烹饪菊花鲜虾丸所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式炒锅、电饼铛、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、暖碟柜、菜品展示柜、去皮机、排烟管道、热水器、多用刀、开瓶器、厨房秤。
海鲜菜谱菊花鲜虾丸做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐菊花鲜虾丸、菊花鲜虾丸、菊花鲜火锅，芝麻鲜虾丸。
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以下是25位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱菊花鲜虾丸做法
材料
虾胶400克，大的菊花1朵，葱榄20克，油味料等适量。
做法
1、先将虾胶挤为丸形如龙眼般大，放在油碟里。烧镬落油，将虾丸拉油至熟，倾笊篱里。
2、把虾丸放回镬中，加入葱榄，烹入绍酒，用芡汤、湿淀粉、胡椒粉、麻油调匀为芡，将菊花瓣放入略抛匀，加包尾油和匀上碟便成。
菊花鲜虾丸做法已被95人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱菊花鲜虾丸做法
材料
虾胶400克，大的菊花1朵，葱榄20克，油味料等适量。
做法
1、先将虾胶挤为丸形如龙眼般大，放在油碟里。烧镬落油，将虾丸拉油至熟，倾笊篱里。
2、把虾丸放回镬中，加入葱榄，烹入绍酒，用芡汤、湿淀粉、胡椒粉、麻油调匀为芡，将菊花瓣放入略抛匀，加包尾油和匀上碟便成。
菊花鲜虾丸做法已被64人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱菊花鲜火锅做法
材料
甘菊花（干）40克，白菊花2朵，水发冬菇80克，芦笋60克，豆腐200克，油面筋100克，净冬笋60克，蘑菇60克，白萝卜80克，油菜心100克，粉丝100克，素鲜汤800毫升，胡椒粉、花生油、精盐、味精各适量。
做法
干菊花用沸水泡出菊花茶300毫升，滤去渣；白鲜菊花摘取花瓣洗净放在小盘里；豆腐切1.5厘米粒；油面筋切条；冬笋、冬菇切片；白萝卜去皮切丁入沸水汆过。油锅烧至八成热，放入豆腐粒炸过；粉丝剪为10厘米段也放入油锅中爆松即捞起。菊花茶和素汤倒入电热锅加精盐烧沸后，涮各原料自由进食。
边涮边食。
菊花鲜火锅做法已被67人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱绿菜花鲜虾仁做法
材料
主料：西兰花200克，虾仁400克，
做法
1.西兰花去掉根、茎、叶，改成均匀的块，洗净，下沸水锅煮过。锅中放15克花生油烧热，烹入鸡汤30克、味精4克，盐1克，下入西兰花烧1―2分钟入味后，淋入水淀粉勾好芡，出锅装在盘的四周。
2.鲜虾仁洗净，沥干水，用鸡蛋清、盐、淀粉浆好，下入热油锅用温油滑透捞出，沥尽油。
3.锅上火烧热，烹入鸡汤，加入料酒、盐、味精，调好味，淋入水淀粉，然后倒入滑好的虾仁翻炒数下，即可出锅装在盘中央。
小诀窍
食物相克：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
绿菜花鲜虾仁做法已被36人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱芝麻鲜虾丸做法
材料
虾一斤，鸡蛋一个，葱，芝麻适量
做法
1.虾一斤，鸡蛋一个，葱，芝麻适量.
2.把鲜虾剥壳剁碎，加上鸡蛋，葱粒（后来加了点香菜）.
芝麻鲜虾丸做法已被96人烹饪过！
小编整理996位网友投稿材料与菊花鲜虾丸相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西蓝花鲜鱿拌杏仁
第二种：兰花鲜鱼肚
第三种：南瓜花鲜汤
第四种：西蓝花鲜鱿鱼拌杏仁
第五种：金沙虾丸
第六种：虾丸
第七种：麻辣豆腐虾丸钵
第八种：虾丸
第九种：虾丸
第十种：虾丸鸡皮汤
小编结合25位厨师推荐再从525网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
父子龙虾、糖豆鲜百合凤尾虾、玉盅蟹黄翅、龙虾刺身、什锦海鲜烩
豉汁蒸带子、荷香盐焗串虾、蒜茸蒸扇贝、蒜茸开边龙虾
咖喱焗肉蟹、三色虾仁、美极鲜大虾。
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