烹饪黑椒扇贝焗香菇所用的厨房设备有:双头蒸灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式汤锅、醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、洗菜机、排气扇、开水器、斩切刀、叉子、擀面杖。
海鲜菜谱黑椒扇贝焗香菇做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑椒扇贝焗香菇、黑椒扇贝焗香菇、茄汤焗香鸡,蒜蓉粉丝蒸扇贝——最惹味的扇贝。
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以下是64位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:海鲜菜谱黑椒扇贝焗香菇做法
材料
原料:大蒜苗三根,是大蒜的苗子,没有就用大蒜瓣代替,加些香葱即可。香菇洗净备用,麦德龙里买到的鸳鸯贝,也就是扇贝,味好美碾磨瓶黑胡椒。红酒10克。
做法
1:原料:大蒜苗三根,是大蒜的苗子,没有就用大蒜瓣代替,加些香葱即可。香菇洗净备用,麦德龙里买到的鸳鸯贝,也就是扇贝,味好美碾磨瓶黑胡椒。
2:大蒜叶子切细末,香菇切块备用。
3:平底锅烧热,加入适量的黄油,无盐有盐皆可,放入大蒜末爆香。
4:将香菇下入锅中,小火慢慢翻动,不必加水。怕蒜味不浓可加入大蒜碎增味。
5:待香菇熟了,放入洗净的扇贝,加入红酒10克,去腥增香。加入少许盐调味,喜欢颜色深的可以加入少许的酱汁调色。
6:收干汤汁,出锅前用将黑胡椒洒在菜上拌匀即可。
小诀窍
虽然比必胜客的味道差一些,但是依然十分的美味,做这个菜是不放一滴水的,香菇和扇贝会出水,香菇吸饱了扇贝的鲜汁,在黄油的滋润下,经过比较长时间的焗制,肉质非常的肥美。用其他类似海产品大概也能做出这等美味,我偏爱用扇贝做的,因为其他的贝类加热时间长,会太老,咬不动,而扇贝这方便的情况还好。用的油量也不是太多,为了色面好看而多加的黄油,等菜吃完了,可以用两片白吐司抹掉黄油,第二天放平底锅里煎一下,就是非常美味的蒜香黄油吐司。这个菜价格并不便宜,但是胜在数量多了许多。可不是那小小的容器里不够塞牙缝的几口。不过海边的筒子们尽可尝试,扇贝便宜哦!
黑椒扇贝焗香菇做法已被78人烹饪过!
第二种:海鲜菜谱黑椒扇贝焗香菇做法
材料
原料:大蒜苗三根,是大蒜的苗子,没有就用大蒜瓣代替,加些香葱即可。香菇洗净备用,麦德龙里买到的鸳鸯贝,也就是扇贝,味好美碾磨瓶黑胡椒。红酒10克。
做法
1:原料:大蒜苗三根,是大蒜的苗子,没有就用大蒜瓣代替,加些香葱即可。香菇洗净备用,麦德龙里买到的鸳鸯贝,也就是扇贝,味好美碾磨瓶黑胡椒。
2:大蒜叶子切细末,香菇切块备用。
3:平底锅烧热,加入适量的黄油,无盐有盐皆可,放入大蒜末爆香。
4:将香菇下入锅中,小火慢慢翻动,不必加水。怕蒜味不浓可加入大蒜碎增味。
5:待香菇熟了,放入洗净的扇贝,加入红酒10克,去腥增香。加入少许盐调味,喜欢颜色深的可以加入少许的酱汁调色。
6:收干汤汁,出锅前用将黑胡椒洒在菜上拌匀即可。
小诀窍
虽然比必胜客的味道差一些,但是依然十分的美味,做这个菜是不放一滴水的,香菇和扇贝会出水,香菇吸饱了扇贝的鲜汁,在黄油的滋润下,经过比较长时间的焗制,肉质非常的肥美。用其他类似海产品大概也能做出这等美味,我偏爱用扇贝做的,因为其他的贝类加热时间长,会太老,咬不动,而扇贝这方便的情况还好。用的油量也不是太多,为了色面好看而多加的黄油,等菜吃完了,可以用两片白吐司抹掉黄油,第二天放平底锅里煎一下,就是非常美味的蒜香黄油吐司。这个菜价格并不便宜,但是胜在数量多了许多。可不是那小小的容器里不够塞牙缝的几口。不过海边的筒子们尽可尝试,扇贝便宜哦!
