烹饪虾仁蒸豆腐所用的厨房设备有:双头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、煮面炉(桶)、双眼水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、新风系统、净水器(净水处理设备)、多用刀、筷子、夹盘器。
海鲜菜谱虾仁蒸豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾仁蒸豆腐、蒜茸虾仁蒸豆腐、榄菜虾仁蒸豆腐,鱼露虾仁蒸水蛋。
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以下是29位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:海鲜菜谱虾仁蒸豆腐做法
材料
主料水豆腐、虾仁。配料香葱末、蛋清。调料盐、味精、胡椒粉。
做法
将水豆腐制成豆腐泥,虾仁切成米粒大小和豆腐拌入一起,加入适量盐、味精、胡椒粉,将2个鸡蛋清用筷子打一下,放入豆腐泥中,用筷子顺一个方向拌匀,放入蒸屉中蒸大约7分钟,把豆腐取出,控净豆腐中的水分,放入香葱末,将色拉油烧热浇在豆腐上即可。
提示
此菜
小诀窍
制作关键是豆腐蒸制时间要掌握好,不可过火,此菜口味清淡,老少皆宜。
虾仁蒸豆腐做法已被33人烹饪过!
第二种:海鲜菜谱蒜茸虾仁蒸豆腐做法
材料
豆腐2砖,虾6只,娃娃菜1棵,蒜末适量,芫茜适量,盐适量,鸡精适量,生粉适量,生抽适量
做法
1.豆腐每砖切成3片;虾去头去壳去肠线后洗净;娃娃菜洗净焯水后切成短段;芫茜茎洗净切粒。
2.豆腐与娃娃菜相间放碟中。
3.锅内放少量油,烧热后加入蒜末和芫茜粒,爆香后盛入碗中与虾搅拌均匀后铺在豆腐上。
4.隔水蒸5分钟。
5.用生抽做成芡汁淋在上面即可。
蒜茸虾仁蒸豆腐做法已被92人烹饪过!
第三种:海鲜菜谱榄菜虾仁蒸豆腐做法
材料
豆腐2砖,虾2只,橄榄菜1勺
做法
1.虾去头去壳去肠线后洗净切粒,然后与橄榄菜搅拌均匀。
2.豆腐切块放在碟中,然后将橄榄菜虾仁铺在豆腐上。
3.隔水蒸10分钟即可。
榄菜虾仁蒸豆腐做法已被73人烹饪过!
第四种:海鲜菜谱虾仁蒸豆腐做法
材料
主料水豆腐、虾仁。配料香葱末、蛋清。调料盐、味精、胡椒粉。
做法
将水豆腐制成豆腐泥,虾仁切成米粒大小和豆腐拌入一起,加入适量盐、味精、胡椒粉,将2个鸡蛋清用筷子打一下,放入豆腐泥中,用筷子顺一个方向拌匀,放入蒸屉中蒸大约7分钟,把豆腐取出,控净豆腐中的水分,放入香葱末,将色拉油烧热浇在豆腐上即可。
提示
此菜
小诀窍
制作关键是豆腐蒸制时间要掌握好,不可过火,此菜口味清淡,老少皆宜。
虾仁蒸豆腐做法已被53人烹饪过!
第五种:海鲜菜谱鱼露虾仁蒸水蛋做法
材料
虾,生粉,鸭蛋3个,鱼露,香油,糖
做法
1.新鲜的虾剥好加生粉洗净沥干水放冰箱冷藏半小时.
鱼露虾仁蒸水蛋做法已被44人烹饪过!
小编整理203位网友投稿材料与虾仁蒸豆腐相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:鲜虾仁蒸蛋
第二种:虾仁蒸蛋羹
第三种:胡萝卜虾仁蒸蛋
第四种:砂仁蒸鲫鱼
第五种:杏仁蒸五花肉
第六种:杏仁蒸肉
第七种:杏仁蒸雪梨
第八种:杏仁蒸脐橙
第九种:杏仁蒸银耳
第十种:杏仁蒸鸡
小编结合29位厨师推荐再从337网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
海参扒猪蹄、蟹肉炝西兰花、蛋丝虾酱饭、鲜虾粥、滑蛋虾仁烩饭
虾皮卷心菜、干煎大虾、油爆虾、芙蓉虾
麻辣小龙虾、香酥虾球、文蛤蒸蛋。
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