烹饪秘制陈皮虾所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、洗菜机、油网烟罩、热水器、多用刀、勺子、铲勺。
海鲜菜谱秘制陈皮虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐秘制陈皮虾、秘制陈皮虾、九制陈皮虾，葱烤皮皮虾。
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以下是60位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱秘制陈皮虾做法
材料
基围虾400克，陈皮10克，辣椒丝10克，姜片5克。调味料：生粉适量，红油20克，盐10克，糖5克，胡椒粉及香油少许。
做法
1.先将虾洗净、去虾头挑虾线，然后沾生粉放入滚油炸熟。
2.炒锅上火放油烧热，倒入姜片炒香，再放辣椒丝、陈皮、红油，炒出各自香味。
3.放虾再炒约3分钟，放盐、糖、胡椒粉使虾入味，最后淋香油盛盘。
台湾菜的族谱太过复杂：台湾与福建两省同出一源，所以闽菜是其根基，台菜中有很浓重的福建沿海一带的渔家风味；先后长期被荷兰殖民、被日本统治，饮食文化中也有了它们的遗风；1949年后，大陆各省的饮食文化汇入其中，尤其深受川、湘、粤及客家人的影响。综合而之，形成了当今多元特色的台湾菜。
秘制陈皮虾做法已被40人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱秘制陈皮虾做法
材料
基围虾400克，陈皮10克，辣椒丝10克，姜片5克。调味料：生粉适量，红油20克，盐10克，糖5克，胡椒粉及香油少许。
做法
1.先将虾洗净、去虾头挑虾线，然后沾生粉放入滚油炸熟。
2.炒锅上火放油烧热，倒入姜片炒香，再放辣椒丝、陈皮、红油，炒出各自香味。
3.放虾再炒约3分钟，放盐、糖、胡椒粉使虾入味，最后淋香油盛盘。
台湾菜的族谱太过复杂：台湾与福建两省同出一源，所以闽菜是其根基，台菜中有很浓重的福建沿海一带的渔家风味；先后长期被荷兰殖民、被日本统治，饮食文化中也有了它们的遗风；1949年后，大陆各省的饮食文化汇入其中，尤其深受川、湘、粤及客家人的影响。综合而之，形成了当今多元特色的台湾菜。
秘制陈皮虾做法已被65人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱九制陈皮虾做法
材料
基围虾，生抽，料酒，糖，鸡精，姜，蒜，九制陈皮
做法
1、基围虾内开刀，然后倒入生抽、料酒、鸡精、糖、姜片、蒜末、九制陈皮（切碎），一起腌制3-4小时。
2、然后起油锅炸至没有水分，虾就可以捞起，沥油，装盘即可。
九制陈皮虾做法已被12人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱芝心脆皮虾球做法
材料
虾仁儿，芝士，咸土司面包，白胡椒，盐
做法
1.将虾仁洗净，去壳和虾线，用刀背压成泥状，加盐、胡椒调味，沿着同一方向搅打成虾胶备用；
2.咸土司去边儿后切成小丁，（不用甜的是因为里面含糖分，下锅炸的时候容易发黑、糊），将虾泥搓成小球状，里面包上一块儿芝士，裹上面包粒，用手压实；
3.油锅加热到5成热，下入虾球，慢火炸至金黄即可，沥干油可以配上自己喜欢的酱汁。
芝心脆皮虾球做法已被82人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱葱烤皮皮虾做法
材料
葱500克，皮皮虾10只，食用油1茶匙，新蒜1头，料酒1茶匙，椒盐2茶匙，生抽1茶匙，朝天椒数只，清水2茶匙
做法
1.小葱洗净，横切成两段，在烤盘上摆一、两层；
2.皮皮虾洗净，铺在小葱的上面；
3.将调料汁在每个皮皮虾的正面抹匀，让虾入味；
4.将蒜碎撒在上面；
5.烤箱调160度，预热5分钟，放入烤盘，烤15分钟。
葱烤皮皮虾做法已被17人烹饪过！
小编整理267位网友投稿材料与秘制陈皮虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：薄皮虾饺
第二种：椒盐皮皮虾
第三种：砂煲椒麻皮皮虾
第四种：蛋皮虾仁如意卷
第五种：麻椒皮皮虾
第六种：鸡酱脆皮虾
第七种：椒盐皮皮虾
第八种：酱炒皮皮虾
第九种：薄皮虾饺
第十种：蒜蓉清蒸皮皮虾
小编结合60位厨师推荐再从364网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
海鲜香焖锅、龙虾球、西米鸡汁捞扇贝、蒜仁焗文蛤、雪山百花蟹
蟹斗官燕、英雄蟹汁、蟹子香螺、虾仁扒芥蓝
清蒸龙虾、海参羹、烧汁鹅肝酿明虾。
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相关菜谱名称推荐：秘制陈皮虾,秘制陈皮虾,九制陈皮虾,葱烤皮皮虾
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