烹饪黑椒海鲜河粉所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、饺子机、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温餐车、冷库、锯骨机、排烟风机、开水器、砍骨刀、叉子、夹盘器。
海鲜菜谱黑椒海鲜河粉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑椒海鲜河粉、黑椒海鲜河粉、黑椒海鲜芝心匹萨，好吃的黑椒海鲜炒面。
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以下是79位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱黑椒海鲜河粉做法
材料
虾仁 50g，鱿鱼 50g，带子 50g，河粉 200g，绿豆芽 50g，香葱 1棵，油 2汤匙（30ml），麻油 1茶匙（5g），黑胡椒酱 2汤匙（30g），绍酒 1汤匙（15ml），蚝油 1汤匙（15ml），蒜茸 1茶匙（5g）
做法
香葱洗净，切成斜段。绿豆芽用清水冲洗干净。鱿鱼打上花刀，再切成长方片。
锅中放入适量热水，中火烧沸后将虾仁、鱿鱼片和带子放入汆煮1分钟，然后取出用冷水冲凉待用。
中火烧热菲仕乐双柄炒锅，用水珠测试锅的温度。当水珠撒入锅中定在锅中央不动时，即说明锅的温度已经达到。此时倒入油，将蒜茸放入爆香，随后放入黑胡椒酱翻炒片刻。
将河粉放入锅中，连续炒制2分钟，再放入绿豆芽、香葱段、虾仁、鱿鱼花和带子，调入绍酒、蚝油拌炒至匀。
最后出锅前淋入麻油即可。
黑椒海鲜河粉做法已被83人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱黑椒海鲜河粉做法
材料
虾仁 50g，鱿鱼 50g，带子 50g，河粉 200g，绿豆芽 50g，香葱 1棵，油 2汤匙（30ml），麻油 1茶匙（5g），黑胡椒酱 2汤匙（30g），绍酒 1汤匙（15ml），蚝油 1汤匙（15ml），蒜茸 1茶匙（5g）
做法
香葱洗净，切成斜段。绿豆芽用清水冲洗干净。鱿鱼打上花刀，再切成长方片。
锅中放入适量热水，中火烧沸后将虾仁、鱿鱼片和带子放入汆煮1分钟，然后取出用冷水冲凉待用。
中火烧热菲仕乐双柄炒锅，用水珠测试锅的温度。当水珠撒入锅中定在锅中央不动时，即说明锅的温度已经达到。此时倒入油，将蒜茸放入爆香，随后放入黑胡椒酱翻炒片刻。
将河粉放入锅中，连续炒制2分钟，再放入绿豆芽、香葱段、虾仁、鱿鱼花和带子，调入绍酒、蚝油拌炒至匀。
最后出锅前淋入麻油即可。
黑椒海鲜河粉做法已被97人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱黑椒海鲜芝心匹萨做法
材料
匹萨皮：(九寸量)，高筋面粉150克，温水81克，酵母1.5克，糖8克，盐2克，橄榄油8克，芝士适量，匹萨馅：，红、黄甜椒，虾，鱿鱼，黑胡椒酱，番茄酱一小袋，芝士粉适量，芝士90-100克
做法
1.a：将酵母放入温水中，加入材料中的糖，一起搅拌静至几分钟，带有小气泡冒出即可。
2.将高粉，油，盐，与酵母水混合揉成团后摔打数下至表面光滑的面团。
3.用保鲜膜盖住基础发酵45分钟。（面团至原来的1.5~2倍大即可）
4.把面团拍扁，排气后滚圆，静至15分钟。
5.把面团擀至比烤模大小略大2厘米即可，在模具中撒上手粉，放入面皮。
6.将芝士切成1厘米左右宽度的条状，放入5中排成一圈，在将多余的面团由外往内将芝士包裹住，且用力压紧面皮接口处，发酵至面皮的0.5倍大，用叉子在面皮表面叉洞，帮助排气即成为芝心面皮。
7.b：将红黄甜椒娶适量切成条，鱿鱼切成段.虾去壳，如果喜欢让虾的形状好看点，在背部割一刀。先将红黄甜椒用开水汆烫一下，关火，利用余温汆烫鱿鱼跟虾，只要稍微变色即可。(也可以不用汆烫直接加入)
8.将整个面皮都抹上薄油，在面坯中间先图上少许番茄酱后在涂上黑胡椒酱(适个人口味而定)，撒上一层芝士后放入1后再撒上一层芝士最后加入少许的芝士粉跟少许的巴西里或匹萨草。
9.烤箱预热.200度烤十五分钟即可。
小诀窍
注意事项:要想烤出好看的颜色还有面皮响脆的口感,就要记得在面皮上涂上一层薄油~~,包芝士的那个外围也要涂,还有就是烤到时间剩下5分钟可以放至烤箱中上层,以便上色!
