烹饪干番茄烧大虾所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、搅拌机、双眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖饭车、六门冰箱、切菜机、油烟净化器、冲地水龙头、厨房剪刀、勺子、夹盘器。
海鲜菜谱干番茄烧大虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐干番茄烧大虾、干番茄烧大虾、番茄烧大豆，红烧大虾。
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以下是21位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱干番茄烧大虾做法
材料
中等大小明虾500克，去汁晒干番茄100克，莱姆（青柠）1个，橄榄油3汤匙，泰式甜椒酱2汤匙，黑胡椒少许，芝麻菜叶（rocket）1把，酪梨（牛油果）1个，沙拉酱材料：，莱姆（青柠）1个，纯橄榄油1汤匙，淡酱油1汤匙，糖少许
做法
1.大虾去壳去肠；干番茄切碎。用削皮器削下莱姆皮或将莱姆皮擦碎；挤出莱姆汁，待用。
2.橄榄油放入厚底大煎锅加热。放入明虾拌炒，用中高火烧煮1—2分钟。
3.加入干番茄和甜椒酱，不时搅拌。再烧3—4分钟至虾肉呈不透明。
4.把莱姆皮和汁放入锅里，加胡椒调味。锅离火，置于一旁。
5.制作沙拉酱：用另外一个莱姆挤出两茶匙汁，同橄榄油、酱油及糖调和。
6.芝麻菜叶洗净；酪梨去皮切片。把芝麻菜叶和酪梨排放在4个盘子里，舀上沙拉酱。
7.把明虾和锅里的酱汁一起浇在沙拉上，立即上桌。
干番茄烧大虾做法已被81人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱干番茄烧大虾做法
材料
中等大小明虾500克，去汁晒干番茄100克，莱姆（青柠）1个，橄榄油3汤匙，泰式甜椒酱2汤匙，黑胡椒少许，芝麻菜叶（rocket）1把，酪梨（牛油果）1个，沙拉酱材料：，莱姆（青柠）1个，纯橄榄油1汤匙，淡酱油1汤匙，糖少许
做法
1.大虾去壳去肠；干番茄切碎。用削皮器削下莱姆皮或将莱姆皮擦碎；挤出莱姆汁，待用。
2.橄榄油放入厚底大煎锅加热。放入明虾拌炒，用中高火烧煮1—2分钟。
3.加入干番茄和甜椒酱，不时搅拌。再烧3—4分钟至虾肉呈不透明。
4.把莱姆皮和汁放入锅里，加胡椒调味。锅离火，置于一旁。
5.制作沙拉酱：用另外一个莱姆挤出两茶匙汁，同橄榄油、酱油及糖调和。
6.芝麻菜叶洗净；酪梨去皮切片。把芝麻菜叶和酪梨排放在4个盘子里，舀上沙拉酱。
7.把明虾和锅里的酱汁一起浇在沙拉上，立即上桌。
干番茄烧大虾做法已被40人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱番茄烧大豆做法
材料
大豆400克，番茄400克，食油适量，盐适量，淀粉适量，味精少许，汤适量。
做法
1、大豆用水泡透，煮熟去皮。
2、番茄在沸水中烫一下，去皮，切成碎块。
3、锅置旺火上，下油烧沸，下入番茄块炒一下，再放入熟黄豆、盐、味精、汤同烧入味时加淀粉汁勾芡即成。
番茄烧大豆做法已被43人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱番茄烧鳕鱼大虾做法
材料
橄榄油，2汤匙，大蒜（切碎），6瓣，大番茄（切碎），5个，干牛至，1茶匙，阿拉斯加鳕鱼排，450克，干净去皮去头大虾，230克，盐，适量，干牛至，1茶匙
做法
1.炒锅在中偏大火上预热后放入橄榄油，待油稍热后将大蒜放入炒香呈金黄色；加蕃茄，炒软至出水；加入1茶匙干牛至。把鳕鱼排和虾放入锅里，加适量的盐调味；将锅盖上，把火调小，煮3分钟。将鳕鱼排翻面，再撒少许盐和1茶匙牛至，然后再盖上煮3分钟。开盖煮约2至3分钟，让汁稍微浓稠即好。
番茄烧鳕鱼大虾做法已被12人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱红烧大虾做法
材料
大虾1斤，生抽2大匙，白糖1大匙，去皮蒜4瓣，水适量
做法
1.虾洗干净后，剪去虾枪，沥水待用。
2.锅中入油，4分热后入大蒜瓣爆锅，至蒜瓣金黄色，倒入大虾爆炒半分钟，倒入生抽、白糖，炒匀后，倒入没及一半虾身的水，盖盖煮开后，再煮两分钟即可。
小诀窍
1、【挑选虾的办法】：鲜虾色青白，外皮光亮，虾壳坚硬，眼睛外凸，虾须硬挺．虾身完整，肉质坚实，味道腥鲜。千万不可购买掉头、缺尾、脱皮、体色发红，有异味的虾。那样的虾已经不新鲜了。如果买到，也只适合炸制。
2、老抽颜色太深，不建议用。
3、生抽已经有咸味，无需放盐。
红烧大虾做法已被82人烹饪过！
小编整理163位网友投稿材料与干番茄烧大虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红烧大虾
第二种：干烧大虾
第三种：红烧大虾
第四种：干烧大虾
第五种：红烧大虾
第六种：干烧大虾的家常做法
第七种：红烧大虾
第八种：番茄烧鱼
第九种：番茄烧豆腐
第十种：番茄烧豆腐
小编结合21位厨师推荐再从572网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
桔味蒜香烤虾、酪梨明虾番茄沙拉、锦绣虾球、龙井虾仁、海鲜豆腐西兰花
经典意式番茄海鲜锅、海鲜三宝烩白汁、烤虾、美极虾球
快捷龙井虾仁、美味泰式红咖喱虾、绿咖哩海鲜煲。
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相关菜谱名称推荐：干番茄烧大虾,干番茄烧大虾,番茄烧大豆,红烧大虾
