烹饪虾子梅花参所用的厨房设备有:单头蒸灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、包子机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、油烟净化器、开水器、多用刀、勺子、护手器。
海鲜菜谱虾子梅花参做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾子梅花参、虾子梅花参、五香子梅鱼,菊花参须果冻。
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以下是10位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:海鲜菜谱虾子梅花参做法
材料
用料主料:发好的梅花参1只(约400克)配料:虾子调料:盐、味精、鸡粉、白糖、料酒、上汤、老抽、李锦记(旧装)蚝油、湿淀粉、葱姜油
做法
1、梅花参洗净过水。
2、锅中加葱姜油,炒香虾子至出红油,加入上汤调味调色,下入梅花参,慢火煨至味透,勾芡,淋油,装盘点缀即可。
小诀窍
制作关键
梅花参要发制到位。
煨制时要用小火,要烧透。
虾子梅花参做法已被79人烹饪过!
第二种:海鲜菜谱虾子梅花参做法
材料
用料主料:发好的梅花参1只(约400克)配料:虾子调料:盐、味精、鸡粉、白糖、料酒、上汤、老抽、李锦记(旧装)蚝油、湿淀粉、葱姜油
做法
1、梅花参洗净过水。
2、锅中加葱姜油,炒香虾子至出红油,加入上汤调味调色,下入梅花参,慢火煨至味透,勾芡,淋油,装盘点缀即可。
小诀窍
制作关键
梅花参要发制到位。
煨制时要用小火,要烧透。
虾子梅花参做法已被59人烹饪过!
第三种:海鲜菜谱五香子梅鱼做法
材料
子梅鱼、面粉、调料各适量
做法
1、将子梅鱼治净,略削几刀,加调料调至入味。面粉加水,和成面团备用。
2、把调入味的子梅鱼逐一用面团包起成形,入烤箱烤熟,装盘,点缀盘饰即成。
小诀窍
特点
色泽金黄,鱼肉细嫩。
朱瑞长(浙江)
五香子梅鱼做法已被29人烹饪过!
第四种:海鲜菜谱二子梅果粥做法
材料
五倍子30克,槐子30克,乌梅20克,无花果20克,糯米500克(分10份煮粥)。
做法
五倍子、无花果洗净晒干,碾成细粉;槐子、乌梅子洗净捣烂后煎煮去渣。用糯米每次50克,加水450毫升,煮为稀粥。待粥将成时,兑入槐子、乌梅汁,改用文火煮20分钟。粥成后,再调入五倍子,无花果粉即可。每日早、晚餐温热食用,忌食辛辣。
二子梅果粥做法已被88人烹饪过!
第五种:海鲜菜谱菊花参须果冻做法
材料
水500公克,蒟蒻果冻粉25公克,细砂糖80公克,菊花30公克,参须30公克
做法
1.【a】将水加入菊花和参须至沸腾,续煮约5分钟,熄火过滤掉菊花和参须,可保留一些菊花来做装饰。
菊花参须果冻做法已被68人烹饪过!
小编整理161位网友投稿材料与虾子梅花参相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:虾子炒芹菜
第二种:虾子扒鱼唇
第三种:虾子大乌参
第四种:虾子蹄筋
第五种:虾子焖素
第六种:虾子白菜汤
第七种:滑菇虾子扒奶白菜
第八种:虾子烧莴笋
第九种:海参虾子
第十种:虾子烧莴笋
小编结合10位厨师推荐再从350网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
水晶虾球、金蟹琵琶翅、鸭雪酥虾、扒千层怀胎海参、金蟹菜卷
芙蓉虾、钵钵香辣蟹、铁板酸菜蟹、川椒霸王蟹
芙蓉蒸文蛤、萝卜丝烩鲜虾、川东霸王蟹。
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相关菜谱名称推荐:虾子梅花参,虾子梅花参,五香子梅鱼,菊花参须果冻