黑椒扇贝焗香菇做法已被82人烹饪过!
第三种:海鲜菜谱茄汤焗香鸡做法
材料
主料:鸡1只,洋葱2个,蒜2瓣,西芹1棵,番茄汤1罐,橄榄油1/3杯。
做法
1、鸡洗净,切大件。
2、烧滚油,放入鸡件炸至金黄色,取出鸡件,爆香洋葱2分钟,加蒜茸再爆2分钟,放回鸡件,加入番茄汤及配料,拌匀,盖好。
3、将(2)放焗炉内,以180度焗5/4―3/2小时即成。
茄汤焗香鸡做法已被74人烹饪过!
第四种:海鲜菜谱锅焗香甜蛋糕做法
材料
材料面粉(1汤匙)、鸡蛋(1个)、白砂糖(1/3汤匙)调料油(1/2汤匙)
做法
1、打一个鸡蛋,倒蛋清进玻璃大碗里,将蛋黄取出备用。
2、放入1/3汤匙白砂糖,用打蛋器开始打蛋清,直至蛋清起泡沫。
3、用铲子取出一些蛋清泡沫待用。
4、把1个蛋黄和1汤匙面粉放进大碗,用打蛋器轻轻搅拌蛋黄,让它和蛋清泡沫均匀混合。
5、开火烧干锅,放1/2汤匙油,将泡沫蛋浆倒进锅,用铲子轻轻地摊平,再倒入刚才取出待用的蛋清泡沫。盖上锅盖后,用小火烘培20分钟。
6、直至锅盖发热,揭起盖用铲子铲一下蛋浆底部,如果凝固便用铲子将其卷成蛋卷状。用刀将蛋糕切成两段,即可装盘开动了。
锅焗香甜蛋糕做法已被77人烹饪过!
第五种:海鲜菜谱蒜蓉粉丝蒸扇贝——最惹味的扇贝做法
材料
主料
做法
1. 把扇贝外壳洗刷干净备用;
2. 扇贝竖着两半合在一起的中间有个裂缝,将它分开,要注意安全哦!
3. 撬开之后看到,扇贝肉非常的肥美;
4. 空的扇贝壳里面洗刷干净放一旁备用;
5. 这是裙边,看到中间有一个分层,等会要从这里下刀,横切一刀将它平均片成两半;
6. 横切了一半,可以看到扇贝被平均片开了;
7. 切开后看到扇贝边边有一小块黑色的东西,这个要去掉它,不能吃滴;
8. 把片开的扇贝肉洗干净;
9. 龙口粉丝用热水泡软备用;
10. 蒜头一个剁碎成蒜蓉,小葱的葱头也切碎,加一小勺食盐,两勺酱油,一大勺调和油搅拌均匀;
11. 将粉丝剪段放入洗净的扇贝壳中;
12. 将扇贝肉铺在粉丝上;
13. 淋上之前做好的蒜蓉酱油调料,进锅蒸8-10分钟即可啦!我这个扇贝比较大就蒸了10分钟;
14. 小葱切成葱花,坐锅热油放入葱花稍微爆一下,趁热淋在扇贝上即可啦!
蒜蓉粉丝蒸扇贝——最惹味的扇贝做法已被69人烹饪过!
小编整理894位网友投稿材料与黑椒扇贝焗香菇相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:扇贝炒芦笋
第二种:蒜香豆豉蒸扇贝
第三种:香芹辣酱炒扇贝
第四种:粉丝蒸扇贝
第五种:粉丝蒸扇贝
第六种:蒜蓉粉丝蒸扇贝
第七种:豆豉扇贝
第八种:香煎扇贝
第九种:韭菜扇贝馄饨
第十种:鲜扇贝饺子
小编结合64位厨师推荐再从368网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
黑椒海鲜河粉、黑胡椒戒指虾、黑胡椒烤虾、泰式柚子虾沙律、盐水虾
海鲜锅、地中海风味红斑鱼、糟大头虾。
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