烹饪啤酒香辣虾所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式汤锅、酥皮机、单眼水池、碗柜、木案工作台、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、新风系统、食堂污碟输送带、水果刀、筷子、护手器。
海鲜菜谱啤酒香辣虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐啤酒香辣虾、啤酒香辣虾、虎年年菜啤酒香菇牛腩（砂锅版），啤酒香菇牛腩。
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以下是97位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱啤酒香辣虾做法
材料
鲜虾6只、红辣椒3只、蒜子1颗、姜2片、啤酒3茶匙、辣椒油2~3滴、辣椒粉少许、芫荽与葱少许、盐与鸡精少许。
做法
1.把辣椒、蒜、姜、芫荽、葱切碎，加少许盐、鸡精和啤酒调成酱汁备用。
2.把虾焯熟后过冷河，再剥壳。
3.倒上啤酒泡10分钟。
4.把油烧热后，放虾煎香两面。
5.把虾放在锡纸上，加适量酱汁。
6.最后用焗炉（上火250℃、下火200℃）焗3分钟即可。
啤酒香辣虾做法已被22人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱啤酒香辣虾做法
材料
鲜虾6只、红辣椒3只、蒜子1颗、姜2片、啤酒3茶匙、辣椒油2~3滴、辣椒粉少许、芫荽与葱少许、盐与鸡精少许。
做法
1.把辣椒、蒜、姜、芫荽、葱切碎，加少许盐、鸡精和啤酒调成酱汁备用。
2.把虾焯熟后过冷河，再剥壳。
3.倒上啤酒泡10分钟。
4.把油烧热后，放虾煎香两面。
5.把虾放在锡纸上，加适量酱汁。
6.最后用焗炉（上火250℃、下火200℃）焗3分钟即可。
啤酒香辣虾做法已被81人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱虎年年菜啤酒香菇牛腩（砂锅版）做法
材料
牛腩，啤酒，冰糖，香菇，腐竹，土豆
做法
1.1.锅中倒入适量的冷水，加入料酒，可以适当多放一些。下入花椒少许，倒入牛腩，飞水，开锅即可关火捞出沥干备用。2.炒锅倒入适量的油，5成热的时候放入冰糖，小火熬化
2.3.待冰糖溶化后，放入飞好水的牛腩大火翻炒。淋上老抽继续翻炒。炒好后关火备用。4.准备好的香料有：花椒，丁香，香叶，茴香，桂皮，大料
3.5.取一砂锅，倒入一半的啤酒，下入辣椒，香叶等香料，大火烧开。6.再把之前炒好糖色的牛肉放到砂锅中，继续倒入余下的半瓶瓶酒。
4.7.加入泡软的香菇，可以再一开始炖肉的时候就放入，一个是香菇提香，另外菌类的食材多煮比较好。越煮越有味。盖盖小火2个半小时。8.2个半小时后，放入泡软的腐竹。
5.9.同时放入切好的土豆，在炖煮半小时左右即可。可以根据牛腩的口感来决定。
小诀窍
1.牛腩不用切的太小，大一点倒好吃，宽度约3cm左右比较合适。 2.建议一次性加好水，不要中途加水，会很影响口感和味道。 3.我用了一瓶啤酒，不够的话可以用清水补充。但最好是一开始就加够足量的。
虎年年菜啤酒香菇牛腩（砂锅版）做法已被95人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱啤酒香菇鸡翅做法
材料
1.鸡翅中8只，
做法
首先，要把鸡翅中洗干净，在鸡翅上用刀尖多扎几下，每一个鸡翅都要扎，这样腌制的时候比较容易入味。
然后加入三大匙老抽，两匙黄酒腌制半个小时。
1、锅置火上放油烧至五成热，倒入姜蒜末、葱碎炒至金黄色。
2、倒入鸡翅翻炒半分钟。
3、加入啤酒烧沸后放入香菇和剩下的两大匙老抽，加盖烧约十分钟后将鸡翅翻面，再烧七、八分钟至汤浓时起锅装盘.
装盘后撒上熟的白芝麻。
小诀窍
鸡翅一定要多扎几下，入味快。
干香菇要用温水泡发比较快。
啤酒香菇鸡翅做法已被43人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱啤酒香菇牛腩做法
材料
牛腩500克，啤酒少许，香菇少许，土豆适量，腐竹少许，花椒少许，丁香少许，香叶少许，茴香少许，桂皮少许，大料少许，冰糖少许，盐适量，料酒少许，老抽少许
做法
1.锅中倒入适量的冷水，加入料酒，可以适当多放一些。下入花椒少许，倒入牛腩，飞水，开锅即可关火捞出沥干备用
2.炒锅倒入适量的油，5成热的时候放入冰糖，小火熬化，不要熬到冰糖冒泡，那种程度都可以拔丝了
3.待冰糖溶化后，放入飞好水的牛腩大火翻炒。淋上老抽继续翻炒。炒好后关火备用
4.准备好的香料有：花椒，丁香，香叶，茴香，桂皮，大料
5.取一砂锅，倒入一半的啤酒，下入辣椒，香叶等香料，大火烧开
6.再把之前炒好糖色的牛肉放到砂锅中，继续倒入余下的半瓶瓶酒
7.加入泡软的香菇，可以再一开始炖肉的时候就放入，一个是香菇提香，另外菌类的食材多煮比较好。越煮越有味。盖盖小火2个半小时
8.2个半小时后，放入泡软的腐竹
9.同时放入切好的土豆，在炖煮半小时左右即可。可以根据牛腩的口感来决定
小诀窍
1.牛腩不用切的太小，大一点倒好吃，宽度约3cm左右比较合适。
啤酒香菇牛腩做法已被68人烹饪过！
小编整理527位网友投稿材料与啤酒香辣虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：馍片炒香辣虾
第二种：香辣虾
第三种：自制香辣虾
第四种：美味香辣虾
第五种：美味香辣虾
第六种：香辣虾
第七种：暖暖香辣虾
第八种：家庭西餐---蒜蓉百合香辣虾
第九种：香辣虾
第十种：香辣虾
小编结合97位厨师推荐再从863网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜头焗蟹、蒜茸粉丝开边虾、麻辣小龙虾、麻辣小螃蟹、柠香杏仁酥虾球
油焖大虾、北极虾生菜咸味粥、鸡酱脆皮虾、葱香蛏子
宫保虾球、蒜香虾球、滑溜虾仁。
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