

1、碗里抹一层黄油

2、里烧热,加入有盐黄油,橄榄油,虾仁翻炒,变色倒入碗里

3、温水加入芝士粉拌匀,倒入有虾仁碗里

4、撒上干芝士粉,和香菜粒

5、微波炉里高温5分钟即可

法式前菜免烤箱烤虾仁做法已被51人烹饪过!

第三种:海鲜菜谱烤箱烤猪边排做法

材料

主要材料:

做法

预先处理排骨

一、将排骨背面的筋膜撕掉;

二、用锥子均匀地在排骨两面插孔,以容易入味。

操作步骤:

一、排骨处理好后,用一大碗,放入排骨和配料(一),用手搅拌均匀,并均匀的按摩下,然后放入一大盒,盖上盖子放在冰箱过夜或一天;

二、准备烤时,再用手将排骨稍按摩下,使酱料能均匀在整块排骨,在烤盘上放锡纸铺好,平铺好排骨;

三、再用另一块锡纸盖上,目的是在烤让排骨时水分不蒸发而使排骨熟透,先烤25分钟,400-450f;

四、烤排骨时可腾出手,将配料(二)放在一小碗,搅拌均匀成碗汁;

五、烤够时间后,掀去表面的锡纸,倒盘底的汁在另一小碗(此汁不要浪费,可用来炒菜、焖土豆等);

六、将排骨拿起来,放个网架在烤盘上再将排骨放在架上面,两边涂满配料(二)碗汁,背后朝上,放上烤箱中层烤,用broil功能(上火),200f,烤5-10分钟,烤时要开烤箱灯,人也不要走太完,此功能很容易把东西烤糊,要时常观察,发觉开始糊时,及时取出食物;

七、烤好排骨背面后反转排骨烤另一面;

八、再在表面涂上碗汁,放入烤箱用broil 功能(上火)200f,烤3-4分钟,取出,再涂一次碗汁,再烤3-5分钟,如果觉得烤得不够,可稍延长时间。

烤箱烤猪边排做法已被54人烹饪过!

第四种:海鲜菜谱小烤箱烤制作叉烧做法

材料

1. 3层或腩肉(选瘦一些的部位吧!) - 500g,切成1cm~1.5cm厚, 15cm长的肉条, 洗净后滴干水,一定要滴干或擦干。(烤箱小,所以肉条不要切太厚, 难熟,也难腌入味)

做法

1. 先把洗净的肉条充分控干水份,再用叉子在肉上刺满洞洞。再把所有全部材料混合均匀,用手不断捉麻10分钟,直到肉条完全吸收了汁液,肉条发胀,这样烤的时候肉块才不会出水。盖起腌制1~3小时。

2. 在烤盘内先垫一张铝箔纸(这样用后清洗会比较方便), 然后在烤盘内放上烤架。

3. 把腌好的肉条排在烤架上

4. 蜜汁做法: 麦芽糖/蜜糖2汤匙+腌肉汁1汤匙+酱油1汤匙加热煮溶。

5. 预热烤箱,先烤8分钟, 翻转肉块, 涂上一层腌汁或蜜汁, 继续烤5分钟。

6. 5分钟后, 再重复翻转及涂腌汁的动作, 在进行烤5分钟。

7. 如果叉烧肉还不够焦香, 可以再重复多一次翻转及涂腌料的动作,烤至叉烧肉的边缘有些焦焦的才好吃。

8. 提点:没马上吃的话, 千万别先切成薄片, 因为薄叉烧片很容易干硬,尤其是在叉烧热的时候切, 水分一旦蒸发了, 口感就变差了。 要吃前才切片最好

9. 如果还有剩下的腌肉汁, 可以加些水,煮沸后过滤(煮时蛋白质遇热凝结, 会有渣渣,需要过滤),再下锅勾薄芡,加些麻油当作淋酱。(喜欢淋酱汁的朋友可以再调多加一些腌肉用的材料及水来煮酱料),也可以用来煮叉烧包的馅汁。

温馨小提示:

1。 红麯米粉 - 到药材店买些红麯米磨研成粉后才用。红麯米可降胆固醇。

欲看详细的, 请到我的博客看看:

mommykhoo.blogspot.com/2012/02/blog-post_26.

小烤箱烤制作叉烧做法已被34人烹饪过!

第五种:海鲜菜谱烤箱烤披萨极品!做法

材料

披萨皮:高筋面粉250g(用普通面粉就可以),酵母4g,黄油15g,奶粉一小勺,盐少许,温水125ml(40度左右)

做法

1.酵母溶于温水中静置5分钟,充分融化

2.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀,揉成有光滑的面团

3.加入黄油和少许的盐,继续揉,揉至黄油和盐完全吸收,面团光滑且弹性

4.把面团放入容器,盖上保鲜膜,放入微波炉开始第一次发酵40分钟(微波炉内放置一碗热 水,帮助面团更好的发酵)

发酵的时间来制作披萨汁

5.取少量的黄油倒入锅内加热化开,加入切碎的洋葱,炒匀

6.倒入拌好的酱炒匀(番茄沙司,少许盐,少许糖,黑胡椒粉,少许水兑成),熬好披萨汁

7.此时面团也已发酵好,拿出来,把面团轻轻的挤压一会,擀成面饼,铺在烤盘上并用牙签叉孔(为了更好的透气)

8.放入烤箱进行第二次发酵30分钟(烤箱里放一碗热水)

9.准备主料(把该切得切切)

10.饼皮发酵完毕,涂上披萨汁,把主料均匀地铺在饼皮上

11..烤箱预热,250度烤11分钟

烤箱烤披萨极品!做法已被26人烹饪过!

小编整理458位网友投稿材料与法式前菜免烤箱烤虾仁相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:免烤箱柠檬芝士蛋糕

第二种:简单免烤箱提拉米苏

第三种:免烤箱-新奥尔良鸡翅

第四种:免烤箱免微波炉做蛋挞

第五种:摩卡奶酪杯(免烤箱)

第六种:【曼步厨房】- 免烤箱版 - 鲜草莓芝士蛋糕

第七种:蜜汁叉烧---非烤箱版和烤箱版

第八种:箱烤原味乌骨鸡

第九种:小型烤鸡箱烤鸡

第十种:烤虾仁派

小编结合78位厨师推荐再从482网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

酸甜虾仁、香炸明虾、扇贝油墩子、香辣奶油麦片虾仁、可乐烧虾

虾菇山药煮、虾米辣椒番薯叶、蟹味菇煮茭白、基围虾口磨塔

雪花虾仁、平菇虾色、扇贝鸡蛋菠菜。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被2127人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:法式前菜免烤箱烤虾仁,法式前菜免烤箱烤虾仁,烤箱烤猪边排,烤箱烤披萨极品!

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