烹饪龙虾海鲜大会所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、烤箱醒发箱、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、四门冰箱、咖啡机、厨房凉霸、热水器、砍骨刀、剪刀、铲勺。
海鲜菜谱龙虾海鲜大会做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐龙虾海鲜大会、龙虾海鲜大会、蟹钳龙虾海鲜粒，南北大会串。
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以下是78位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱龙虾海鲜大会做法
材料
小龙虾300克，海鲈150克，青口1000克，带子60克，白酒160毫升，柠檬汁1汤匙，大叶芫荽碎1茶匙，橄榄油2汤匙，蒜茸3粒，番茄汁200毫升，红辣椒粉南茶匙。
做法
(1)将所有海鲜洗净，以60毫升白酒、柠檬汁和大叶芫荽拌匀，腌15分钟。
(2)以橄榄油炒香蒜茸，加入红辣椒粉和番茄汁炒匀。
(3)放入小龙虾，依次序加入海鲈、青口和带子，再倒入100毫升白酒，煮4分钟或至海鲜全熟。
(4)将海鲜及汁液盛入碟内，即可趁热享用。
小诀窍
烹调前要将青口和带子的贝壳除掉。青口肉内的须发比较污秽，亦是细菌或肮脏物的温床，所以切记撕掉。
美酒搭配
来自penedes产区的“segura viudas cru de lavit”白酒，醇厚芳香，与海鲜大会的食味相辅相成。
龙虾海鲜大会做法已被82人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱龙虾海鲜大会做法
材料
小龙虾300克，海鲈150克，青口1000克，带子60克，白酒160毫升，柠檬汁1汤匙，大叶芫荽碎1茶匙，橄榄油2汤匙，蒜茸3粒，番茄汁200毫升，红辣椒粉南茶匙。
做法
(1)将所有海鲜洗净，以60毫升白酒、柠檬汁和大叶芫荽拌匀，腌15分钟。
(2)以橄榄油炒香蒜茸，加入红辣椒粉和番茄汁炒匀。
(3)放入小龙虾，依次序加入海鲈、青口和带子，再倒入100毫升白酒，煮4分钟或至海鲜全熟。
(4)将海鲜及汁液盛入碟内，即可趁热享用。
小诀窍
烹调前要将青口和带子的贝壳除掉。青口肉内的须发比较污秽，亦是细菌或肮脏物的温床，所以切记撕掉。
美酒搭配
来自penedes产区的“segura viudas cru de lavit”白酒，醇厚芳香，与海鲜大会的食味相辅相成。
龙虾海鲜大会做法已被62人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱蟹钳龙虾海鲜粒做法
材料
活龙虾1000克，蟹钳、面包各500克，澳带、墨鱼各100克，大虾200克，玉米粒、芥兰、胡萝卜、枸杞、鸡蛋、色拉油各适量
做法
1、龙虾杀好，取肉切成粒；澳带、墨鱼分别切成粒。将以上原料用盐、味精、蛋清浆好待用。
2、蟹钳蒸熟去壳。大虾肉剁成泥，调好味，抹在蟹钳肉上成球状，拖蛋液、滚面包粒，下油锅炸熟。
3、龙虾肉、澳带、墨鱼下油锅滑熟，加芥兰粒、玉米粒、枸杞子，勾芡，起锅盛入盘内，将炸好的蟹球码在四周即成。
小诀窍
特点
造型美观，外焦里嫩，味道鲜美。
陈成均 (北京)
蟹钳龙虾海鲜粒做法已被98人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱鲜虾海鲜千层面做法
材料
义大利千层面4片，草虾仁100公克，蛤蜊肉80公克，鲷鱼肉丁40公克，蒜末2瓣，洋葱末40公克，起司丝100公克，起司粉30公克，奶油40公克，高汤200cc，a.盐1/4茶匙，红酱150公克，白酒30cc，面粉10公克，b.盐1/4茶匙，动物性鲜奶油150公克，白酒30cc，面粉10公克
做法
1.千层面在水滚沸时放入煮约5~7分钟即捞起备用。
2.在平底锅中放入奶油，待融化后，加入蒜末炒至金黄色后，放入洋葱末炒软，再加入草虾仁、蛤蜊肉和鲷鱼肉丁及高汤，以小火炒约2分钟，备用。
3.取1/2作法2的海鲜料与调味料a所有材料混合，拌匀即为蕃茄海鲜酱。
4.将作法2其余的海鲜料与调味料b所有材料混合，拌匀即成奶油海鲜酱。
5.先取1片煮熟的义大利千层面舖至烤盅内，放入一半的蕃茄海鲜酱，再叠上1片煮熟的义大利千层面，放入作法4一半的奶油海鲜酱，再重复一次前述作法将材料用毕。
6.在作法4最上层均匀撒上起司丝及起司粉，放入预热好的烤箱内，以200℃的温度烤约10分钟至表面呈金黄色即可。
鲜虾海鲜千层面做法已被89人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱南北大会串做法
材料
湖南通芯莲子干50克，兴化桂圆50克，天津小红枣25克，新疆葡萄干50克，增城荔枝干50克，南芡干50克，西湖藕粉20克，冰糖适量。
做法
1．通芯莲子干、南芡干、红枣分别浸软、煮酥。
南北大会串做法已被58人烹饪过！
小编整理615位网友投稿材料与龙虾海鲜大会相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香虾海蜇头
第二种：三鲜大蛤
第三种：美极鲜大虾
第四种：鱼香鱼鲜大碗鱼
第五种：鲜大马哈鱼
第六种：鲜大泡通皮药酒
第七种：白灼龙虾与龙虾汤面
第八种：芝士焗龙虾&蒜蓉蒸龙虾
第九种：鲜香苑秘制麻辣小龙虾麻辣龙虾做法
第十种：海鲜面豉酱烧龙虾
小编结合78位厨师推荐再从593网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
花旗大虾、烤鸡腿配明虾、什锦虾仁杯、海鲜包配沙巴央汁、咖喱蟹
海鲜鳕螺配草莓汁、芙蓉虾腊香饭团、蒜蓉虾、微波葱姜盐水虾
二丁虾仁、奶酪烤龙虾、海鲜开拿批。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被5331人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：龙虾海鲜大会,龙虾海鲜大会,蟹钳龙虾海鲜粒,南北大会串
