烹饪翡翠龙虾仔所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、包子机、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、四门冰箱、切菜机、吹风机、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、勺子、厨房秤。
海鲜菜谱翡翠龙虾仔做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐翡翠龙虾仔、翡翠龙虾仔、翡翠龙珠翅，口味龙虾仔。
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以下是40位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱翡翠龙虾仔做法
材料
用料主料：龙虾仔2只(重约500克)配料：鸡蛋4个、小白菜汁适量调料：盐、味精、高汤、生粉
做法
1、把龙虾仔的虾肉取出切片，加入蛋清、盐、生粉上浆后待用。
2、把鸡蛋分出蛋清加入白菜汁、盐、味精、生粉搅拌均匀，下锅炒熟盛碟。
3、把浆好的虾肉过油后调味炒熟，装盘即成。
小诀窍
制作关键
蛋清炒制时注意火候和油温。
龙虾肉一定要除净虾肠，清洗干净。
片虾片时要厚薄均匀。
翡翠龙虾仔做法已被32人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱翡翠龙虾仔做法
材料
用料主料：龙虾仔2只(重约500克)配料：鸡蛋4个、小白菜汁适量调料：盐、味精、高汤、生粉
做法
1、把龙虾仔的虾肉取出切片，加入蛋清、盐、生粉上浆后待用。
2、把鸡蛋分出蛋清加入白菜汁、盐、味精、生粉搅拌均匀，下锅炒熟盛碟。
3、把浆好的虾肉过油后调味炒熟，装盘即成。
小诀窍
制作关键
蛋清炒制时注意火候和油温。
龙虾肉一定要除净虾肠，清洗干净。
片虾片时要厚薄均匀。
翡翠龙虾仔做法已被24人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱翡翠龙珠翅做法
材料
发好的鱼翅10克，虾胶400克，肥猪肉粒、马蹄粒、小棠菜各10克，发好的西米300克，味精、盐、白糖、鸡粉、香油、生粉各适量
做法
1、小棠莱洗净，改刀成10件备用。
2、虾胶中加入味精、盐、白糖、鸡粉、生粉、肥猪肉粒、马蹄粒，拌匀后挤成10个剂子，包入鱼翅，滚匀西米，入笼蒸熟，取出摆盘，淋上芡汁，用焯熟的小棠莱围边即成。
翡翠龙珠翅做法已被49人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱翡翠龙眼做法
材料
主料：黄瓜两根，去皮 肉末 配料：料酒 酱油 盐 味精 蒜末 姜末
做法
1、黄瓜切成长约5厘米的段，镂空，把黄瓜籽去掉，待用。
2、肉末加上盐、味精、酱油、料酒等等，腌制10分钟。
3、将肉末均匀塞入黄瓜，放进高压锅蒸10分钟，拿出来，香味~
翡翠龙眼做法已被42人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱口味龙虾仔做法
材料
主料：小龙虾300克，大蒜50克，姜，葱各10克。花生油500克，盐10克，味精12克，胡椒粉少许，清汤100克，麻油5克。
做法
1.先把小龙虾仔去掉头盖骨，蒜子去头尾，姜切片，葱切段。
口味龙虾仔做法已被22人烹饪过！
小编整理579位网友投稿材料与翡翠龙虾仔相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：白灼龙虾与龙虾汤面
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第三种：鲜香苑秘制麻辣小龙虾麻辣龙虾做法
第四种：麻辣小龙虾
第五种：麻辣小龙虾
第六种：红烧龙虾
第七种：让你食指大动的小龙虾
第八种：花生龙虾球
第九种：麻辣小龙虾
第十种：麻小就是麻辣小龙虾
小编结合40位厨师推荐再从245网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香蒜蒸沼虾、卤水手抓虾、西式咖喱虾煲、黄金炸大虾、水晶明虾片
忌司焗花蟹、枣香麒麟鲜带、冬蓉红花蟹、秘制一品虾
越南甜蔗虾、猴头戏扇贝、美极油爆草虾。
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