烹饪椒盐琵琶虾所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、搅拌机、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、开瓶器、护手器。
海鲜菜谱椒盐琵琶虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椒盐琵琶虾、椒盐琵琶虾、琵琶虾，炸琵琶虾。
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以下是16位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱椒盐琵琶虾做法
材料
用料主料：琵琶虾调料：花椒、盐、鸡精、食用油
做法
1．将琵琶虾洗净；
2．坐锅点火放入油，油热后倒入琵琶虾炸至金黄色捞出；
3．锅内留余油，油热放入花椒、盐煸炒，加入琵琶虾翻炒，再加入鸡精翻炒均匀即可出锅。
小诀窍
特点
麻香软嫩。
椒盐琵琶虾做法已被75人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱椒盐琵琶虾做法
材料
用料主料：琵琶虾调料：花椒、盐、鸡精、食用油
做法
1．将琵琶虾洗净；
2．坐锅点火放入油，油热后倒入琵琶虾炸至金黄色捞出；
3．锅内留余油，油热放入花椒、盐煸炒，加入琵琶虾翻炒，再加入鸡精翻炒均匀即可出锅。
小诀窍
特点
麻香软嫩。
椒盐琵琶虾做法已被45人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱琵琶虾做法
材料
虾，料酒，鸡蛋，盐，面包糠
做法
1.适量的去壳虾尾，洗净。
2.将其从中间切开，但不要切断。
3.用盐，料酒和蛋清腌制半个小时。
4.裹上面包糠，入油锅（5成熟）炸制嫩黄色，ok。
小诀窍
腌的材料不需要太多我觉得用盐稍微搞哈子，就好了~~嘿嘿！
琵琶虾做法已被14人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱海椒琵琶虾做法
材料
主料：对虾250克，
做法
1.将大虾（对虾）去头、去壳留尾，挑去沙肠，从背部片成相连的大片，剞上十字花刀，加入精盐、姜汁、料酒、味精、胡椒粉拌匀腌片刻；
2.海椒（辣椒）切成细末；
3.将大虾片逐个蘸匀淀粉，挂匀蛋清液，再蘸匀海椒末备用；
4.炒锅注油烧至六成热，下入大虾片炸至金黄且酥脆时，捞出控油装盘即可。
小诀窍
食物相克：
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
海椒琵琶虾做法已被84人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱炸琵琶虾做法
材料
主料：新鲜大明虾4只（约重250克），虾肉75克，猪肥肉25克，精白面包200克，火腿15克，鸡蛋清50克，鸡蛋皮25克，
做法
(1)将明虾4只去头，剥去身壳，尾部保留，用剪刀从背部剪开，挑去沙筋，洗净
(2)再将猪肥肉去皮，切细和虾仁一起置于砧墩上，用双刀斩成细泥茸
(3)把精白面包去四周外皮，切成每片约3毫米的厚片，；再把火腿蛋皮、净葱叶、水发冬菇切成和去头明虾身段一样长的各4根，待用
(4)再将明虾肉用刀从背部剖开，刀口深至虾肉腹倍，但不剖断，剖好后摊开，在剖面用十字刀法轻划一下，置于碗中，加入10克料酒、1.5克精盐、0.5克味、葱段、姜片、胡椒粉，腌渍入味
(5)将30克鸡蛋清放入碗中，用筷子稍打，加入细干粉，调成稀蛋清糊，再将虾茸置于碗中，加入20克鸡蛋清和葱姜水、5克料酒、1克精盐、0.5克味精，用筷子搅拌均匀上劲
炸琵琶虾做法已被43人烹饪过！
小编整理787位网友投稿材料与椒盐琵琶虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香烤琵琶腿
第二种：黑椒琵琶腿
第三种：浓郁的浪漫——香烤琵琶腿
第四种：琵琶鸡腿
第五种：琵琶嫩豆腐
第六种：琵琶豆腐
第七种：琵琶鸡腿
第八种：琵琶叶润肺茶
第九种：琵琶大虾
第十种：南瓜couscous琵琶腿
小编结合16位厨师推荐再从316网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
油焖虾、虾子豆腐、虾子烧腐竹、香麻虾球、香扇爆虾球
翡翠蟹黄娃娃菜、海蟹锅、黄油烤海虾、盐焗螃蟹
草虾泡菜沙律、柚皮鲜虾烙、手抓虾段。
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