烹饪酱烧虾所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、饺子机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、自助餐保温台、菜品展示柜、切片机、排烟风机、热水器、切片刀、开瓶器、擀面杖。
海鲜菜谱酱烧虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酱烧虾、酱烧虾米茄条、酱烧虾，酱烧虾。
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以下是25位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱酱烧虾做法
材料
虾、豆瓣酱、葱。
做法
1、虾剪掉须和尖嘴巴，挑去虾线，洗净备用;2、锅内加油烧热加入豆瓣酱、葱段炒香后把虾扔进去煸炒；3、避免糊锅可以略加水，焖一分钟即可出锅了。
酱烧虾做法已被17人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱酱烧虾米茄条做法
材料
茄子，虾米，大葱，食用油，鸡精，郫县豆瓣酱
做法
1.茄子去蒂洗净，切成长条.葱切末.开洋用料酒浸泡。
2.茄条上锅蒸熟(煮饭时跟米饭一起煮就可以了)。
3.把葱末，开洋跟郫县豆瓣酱拌匀，下热油锅炒出香味。
4.接着倒入蒸好的茄条翻炒均匀，最后撒入鸡精拌匀即可。
小诀窍
温馨小提示:郫县豆瓣酱本身有咸味,所以在烹制过程中不必再加盐.所用到郫县豆瓣酱的量要适宜,否则会致使菜味道太咸
酱烧虾米茄条做法已被65人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱酱烧虾做法
材料
主料：虾，调料：豆瓣，酱，葱
做法
虾剪掉须和尖嘴巴，挑去虾线，洗净备用；锅内加油烧热加入豆瓣酱，葱段炒香后把虾扔进去煸炒，煸炒再煸炒，避免糊锅可以略加水，焖一分钟即可出锅了.
酱烧虾做法已被56人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱酱烧虾仁青豆烘蛋做法
材料
鸡蛋5个，虾仁150克(自己喜好，酌情处理)，鲜豌豆50克(自己喜好，酌情处理)，葱花15克，玉米粉25克，盐1/3茶匙，胡椒粉1/4茶匙，泰国甜辣酱3茶匙，番茄酱1茶匙
做法
虾仁去黑肠，洗净及抹干水，拌入部分盐、胡椒粉和水淀粉及蛋清拌匀腌10分钟，青豆洗净待用。
蛋打散，加入盐、玉米粉、葱花后打松；
把油放入锅中加热，把蛋汁到入锅中，先用大火烘，再用小火烘3、4分钟，此时蛋皮两边会渐渐膨高，如果中间没有膨起，可以另放一勺油淋在中间，盖上锅盖，使蛋全部膨高后，小心用锅铲翻面，待两面呈金黄色，即可放在盘中。
再烧热2汤匙油，爆葱花，炒虾仁，再加入青豆炒香，最后加芡汁煮滚，淋于蛋面。
净锅，加入“泰国甜辣酱”“番茄酱”，在热锅上稍微翻炒下，酱汁浇在虾仁青豆烘蛋上即成。
小诀窍
烘蛋用小火，盖紧盖子。
蛋中可添加韭黄，荸荠末等料以增质感和味感。
烘蛋出锅马上上桌，时间久了会缩瘪。
酱烧虾仁青豆烘蛋做法已被37人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱酱烧虾做法
材料
虾，豆瓣酱，葱
做法
1、虾剪去须尖嘴，挑去虾线洗净备用；
2、锅内加油烧热加入豆瓣酱、葱段炒香后，把虾扔进去煸炒，避免糊锅可略加水，焖一分钟即可出锅。
酱烧虾做法已被85人烹饪过！
小编整理608位网友投稿材料与酱烧虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：干烧虾球
第二种：豆腐烧虾
第三种：独蒜烧虾仁
第四种：干烧虾
第五种：红烧虾米豆腐
第六种：红烧虾仁五花肉
第七种：秘制串烧虾
第八种：干烧虾球
第九种：洞庭串烧虾
第十种：京葱烧虾球
小编结合25位厨师推荐再从686网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
青豆虾仁、芝士焗蚝、龙井虾仁、红烧龙虾、海参豆花
红烧对虾、京味十足油焖大虾、红烧龙虾、虾皮蒸蛋
文蛤蒸蛋、红烧豆腐虾仁、西芹虾仁。
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