烹饪泰式冬粉鲜虾沙律所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、双眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、油烟净化器、高压花洒龙头、水果刀、开瓶器、调料瓶。
海鲜菜谱泰式冬粉鲜虾沙律做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐泰式冬粉鲜虾沙律、泰式冬粉鲜虾沙律、泰式柚子虾沙律，木瓜丝鲜虾沙律。
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以下是31位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱泰式冬粉鲜虾沙律做法
材料
调料：泰国味露7克，泰国青柠檬汁15克，泰国椰汁10克，味精2克，小洋葱30克，小米椒20克，芹菜梗30克，小葱段5克，生菜100克、沙律５克。
做法
1、将小洋葱、小米椒切碎。
２、基围虾入沸水中大火煮1分钟至熟捞起，剪去虾头、虾壳。冬粉用开水浸泡3分钟捞起待用。
3、冬粉、虾、小洋葱、小米椒、芹菜梗、小葱段放入盆中，再倒入泰国味露、泰国青柠檬汁、泰国椰汁、味精一起拌匀。
4、将生菜放在盘上摆开，然后将拌好的冬粉、鲜虾、沙律放在盘上，撒上青红椒圈，用兰花点缀即可。
小诀窍
特点：正宗泰国名菜，营养搭配均衡，酸辣带甜。
泰式冬粉鲜虾沙律做法已被33人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱泰式冬粉鲜虾沙律做法
材料
调料：泰国味露7克，泰国青柠檬汁15克，泰国椰汁10克，味精2克，小洋葱30克，小米椒20克，芹菜梗30克，小葱段5克，生菜100克、沙律５克。
做法
1、将小洋葱、小米椒切碎。
２、基围虾入沸水中大火煮1分钟至熟捞起，剪去虾头、虾壳。冬粉用开水浸泡3分钟捞起待用。
3、冬粉、虾、小洋葱、小米椒、芹菜梗、小葱段放入盆中，再倒入泰国味露、泰国青柠檬汁、泰国椰汁、味精一起拌匀。
4、将生菜放在盘上摆开，然后将拌好的冬粉、鲜虾、沙律放在盘上，撒上青红椒圈，用兰花点缀即可。
小诀窍
特点：正宗泰国名菜，营养搭配均衡，酸辣带甜。
泰式冬粉鲜虾沙律做法已被82人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱泰式柚子虾沙律做法
材料
柚子3瓣（剥出果肉），鲜虾10-15个，豆苗菜150克，罗勒叶数枚，调料：青柠汁3汤匙，鱼露2汤匙，白糖3汤匙，凉水2汤匙，辣椒碎1茶匙
做法
1、把所有的调料调和在一个碗内，搅拌均匀使糖溶化，放在一边备用
2、豆苗菜洗净后放入沸水中焯烫10秒钟，捞出后浸入冰水至凉后捞出备用
3、把虾洗净去头、去壳，但保留尾部；用刀划开虾背和虾腹，牙签挑出泥肠，将清洁好的虾放入沸水中焯烫3分钟，取出后浸入冰水至冷却后捞出沥干水分
4、把虾、豆苗菜、柚子肉及罗勒叶放入大碗中，倒入之前调好的沙律汁，拌匀后即可享用
小诀窍
１、豆苗菜焯烫后浸冰水可保持青翠的颜色，而虾焯烫后浸凉水可使虾肉嫩滑爽口
２、我做这道菜选用的柚子是泰国西施柚，其实换成国内福建的蜜柚也是一样，就地取材！只是不要使用有苦味或麻嘴的柚子来制作哟！
３、因为鱼露本身就比较闲，所以就不需额外加盐，如果您口重，那就变通变通
泰式柚子虾沙律做法已被85人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱木瓜鲜虾沙律做法
材料
泰国木瓜（很甜，可用其他木瓜代替）1只约750克，鲜基围虾60克。调料家乐牌蛋黄沙律酱60克。
做法
1、鲜虾入沸水大火汆1分钟，去壳待用。2、木瓜从中间切开去籽，做成木瓜船。剩下一半切小粒。
2、将切好的木瓜粒放入木瓜船中，上面摆上去壳大虾，淋上蛋黄酱即可。
小诀窍
特点
口感清爽，含有丰富的维生素c，果味浓香，是餐前开胃菜。
木瓜鲜虾沙律做法已被66人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱木瓜丝鲜虾沙律做法
材料
这个沙律真的很有意思，它不单是一款简单沙律，更是一项手工艺品。记忆中，曾经在电影中的某一情节，看到一个越南人亲手才巴木瓜直接剖开，再横刨成丝，其工序非常细致，手起刀落，一丝不苟，才能做出这道菜。分量：2人预备时间：40分钟烹调时间：5分钟材料青木瓜50克(刨丝)，鲜中虾300克(灼熟，去壳)，胡萝卜20克(去皮，切丝)，金不换(即九层塔)数片(切碎)。沙律汁料青柠1个(榨汁)，鱼露2汤匙，红辣椒碎1茶匙，蒜茸1茶匙，砂糖40克。
做法
(1)青木瓜浸于盐水中30分钟，取出沥干备用。
木瓜丝鲜虾沙律做法已被70人烹饪过！
小编整理921位网友投稿材料与泰式冬粉鲜虾沙律相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：泰式冬阴功汤
第二种：泰式冬阴功汤
第三种：泰式冬荫功酱炒年糕
第四种：泰式冬阴功汤
第五种：通菜虾沙律
第六种：泰式鲜虾土豆沙律
第七种：蟹粉鲜肉小馄饨
第八种：泰式凉拌牛肉冬粉
第九种：泰式酸辣冬粉
第十种：鲜虾沙拉
小编结合31位厨师推荐再从834网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
茄汁龙虾、火龙果焗花蟹、越式香茅鲜花蛤、古法大头虾、椒盐软壳蟹
木瓜丝鲜虾沙律、炭烧大头虾、通菜虾沙律、虾春卷
泰式虾托、煎烤打明虾配奶油明虾汁、糖蔗虾。
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