烹饪秘制香茅虾所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、电饼铛、单眼水池、洗碗机、单通打荷台、自助餐保温台、双门冰箱、咖啡机、吹风机、传菜梯、水果刀、剪刀、夹盘器。
海鲜菜谱秘制香茅虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐秘制香茅虾、秘制香茅虾、香茅虾，泰式红咖喱香茅虾。
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以下是46位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱秘制香茅虾做法
材料
鲜虾仁300克，泰国香茅（可用普通香茅代替）30克，黄瓜、洋葱粒各10克。调料李锦记鸡酱30克，盐4克，味精6克，白糖3克，胡椒粉2克，色拉油500克，鸡蛋清1个，生粉25克，法香3克，红椒圈2克。
做法
1、将虾仁打成泥，放盐、味精、白糖、胡椒粉、鸡蛋清、生粉搅拌上劲，挤成大橄榄形，中间插入香茅入七成热油锅中火炸90秒至熟装盘。
2、将鸡酱与黄瓜、洋葱粒拌匀，淋在炸好的虾上，点缀法香和红椒圈即可。
小诀窍
特点
造型美观，口感酸甜带辣，带着幽幽的香茅香味。
秘制香茅虾做法已被27人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱秘制香茅虾做法
材料
鲜虾仁300克，泰国香茅（可用普通香茅代替）30克，黄瓜、洋葱粒各10克。调料李锦记鸡酱30克，盐4克，味精6克，白糖3克，胡椒粉2克，色拉油500克，鸡蛋清1个，生粉25克，法香3克，红椒圈2克。
做法
1、将虾仁打成泥，放盐、味精、白糖、胡椒粉、鸡蛋清、生粉搅拌上劲，挤成大橄榄形，中间插入香茅入七成热油锅中火炸90秒至熟装盘。
2、将鸡酱与黄瓜、洋葱粒拌匀，淋在炸好的虾上，点缀法香和红椒圈即可。
小诀窍
特点
造型美观，口感酸甜带辣，带着幽幽的香茅香味。
秘制香茅虾做法已被18人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱香茅虾做法
材料
沙虾，香茅，蒜蓉，姜蓉，盐，鱼露
做法
1.沙虾剪去头顶上那个带刺部分(防止扎嘴.这种虾的壳是特别的爽脆易入口.所以连壳一起炒).
2.准备香茅碎和蒜蓉姜蓉.热油锅.爆香调料下虾炒到变色下盐/鱼露调味.再翻炒到熟就成了.没有香茅就用香葱碎.最后再放.
3.没有香茅就用香葱碎.最后再放.
香茅虾做法已被55人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱九层塔香茅虾做法
材料
大虾，香茅(柠檬草)，九层塔，红辣椒，牛油，蒜茸，盐，胡椒粉，糖1/4匙
做法
1、大虾留头开背去肠沙，再用竹枝串好(保持直身)微炸熟备用。
2、香茅切成丝，再微炸黄备用。
3、九层塔也切成丝，再微炸黄备用。
4、热油锅，放一匙油，油热后再放一小块牛油开中火融开。
5、转大火放蒜茸爆至微焦，再下刚炸熟的大虾快手炒均。
6、再放炸黄的香茅丝与九层塔丝快手爆炒，下盐、胡椒粉、糖、辣椒炒片刻即可出菜。
九层塔香茅虾做法已被81人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱泰式红咖喱香茅虾做法
材料
虾半斤，香茅2根，泰式红咖喱酱半包，洋葱大半个，红椒2条，生姜2片，香茅酱2大勺，糖适量
做法
1.虾洗净，洋葱切块，香茅斜切块，红椒切丝待用
2.锅烧热，不放油下香茅酱煸炒
泰式红咖喱香茅虾做法已被95人烹饪过！
小编整理684位网友投稿材料与秘制香茅虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：秘制香辣虾
第二种：秘制香辣蟹
第三种：秘制香辣猪蹄
第四种：秘制香辣烤鲅鱼
第五种：私房秘制香锅牛排
第六种：秘制香辣什锦菜
第七种：秘制香辣虾
第八种：141【私房秘制香锅牛排】
第九种：秘制香辣蟹
第十种：自动烹饪锅烹制秘制香鸭
小编结合46位厨师推荐再从332网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
木瓜鲜虾沙律、宁式咸蟹、气泡虾、香樟棒棒虾、奇妙海鲜果
芥兰玉子煲虾球、蟹酿橙、虾子大乌参、杭州虾爆鳝
蟹粉豆腐羹、清蒸蟹钳、海鲜茶树锅仔。
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