烹饪金耳蛤士蟆所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、面条机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、排气扇、冲地水龙头、切片刀、剪刀、厨房秤。
海鲜菜谱金耳蛤士蟆做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金耳蛤士蟆、金耳蛤士蟆、蛤士蟆糕，木瓜蛤士蟆。
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以下是38位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱金耳蛤士蟆做法
材料
用料主料：水发金耳100克、水发蛤士蟆100克配料：水发银耳50克、木瓜200克、水发湘莲50克调料：蜂蜜50克、冰糖100克
做法
1、将木瓜解切成形。
2、金耳、银耳、蛤士蟆、木瓜、湘莲放入汤盅内，加入蜂蜜与冰糖水，蒸约30分钟，即成。
小诀窍
制作关键
甜度要适中。
金耳蛤士蟆做法已被64人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱金耳蛤士蟆做法
材料
用料主料：水发金耳100克、水发蛤士蟆100克配料：水发银耳50克、木瓜200克、水发湘莲50克调料：蜂蜜50克、冰糖100克
做法
1、将木瓜解切成形。
2、金耳、银耳、蛤士蟆、木瓜、湘莲放入汤盅内，加入蜂蜜与冰糖水，蒸约30分钟，即成。
小诀窍
制作关键
甜度要适中。
金耳蛤士蟆做法已被90人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱蛤士蟆糕做法
材料
哈士蟆38公克，桂圆肉38公克，枸杞38公克，果冻粉38公克，清水600公克，糖少许
做法
1.桂圆肉先用温水泡开；枸杞放漏勺中快速清洗，放置一旁备用。
2.哈士蟆和作法1的材料盛入碗中，再加上果冻粉，以清水600c.c搅拌均匀，加入少许糖调味。
3.将作法2的材料盛入模具中，放入电锅蒸约20分钟，取出放入冰箱冷藏即可。
蛤士蟆糕做法已被93人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱蛤士蟆小笼包做法
材料
蛤士蟆100公克，调味肉馅300公克，冷水面皮150公克，素蚝油1大匙，细砂糖1/2茶匙，香菇精1/2茶匙，胡椒粉少许
做法
1.取一锅盆，放入调味肉馅、蛤士蟆与所有调味料一起搅拌均匀后，放于冰箱冷藏室，备用。
2.每片面皮均填入作法1馅料20公克，包成小笼包状后放入蒸笼中。
3.起一锅水，于锅中放入集气片，待水沸腾后放上作法2，以大火蒸约6分钟即完成。
蛤士蟆小笼包做法已被84人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱木瓜蛤士蟆做法
材料
哈士蟆50克，木瓜1个，莲子、枸杞各少许调料冰糖少许
做法
1、哈士蟆泡透，洗净，加冰糖蒸烂。
2、木瓜切开去籽。
3、炖好的哈士蟆放入木瓜内，加莲子、枸杞，上笼蒸透。
小诀窍
木瓜蛤士蟆做法已被87人烹饪过！
小编整理635位网友投稿材料与金耳蛤士蟆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸡茸哈士蟆
第二种：清蒸哈士蟆
第三种：冰糖哈士蟆
第四种：清汤哈士蟆
第五种：啥士蟆油汤
第六种：洋参哈士蟆
第七种：冰糖哈士蟆
第八种：清汤哈士蟆
第九种：啥士蟆油汤
第十种：洋参哈士蟆
小编结合38位厨师推荐再从567网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蟹黄一品冬瓜、虾仁烩干丝、鲜虾锅粑、酸辣海参、锅粑海参
咸肉虾干蒸白菜、徽州醉蟹、毛峰虾仁、海鲜明珠
蟹烧海参、屯溪醉蟹、游龙戏虾。
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相关菜谱名称推荐：金耳蛤士蟆,金耳蛤士蟆,蛤士蟆糕,木瓜蛤士蟆
