烹饪黄金裹花蟹所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、面条机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、双门冰箱、咖啡机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、开瓶器、切菜器。
海鲜菜谱黄金裹花蟹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄金裹花蟹、黄金裹花蟹、我爱花蟹，姜葱焗花蟹。
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以下是44位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱黄金裹花蟹做法
材料
原材料花蟹……………400克咸蛋黄…………2只调味料盐………………10克味精……………10克糖………………10克清油……………20克生粉……………10克黄酒……………适量
做法
1、咸蛋黄切碎，先将花蟹剥壳洗净，切成8块，加入黄酒、盐、味精拌均匀，腌制5分钟后拍生粉；
2、在锅中倒入清油，烧至五成热后倒入蟹块，炸至外脆里嫩，捞出沥油；
3、在锅中放少许油、咸蛋黄，调入少许盐、味精、糖，开小火炒至起香后倒入炸好的蟹块翻炒至均匀即可。
开心贴士
大多数海鲜都会使人体产生尿酸，而啤酒会抑制人体对尿酸的排泄，使其大量地聚集在关节或软组织中，容易引起炎症。因此，食海鲜时不要多饮啤酒。
从南宋流传至今，用鳜鱼或鲈鱼蒸熟，取肉拨碎，添加配料烩制的羹菜，因其形味均似烩蟹羹菜，又称赛蟹羹，
小诀窍
特点是色泽黄亮，鲜嫩滑润，味似蟹羹。
特别提示
炒咸蛋黄时火不宜过旺。
黄金裹花蟹做法已被14人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱黄金裹花蟹做法
材料
原材料花蟹……………400克咸蛋黄…………2只调味料盐………………10克味精……………10克糖………………10克清油……………20克生粉……………10克黄酒……………适量
做法
1、咸蛋黄切碎，先将花蟹剥壳洗净，切成8块，加入黄酒、盐、味精拌均匀，腌制5分钟后拍生粉；
2、在锅中倒入清油，烧至五成热后倒入蟹块，炸至外脆里嫩，捞出沥油；
3、在锅中放少许油、咸蛋黄，调入少许盐、味精、糖，开小火炒至起香后倒入炸好的蟹块翻炒至均匀即可。
开心贴士
大多数海鲜都会使人体产生尿酸，而啤酒会抑制人体对尿酸的排泄，使其大量地聚集在关节或软组织中，容易引起炎症。因此，食海鲜时不要多饮啤酒。
从南宋流传至今，用鳜鱼或鲈鱼蒸熟，取肉拨碎，添加配料烩制的羹菜，因其形味均似烩蟹羹菜，又称赛蟹羹，
小诀窍
特点是色泽黄亮，鲜嫩滑润，味似蟹羹。
特别提示
炒咸蛋黄时火不宜过旺。
黄金裹花蟹做法已被73人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱我爱花蟹做法
材料
花蟹2只，姜片若干，料酒(黄酒)小匙
做法
1.按爪爪的贡献的方，做准备工作的时候用筷子沾酒一滴往蟹嘴上抹一抹 （如果很大很凶的螃蟹可能要多滴点）
2.放冷水，，盖过蟹盖 放姜片和料酒
3.先用小火烧..等蟹不会动的时候用大火烧
4.像图上这么大只的螃蟹烧15分钟就可以关火了...这样脚就不掉，，，蟹黄也不会出来....
小诀窍
螃蟹一定要吃新鲜的 live的 这样蟹肉的口感才是一股一股 一丝一丝的
我爱花蟹做法已被53人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱花蟹冬瓜汤做法
材料
花蟹1斤，冬瓜1斤，姜，料酒，盐
做法
1.将冬瓜切大块。
2.花蟹洗刷干净切件。
3.起油锅，下螃蟹翻炒一下。
4.加料酒、水、冬瓜。
5.水开十分钟即可，加入盐调味。
花蟹冬瓜汤做法已被12人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱姜葱焗花蟹做法
材料
花蟹4只，姜适量，葱适量，蒜适量，盐适量，料酒适量，水适量，淀粉适量
做法
1.将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。
2.起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒。
3.待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。
姜葱焗花蟹做法已被82人烹饪过！
小编整理565位网友投稿材料与黄金裹花蟹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清蒸花蟹
第二种：香辣红花蟹
第三种：面拖花蟹
第四种：香辣红花蟹
第五种：苦瓜炆花蟹
第六种：雪花蟹肉羹
第七种：蚝酱爆花蟹
第八种：花蟹粉丝煲
第九种：雪花蟹斗
第十种：姜葱焗花蟹
小编结合44位厨师推荐再从755网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香熏大海虾、盐卤虾爬子、酒醉河蟹、番茄虾仁、微波烤蛤蜊
蚝油扇贝、虾酱猪排、啤酒虾、干辣蛤蜊
原汁蛤蜊、干焗蟹塔、白灼基围虾。
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