烹饪川式咖喱蟹所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸡炉、微波炉、酥皮机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、六门冰箱、洗菜机、吹风机、热水器、切片刀、叉子、蒸笼。
海鲜菜谱川式咖喱蟹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐川式咖喱蟹、川式咖喱蟹、泰式咖喱蟹，椰汁咖喱蟹。
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以下是10位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱川式咖喱蟹做法
材料
肉蟹2只约重350克。调料咖喱粉10克，蒜蓉10克，豆瓣酱10克，豆瓣红油25克，五香粉5克，鸡精5克，淀粉5克，料酒5 克，色拉油1000克。
做法
1、肉蟹洗净，沾上干淀粉放四成热油中小火炸2分钟。
2、锅中留底油，烧至四成热将豆瓣酱、蒜蓉大火炒香，下入蟹、五香粉、咖喱粉、鸡精、红油、料酒炒匀起锅装盘即成。
小诀窍
特点
咖喱味浓，蟹肉鲜香。
川式咖喱蟹做法已被79人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱川式咖喱蟹做法
材料
肉蟹2只约重350克。调料咖喱粉10克，蒜蓉10克，豆瓣酱10克，豆瓣红油25克，五香粉5克，鸡精5克，淀粉5克，料酒5 克，色拉油1000克。
做法
1、肉蟹洗净，沾上干淀粉放四成热油中小火炸2分钟。
2、锅中留底油，烧至四成热将豆瓣酱、蒜蓉大火炒香，下入蟹、五香粉、咖喱粉、鸡精、红油、料酒炒匀起锅装盘即成。
小诀窍
特点
咖喱味浓，蟹肉鲜香。
川式咖喱蟹做法已被59人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱泰式咖喱蟹做法
材料
花蟹三只，香茅3根，蒜片，姜，洋葱片
做法
1.香茅拍松，切斜段
2.洋葱切丝
3.螃蟹洗净分成2份，蟹壳可要可不要，小潺看到里面有少许膏，所以留下来了
4.螃蟹切开的部分沾上生粉
5.放到油锅中炸至变色
6.炸好的螃蟹
7.热油锅下蒜片和姜片爆香
8.再下洋葱
9.下香茅
10.下咖喱酱和少量高汤(或水)
11.等咖哩酱全部融入汤里再倒入半瓶椰浆
12.倒入炸过的螃蟹
13.再倒一点点鱼露煮开后即可
泰式咖喱蟹做法已被29人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱黄金咖喱蟹做法
材料
肉蟹，菠萝，粉丝，红辣椒，葱，姜，蒜，印度咖喱粉，牛奶，黄油，辅料：盐，糖，椰浆
做法
1、将螃蟹洗净斩件，用白葡萄酒 盐 胡椒粉腌制
2、粉丝用温水泡开，菠萝，红椒，葱，姜，蒜切丁
3、锅内放油将腌好的蟹块炸至金黄色，捞出待用。
4、锅中倒入黄油，下葱、姜、蒜、红椒粒、菠萝粒炒香，加入咖喱粉，翻炒后倒入蟹块，添适量椰浆 牛奶、盐、糖和少量水。
5.待螃蟹熟透入味后，最后再将泡好的粉丝倒进锅里，再烧1分钟，收浓汤汁后即可起锅装盘。
黄金咖喱蟹做法已被88人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱椰汁咖喱蟹做法
材料
新鲜螃蟹2-3只，生姜适量，香芹菜适量，单晶冰糖3-4个，咖喱粉或咖喱2大匙，新鲜椰汁适量，黄油适量
做法
1.生姜少许（切片），香芹菜少许（切段），单晶冰糖三至四颗。
2.用牙刷细细地把螃蟹洗净，然后取下大钳，用刀背把蟹钳稍稍拍碎。
3.扯去蟹尾部分，弃之不用。用力掰开蟹壳，可以看到肥美的蟹膏。
4.剥去蟹身上的不能食用的腮以后，把蟹对半斩成两块。
5.锅内倒入新鲜椰汁，加入咖喱粉（或咖喱酱），单晶冰糖，以及适量粗盐，煮至汁滚，成为自制咖喱汁。
6.平底锅烧热后，放入黄油，融解后倒入生姜片，炒出香味后，再倒入拍好的蟹蚶，一齐翻炒三至五分钟。
椰汁咖喱蟹做法已被68人烹饪过！
小编整理231位网友投稿材料与川式咖喱蟹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：印式咖喱炒花蛤
第二种：日式咖喱鸡饭
第三种：藏式咖喱鱼
第四种：印式咖喱鸡
第五种：欧式咖喱蔬菜汤
第六种：法式咖喱奶油虾卷
第七种：泰式咖喱花生汤
第八种：泰式咖喱豆腐
第九种：西式咖喱虾煲
第十种：越式咖喱牛腩
小编结合10位厨师推荐再从521网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
野山椒焖蟹、辣子鸿运虾、九九虾、沙律棒棒虾、火焰香茶醉虾
鸡淖海参、翡翠虾仁、盆盆虾、麻辣小龙虾
蚝油扇贝、盐水大虾、宫保虾球。
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