烹饪虾米鸡蛋料理所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、油炸炉、压面机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、排烟管道、开水器、多用刀、勺子、厨房秤。
海鲜菜谱虾米鸡蛋料理做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾米鸡蛋料理、虾米鸡蛋料理、瑶柱虾米鸡丝粥，玉米鸡蛋饼。
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以下是23位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱虾米鸡蛋料理做法
材料
蛋白3只，虾米1茶匙5g，西式火腿1片约10g，蒜2瓣，香葱花1茶匙5g，盐3g，油2茶匙10ml
做法
1、虾米用冷水泡软，沥去水分切成碎粒。
2、西式火腿片切成碎末。
3、蒜拍扁后切成末。
4、蛋白中调入盐，搅打至起泡备用。
5、炒锅中加入油& #40;1茶匙，5ml& #41;，大火烧至七成热，倒入搅打好的蛋白，炒成棉花状盛出。
6、炒锅中加入剩余的油（1茶匙，5ml），大火烧至五成热，放入蒜末和虾米碎粒爆香，再加入火腿末及香葱花翻炒均匀，盛出，撒在炒好的蛋白上即可。
小诀窍
蛋白一定要充分搅打，这样炒出来的蛋白才能像棉花一样蓬松。还可以在搅打蛋白时放入一些奶油，这样炒出来的蛋白不仅会有诱人的蛋香还会有奶香。
虾米鸡蛋料理做法已被93人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱虾米鸡蛋料理做法
材料
蛋白3只，虾米1茶匙5g，西式火腿1片约10g，蒜2瓣，香葱花1茶匙5g，盐3g，油2茶匙10ml
做法
1、虾米用冷水泡软，沥去水分切成碎粒。
2、西式火腿片切成碎末。
3、蒜拍扁后切成末。
4、蛋白中调入盐，搅打至起泡备用。
5、炒锅中加入油& #40;1茶匙，5ml& #41;，大火烧至七成热，倒入搅打好的蛋白，炒成棉花状盛出。
6、炒锅中加入剩余的油（1茶匙，5ml），大火烧至五成热，放入蒜末和虾米碎粒爆香，再加入火腿末及香葱花翻炒均匀，盛出，撒在炒好的蛋白上即可。
小诀窍
蛋白一定要充分搅打，这样炒出来的蛋白才能像棉花一样蓬松。还可以在搅打蛋白时放入一些奶油，这样炒出来的蛋白不仅会有诱人的蛋香还会有奶香。
虾米鸡蛋料理做法已被28人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱瑶柱虾米鸡丝粥做法
材料
瑶柱适量，虾米适量，鸡半只，米杯，水，盐，油，麻油，葱
做法
1.瑶柱虾米洗干净热水泡软晾干水备用，鸡肉撕成丝、鸡骨留下备用、葱切碎、米洗干净后加少许油和盐混合搅拌均匀腌半个小时。
2.米加适量的水煮开后加入鸡骨，瑶柱和虾米煮至合适自己的粘稠度（推荐电磁炉）后倒入鸡丝煮片刻 加少许盐调味即可。
3.撒葱花和麻油搅拌均匀即可开吃！
瑶柱虾米鸡丝粥做法已被21人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱玉米鸡蛋牛肉羹做法
材料
甜玉米，胡萝卜，鸡蛋，牛肉，酱油，料酒，盐，鸡粉，水淀粉，最后可撒入少许葱花做点缀
做法
1.牛肉洗净，切成小丁，或者切片；胡萝卜洗净去皮，切小丁；鸡蛋打散备用。
2.炒锅放油烧热，将牛肉滑入稍加煸炒，加酱油，料酒调色调味，至熟盛出待用。
3.胡萝卜也放入油锅中煸炒一下，然后取出备用。
4.烧开一锅水，将胡萝卜粒和玉米粒下入锅中同煮，然后将蛋液均匀的倒入，边倒边搅动使其散开成蛋花。
5.待汤再次滚开后加水淀粉使汤汁浓稠，加盐，鸡粉调味，这时将炒好的牛肉放入汤中即成。最后也可加入少许葱花做点缀。
小诀窍
如果喜欢比较甜的口味，还可自己另加些糖～
玉米鸡蛋牛肉羹做法已被23人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱玉米鸡蛋饼做法
材料
玉米.1个，鸡蛋.1个，面粉.50克，白糖.适量
做法
1.将玉米粒削下来，加鸡蛋，面粉，白糖搅匀成面糊。
2.平底锅放油，将面糊煎至两面金黄色。
玉米鸡蛋饼做法已被26人烹饪过！
小编整理442位网友投稿材料与虾米鸡蛋料理相关菜谱10种 希望喜欢！
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小编结合23位厨师推荐再从200网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
速递版大闸蟹、锦绣大虾、黄酒焗蟹、青笋蟹味菇、香煎扇贝配藏红花汁
香烧海虾、香草青口、香菇虾米萝卜丸、香菇大虾煲仔饭
香辣开边虾、香酥小河虾、香煎海虾。
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