烹饪明虾芒果沙拉所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、电磁炉、微波炉、面条机、三眼水池、油水分离器、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、新风系统、传菜梯、切片刀、剪刀、调料瓶。
海鲜菜谱明虾芒果沙拉做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐明虾芒果沙拉、明虾芒果沙拉、鲜虾芒果沙拉,芒果沙拉。
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以下是75位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:海鲜菜谱明虾芒果沙拉做法
材料
鲜新芒果250克,去壳明虾肉300克,红樱桃1粒。调料沙拉酱150克。
做法
1、鲜新芒果洗净放入清水中浸泡30分钟,拿出控水,用水果刀将芒果横向由中间切开,挖出芒果肉,芒果外壳备用,将芒果改成小菱形状。
2、明虾肉放入锅中沸水大火汆0.5分钟至透,取出后快速放入冰水中泡,待明虾肉冷透发脆取出,将明虾肉与芒果肉加沙拉酱拌匀,装入芒果壳中,在表面用色拉酱裱出网形花纹,用红樱桃点缀。
3、将明虾仁芒果沙拉放入冰箱,冷藏3个小时后上桌即可。
小诀窍
特点
冰爽脆甜,明虾肉有芒果清香味。
明虾芒果沙拉做法已被33人烹饪过!
第二种:海鲜菜谱明虾芒果沙拉做法
材料
鲜新芒果250克,去壳明虾肉300克,红樱桃1粒。调料沙拉酱150克。
做法
1、鲜新芒果洗净放入清水中浸泡30分钟,拿出控水,用水果刀将芒果横向由中间切开,挖出芒果肉,芒果外壳备用,将芒果改成小菱形状。
2、明虾肉放入锅中沸水大火汆0.5分钟至透,取出后快速放入冰水中泡,待明虾肉冷透发脆取出,将明虾肉与芒果肉加沙拉酱拌匀,装入芒果壳中,在表面用色拉酱裱出网形花纹,用红樱桃点缀。
3、将明虾仁芒果沙拉放入冰箱,冷藏3个小时后上桌即可。
小诀窍
特点
冰爽脆甜,明虾肉有芒果清香味。
明虾芒果沙拉做法已被25人烹饪过!
第三种:海鲜菜谱鲜虾芒果沙拉做法
材料
新鲜基围虾,芒果,姜片,葱,料酒,盐,沙拉酱
做法
1.虾去壳,去虾线,虾背剖一刀,洗净沥干
2.锅内水煮开,加姜片,葱,料酒,盐,稍煮一会
3.倒入虾仁煮开,变色后立即关火。(虾入锅的时间不要长,保持鲜嫩)
4.虾仁沥干水份,放凉备用
5.虾仁加沙拉酱
6.拌匀
7.虾仁装盘加切丁的芒果
鲜虾芒果沙拉做法已被16人烹饪过!
第四种:海鲜菜谱煎烤打明虾配奶油明虾汁做法
材料
材料大明虾、芦笋、土豆球、百里香、白酒、柠檬汁、洋葱末、蒜泥、奶油、黄油、盐、胡椒
做法
(1)大明虾剖开背壳,抽去沙筋,用洋葱末、百里香、白酒、柠檬汁、蒜泥、黄油腌渍。
(2)腌好的大明虾放入煎盘煎至呈金黄色,再放入烤箱,烤至成熟。
(3)土豆球焯水后煎熟至色金黄;芦笋焯水后用黄油、洋葱末翻炒,加盐、胡椒调味。
(4)大明虾烤熟后,将烤盘中的汁水倒入锅内,加奶油和盐、胡椒,浓缩成奶油明虾汁。
(5)大明虾装盆,芦笋和土豆球摆放在盆内,将奶油明虾汁淋在虾上即可。
特别关照
大明虾烤断生即可,不宜太老。
煎烤打明虾配奶油明虾汁做法已被42人烹饪过!
第五种:海鲜菜谱芒果沙拉做法
材料
主料鲜芒果500克。调料炼乳80克,卡夫奇妙酱120克,鲜橙汁35克。
做法
1、将芒果洗净去皮去籽切成片待用。
2、将炼乳、卡夫奇妙酱和橙汁调和成沙拉汁待用。
3、将芒果摆在盘中,拼盘出造型后,浇上调好的沙拉汁,旁边可点缀食品雕刻花即可上桌食用。
小诀窍
芒果沙拉做法已被56人烹饪过!
小编整理967位网友投稿材料与明虾芒果沙拉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香浓芒果沙冰
第二种:芒果沙冰
第三种:芒果沙冰冰淇淋
第四种:芒果沙冰
第五种:芒果沙冰
第六种:夏日杂果沙拉
第七种:芒香火龙果沙拉
第八种:牛油果沙拉
第九种:杂果沙拉
第十种:水果沙拉
小编结合75位厨师推荐再从853网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
红花水晶映虾蟹、富贵牡丹虾、太湖鲜虾仁、哈密瓜海鲜船、椰风凉瓜蟹
秘制小龙虾、蟹粉小笼包、一品海鲜沙锅、泰式拉皮基围虾
金牌煮花蟹、老黄瓜仔虾、酒糟醉河虾。
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