黑椒海鲜芝心匹萨做法已被90人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱黑椒海鲜德国猪手煲做法
材料
主料：德国咸猪手500克，大虾球200克，带子150克，洋葱角200克，绍菜100克，
做法
1)将绍菜改成橄榄型，拉油致热，洋葱角、辣椒件拉油。
2）虾球、带子洗净用家乐鸡粉、蛋清、鹰粟粉腌制拉油至热。
3）猪手去骨起肉切成片，用汤拖熟。
4）将沙锅烧热，用姜葱起锅，放入蒜子，用汤调入鸡粉、黑椒汁、四季宝花生酱，攒绍酒，调成黑椒汁。
5）沙锅烧够热，将椒件、洋葱、绍菜垫底，排放猪手件、虾球、带子肉，将黑椒汁淋上加盖攒入绍酒即可。
黑椒海鲜德国猪手煲做法已被93人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱好吃的黑椒海鲜炒面做法
材料
[食材]：粗面300克（2人份）、蛤蜊、虾仁、洋葱半个，红椒半个，蘑菇3朵，小葱1根
做法
1、锅中放足量水烧开后加入面条打散煮开后转中火继续煮30秒左右（煮到半熟，如果是细面烧开后10秒即可关火）期间要不断搅拌防止扑锅；准备一大盆冷水，将煮好的面条放入盘中冷水激一下并捞出沥干；
2、将沥干水份的面条放入大盆中，加入2汤匙油，1汤匙生抽，半汤匙老抽用筷子彻底打匀使颜色均匀备用；
3、将红椒、蘑菇、洋葱切丝；葱切段；
4、锅中放略多一些的油，将虾仁先滑炒至8分熟盛出待用，再留底油加入红椒洋葱蘑菇丝翻炒至略变软；
5、加入拌好的面条及新鲜蛤蜊一起继续用筷子不停拨散翻炒；
6、看到蛤蜊有些微微张开时加入黑胡椒酱继续翻炒；
7、加入滑炒好的虾仁继续翻炒至蛤蜊壳全部张开，加入葱段即可。
小诀窍
1、选择粗面口感更筋道，不要煮过熟，加入冷水激一下及冲洗掉多余的淀粉很关键，如果是选用普通的细面则在烧开后10秒即可关火，并冷水冲洗；
2、炒面需要先用油、酱油先拌匀，以免后面炒面时上色不均匀也更入味；
3、虾仁可以买摊位里浆制好的，或者自己新鲜剥制上个浆入个底味；
好吃的黑椒海鲜炒面做法已被28人烹饪过！
小编整理401位网友投稿材料与黑椒海鲜河粉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：剁椒海带丝
第二种：青椒海带丝
第三种：胡椒海参汤
第四种：yf盐椒海虾
第五种：泰式酸辣海鲜汤河粉
第六种：越南牛肉河粉
第七种：芽菜炒河粉
第八种：素双丝拌河粉
第九种：韩式虾仁炒河粉
第十种：腐竹香菇汤河粉(
小编结合79位厨师推荐再从645网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黑胡椒戒指虾、黑胡椒烤虾、泰式柚子虾沙律、盐水虾、清蒸大闸蟹
地中海风味红斑鱼、热带风味海鲜咖喱、蟹粉鲜肉小馄饨。
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