烹饪草菇虾仁所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、馒头机、三眼水池、洗碗机、调料台(车)、保温汤桶车、单门冰箱、豆腐机、厨房凉霸、高压花洒龙头、水果刀、筷子、蒸笼。
海鲜菜谱草菇虾仁做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐草菇虾仁、草菇虾仁豆腐、草菇虾仁,芦笋草菇虾汤。
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以下是35位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:海鲜菜谱草菇虾仁做法
材料
虾仁300克 草菇150克 胡萝卜25克 油菜10克 鸡蛋1个 淀粉适量 食用油300克(实耗30克) 料酒大匙 胡椒粉3克 精盐3克 味精1.5克
做法
1.虾仁洗净后拭干,拌入适量的盐、胡椒粉、蛋清腌10分钟;油菜洗净;
2.在沸水中加少许盐,把草菇氽烫后捞出,冲凉;胡萝卜去皮,先煮熟后再切片;
3.锅内放适量油,烧至七成热,放入虾仁过油,滑散滑透时捞出,余油倒出;
4.锅内留少许油,炒油菜、胡萝卜片和草菇,然后将虾仁回锅,加入酒、盐、清水、胡椒粉、湿淀粉、味精同炒至匀即可。
注意
洁白如玉,口感爽滑。虾肉腌制前可用清水浸泡一会,能增加虾肉的弹性。
草菇虾仁做法已被49人烹饪过!
第二种:海鲜菜谱草菇虾仁豆腐做法
材料
草菇150克,豆腐1砖,虾少许,姜丝适量,浓汤宝半粒,生抽适量,生粉适量
做法
1.草菇去根去蒂洗净焯水;豆腐切粒;虾去头去壳去尾后洗净。
2.锅内放少量油,烧热后加入姜丝,爆香后加入虾仁炒至变色。
3.锅内放少量水,烧开后加入浓汤宝,再次烧开时加入豆腐。
4.加入草菇及虾仁搅匀,然后用生粉埋稀芡。
5.加入适量生抽调味即可。
草菇虾仁豆腐做法已被41人烹饪过!
第三种:海鲜菜谱草菇虾仁做法
材料
虾仁300克 草菇150克 胡萝卜25克 油菜10克 鸡蛋1个 淀粉适量 食用油300克(实耗30克) 料酒大匙 胡椒粉3克 精盐3克 味精1.5克
做法
1.虾仁洗净后拭干,拌入适量的盐、胡椒粉、蛋清腌10分钟;油菜洗净;
2.在沸水中加少许盐,把草菇氽烫后捞出,冲凉;胡萝卜去皮,先煮熟后再切片;
3.锅内放适量油,烧至七成热,放入虾仁过油,滑散滑透时捞出,余油倒出;
4.锅内留少许油,炒油菜、胡萝卜片和草菇,然后将虾仁回锅,加入酒、盐、清水、胡椒粉、湿淀粉、味精同炒至匀即可。
注意
洁白如玉,口感爽滑。虾肉腌制前可用清水浸泡一会,能增加虾肉的弹性。
草菇虾仁做法已被43人烹饪过!
第四种:海鲜菜谱草菇虾球做法
材料
草菇,虾,姜丝适量,蚝油适量,盐适量
做法
1.虾洗净后去壳去头去肠,然后焯水。
2.草菇去蒂洗净后在底部界十字,然后焯水。
3.锅内放少量油,烧热后加入姜丝,爆香后加入草菇翻炒。
4.加入适量蚝油和清水,盖上锅盖焖2分钟,然后装碟。
5.锅内放少量油,烧热后加入姜丝,爆香后加入虾翻炒,加入适量盐调味后铺在草菇上即可。
草菇虾球做法已被12人烹饪过!
第五种:海鲜菜谱芦笋草菇虾汤做法
材料
芦笋100克,草菇50克,虾50克,油、盐、葱姜、鸡精适量。
做法
1、芦笋去老根切段焯水,草菇洗净剖开焯水,虾清洗干净。
芦笋草菇虾汤做法已被94人烹饪过!
小编整理833位网友投稿材料与草菇虾仁相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香菇虾仁蛋炒饭
第二种:金针菇虾仁汤
第三种:蘑菇虾仁饼
第四种:香菇虾仁焖丝瓜
第五种:西兰花平菇虾仁
第六种:虾仁草菇
第七种:香菇虾米肉饼
第八种:香菇虾米粥
第九种:香菇虾球粥
第十种:玉米香菇虾肉饺
小编结合35位厨师推荐再从343网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
椒盐虾、梅子蒸蟹、毛蟹焖鸡、南瓜咕噜虾、咖喱椰香蛏子
花蟹泡饭、啤酒香辣虾、蒜头焗蟹、蒜茸粉丝开边虾
麻辣小龙虾、麻辣小螃蟹、虾皮萝卜丝。
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