烹饪芥香芦笋海鲜色拉所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、电磁炉、铁板烧设备、压面机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、风机控制箱 、开水器、厨房剪刀、开瓶器、调料瓶。
海鲜菜谱芥香芦笋海鲜色拉做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芥香芦笋海鲜色拉、芥香芦笋海鲜色拉、海鲜色拉卷,海鲜色拉。
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以下是38位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:海鲜菜谱芥香芦笋海鲜色拉做法
材料
阿拉斯加狭鳕鱼肉、阿拉斯加雪蟹柳、芦笋各100克,胡萝卜丝、新鲜朝天椒各8克。调料芥末油5克,盐、糖、鸡粉各10克,白醋3克,葱油15克。
做法
1、首先将狭鳕鱼肉切成2毫米厚、3厘米见方的片,雪蟹柳、芦笋切成2厘米长的段,朝天椒切斜段去籽。
2、将切好的狭鳕鱼、雪蟹柳入沸水中大火汆2-3分钟捞起备用,芦笋、朝天椒、胡萝卜丝入沸水中汆1.5分钟捞出备用。
3、将烫好的狭鳕鱼、雪蟹、芦笋及朝天椒加入芥末油、盐、鸡粉、白醋、糖、葱油等调味料拌匀,装入盘中,撒上烫好的胡萝卜丝即可。
小诀窍
特点
狭鳕鱼肉质鲜嫩,雪蟹肉质鲜甜,芦笋爽脆,咸鲜适口。
芥香芦笋海鲜色拉做法已被53人烹饪过!
第二种:海鲜菜谱芥香芦笋海鲜色拉做法
材料
阿拉斯加狭鳕鱼肉、阿拉斯加雪蟹柳、芦笋各100克,胡萝卜丝、新鲜朝天椒各8克。调料芥末油5克,盐、糖、鸡粉各10克,白醋3克,葱油15克。
做法
1、首先将狭鳕鱼肉切成2毫米厚、3厘米见方的片,雪蟹柳、芦笋切成2厘米长的段,朝天椒切斜段去籽。
2、将切好的狭鳕鱼、雪蟹柳入沸水中大火汆2-3分钟捞起备用,芦笋、朝天椒、胡萝卜丝入沸水中汆1.5分钟捞出备用。
3、将烫好的狭鳕鱼、雪蟹、芦笋及朝天椒加入芥末油、盐、鸡粉、白醋、糖、葱油等调味料拌匀,装入盘中,撒上烫好的胡萝卜丝即可。
小诀窍
特点
狭鳕鱼肉质鲜嫩,雪蟹肉质鲜甜,芦笋爽脆,咸鲜适口。
芥香芦笋海鲜色拉做法已被45人烹饪过!
第三种:海鲜菜谱海鲜色拉卷做法
材料
面粉1两,鸡蛋2个,糖,牛奶,油2小勺,蟹肉棒,鲜鱿鱼,生菜,色拉酱
做法
1.将面粉倒在碗里,磕入鸡蛋,按自己的口味加入一些糖,打匀。分次倒入牛奶,最后再2.加入油,搅拌成稀面浆,浓度比糖浆浓一些。浆的浓度是这道菜的关键。
3.取一个平底不沾锅,锅里不用放油,用小火煎(火候很重要)。倒入面浆,马上摇晃让它散开,凝固后翻一面,即可起锅。按此方法不仅可以做蛋卷皮,平时也可以做甜味或咸味的薄饼。
蛋皮做好了,做蛋卷的陷。
1.鱿鱼、蟹肉棒、生菜都切成1寸长的丝。
2.鱿鱼放沸水里加盐,煮熟捞起。
3.将鱿鱼丝、蟹肉丝、生菜丝加入色拉酱拌匀就可以了。
海鲜色拉卷做法已被37人烹饪过!
第四种:海鲜菜谱海鲜色拉做法
材料
主料:鲜鱿鱼200克,鲽200克,蟹肉200克,辅料:胡萝卜50克,圆白菜50克,红尖椒30克,调料:色拉酱50克
做法
1.将鱿鱼、目鱼洗净切丁,蟹肉棒切丁,胡萝卜、卷心菜、红辣椒洗净切丁。
小诀窍
食物相克:
蟹肉:螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食;吃螃蟹不可饮用冷饮,会导致腹泻。
海鲜色拉做法已被41人烹饪过!
第五种:海鲜菜谱海鲜色拉做法
材料
鲜鱿鱼和鲜虾仁,黄瓜,青红甜椒,松仁,盐,辣油
做法
一、把鱿鱼和虾仁先烫熟。再把鱿鱼切成圈;
二、把红绿甜椒切成快状,再用水焯一下;
三、把黄瓜去皮,切成圈;
四、把这些海鲜和蔬菜搭配盛在玻璃器皿里,撒些盐和辣油;
五、最后撒上熟松仁。
海鲜色拉做法已被22人烹饪过!
小编整理276位网友投稿材料与芥香芦笋海鲜色拉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:法兰西干白芦笋海鲜意式宽面
第二种:芦笋海鲜羹
第三种:芦笋海鲜羹
第四种:芦笋海鲜菇烩鲍鱼
第五种:柚香芦笋鲜虾鱿鱼卷
第六种:椒香芦笋鸡
第七种:蒜香芦笋炒大虾
第八种:蒜香芦笋
第九种:豉香芦笋藕丁
第十种:肉香芦笋
小编结合38位厨师推荐再从548网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蛋黄酱焗扇贝、柳橙鲜虾沙律、酒香扒扇贝、扒香辣大虾、龙虾海鲜大会
花旗大虾、什锦虾仁杯、海鲜包配沙巴央汁、咖喱蟹
海鲜鳕螺配草莓汁、海鲜开拿批、烤鸡腿配明虾。
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