烹饪罗汉大虾所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、面条机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、排气扇、开水器、切片刀、勺子、调料瓶。
海鲜菜谱罗汉大虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐罗汉大虾、罗汉大虾、罗汉大虾，芹菜罗汉果煲瘦肉。
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以下是20位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱罗汉大虾做法
材料
对虾12个，鱼泥60克，鸡蛋清1个，黄瓜皮、火腿、生菜、面包渣、料酒、玉米粉、白糖、熟猪油、姜丝、精盐各适量。
做法
1、将对虾去头、皮、肠子，留下尾巴，片开，剁断虾筋，挤干水分，用料酒、白糖、姜丝、精盐略腌一下。
2、先两面蘸玉米粉，再放在鸡蛋清(已打在碗中)中蘸一下，最后把背面蘸上面包渣，码在盘子里。
3、将鱼泥用蛋清、玉米粉、精盐、熟猪油拌成糊，抹在对虾上，在糊面中间放一根火腿丝，两旁各放一根黄瓜皮丝，外面再各放一根火腿丝。然后用筷子按一遍。
4、将对虾用温油炸熟。盘中先放好生菜叶，把对虾码在上面即可。
功效
补肾兴阳，强筋壮骨。适用于阳痿、早泄、性欲低下、骨质疏松症。
罗汉大虾做法已被79人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱罗汉大虾做法
材料
主料：大对虾12只，虾泥200克，菜松（丝）250克，白银耳1朵，香菜一根，樱桃4只，黑芝麻少许，盐，味精，料酒，鸡蛋清，香油，葱姜蒜各适量.
做法
虾头的沙包，肠子。从虾背开刀，切成3段，虾泥调好味，备菜松，水发银耳加工好，将葱，姜丝，蒜片，香菜，樱桃备好，加工好的虾调好口味。中段加虾泥点缀好，头煎烤，中段蒸，尾部炸。做熟后，底盘放入菜松，银耳花，将虾摆在盘内即成.
罗汉大虾做法已被59人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱罗汉大虾做法
材料
对虾12个，鱼泥60克，鸡蛋清1个，黄瓜皮、火腿、生菜、面包渣、料酒、玉米粉、白糖、熟猪油、姜丝、精盐各适量。
做法
1、将对虾去头、皮、肠子，留下尾巴，片开，剁断虾筋，挤干水分，用料酒、白糖、姜丝、精盐略腌一下。
2、先两面蘸玉米粉，再放在鸡蛋清(已打在碗中)中蘸一下，最后把背面蘸上面包渣，码在盘子里。
3、将鱼泥用蛋清、玉米粉、精盐、熟猪油拌成糊，抹在对虾上，在糊面中间放一根火腿丝，两旁各放一根黄瓜皮丝，外面再各放一根火腿丝。然后用筷子按一遍。
4、将对虾用温油炸熟。盘中先放好生菜叶，把对虾码在上面即可。
功效
补肾兴阳，强筋壮骨。适用于阳痿、早泄、性欲低下、骨质疏松症。
罗汉大虾做法已被28人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱罗汉大虾做法
材料
对虾12个，鱼肉泥60g，鸡蛋清1个，豆嫩苗12棵，火腿末、油菜末各3g，油菜叶、清汤各150g，味精2g，料酒12g，玉米粉15g，白糖15g，熟猪油45g，姜丝6g，食盐适量。
做法
(1)、将对虾去头、皮、肠子，留下尾巴，片开，剁断虾筋，挤干水分，撒些味精，先两面蘸玉米粉，再放在鸡蛋清中蘸一下，最后把背面蘸上面包渣，码在盘子里。
(2)、将鱼肉泥用蛋清、玉米粉、味精、盐、熟猪油拌成糊，抹在对虾上，在糊面中间放一根火腿丝，然后用筷子按一遍。
(3)、将对虾用干净温油炸熟。盘中先放好生菜叶，把对虾剁成两段，对齐，码成圆圈状即司。佐餐食用。
罗汉大虾做法已被88人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱芹菜罗汉果煲瘦肉做法
材料
猪肉250克，罗汉果0.25个，陈皮0.25片，芹菜1根，姜1片，盐适量
做法
1.猪肉洗净后切块焯水；罗汉果洗净；陈皮用清水浸软后用刀刮去瓢洗净；芹菜洗净后切粒。
芹菜罗汉果煲瘦肉做法已被68人烹饪过！
小编整理141位网友投稿材料与罗汉大虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：罗汉果五花茶
第二种：罗汉果莲藕甜汤
第三种：南方滋补螺肉章鱼淡菜桂圆肉罗汉果瘦肉汤
第四种：罗汉烩馄饨
第五种：沙茶罗汉烧豆腐
第六种：乳香罗汉齐
第七种：罗汉汤面
第八种：罗汉烩素饺
第九种：罗汉斋炒面
第十种：罗汉斋包
小编结合20位厨师推荐再从450网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蟹黄包、椒盐富贵虾、龙井虾仁、黄金裹花蟹、香熏大海虾
盐卤虾爬子、番茄虾仁、微波烤蛤蜊、蚝油扇贝
白灼基围虾、虾酱猪排、酒醉河蟹。
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