烹饪锦诱虾球所用的厨房设备有:双头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、酥皮机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、四门冰箱、切菜机、风机控制箱 、净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、叉子、调料瓶。
海鲜菜谱锦诱虾球做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐锦诱虾球、锦诱虾球、茄汁虾球,草菇虾球。
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以下是68位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:海鲜菜谱锦诱虾球做法
材料
泰国河虾仁,胡萝卜,芹菜,白果,绿茶粉,面粉
做法
1、将绿茶粉放入碗中用凉水沏开,用沏好的水放入面粉中和成面饼,醒到30分钟后放入锅中开始煮面,面煮好后放入熟油后放到一边备用。
2、虾仁解冻后去纱线诜净,控干水份,放在碗中加盐、味精、白糖、旦清、淀粉,上浆侍用。
3、芹菜、胡萝卜均切大丁状,与白果放在一起备用。
4、锅中放水烧开,将上好浆的虾仁倒入锅中氽熟,再放入芹菜丁、胡萝卜、白果一同焯熟,倒入盘中备用。
5、锅洗净,放清水烧开、调味,倒入虾仁及配料勾芡,淋少许明油,出锅前把煮好的乌冬绿茶面放入盘中,再浇上炒好的锦绣虾球装盘即可食用。
小诀窍
虾不能氽的时间过长。
锦诱虾球做法已被60人烹饪过!
第二种:海鲜菜谱锦诱虾球做法
材料
泰国河虾仁,胡萝卜,芹菜,白果,绿茶粉,面粉
做法
1、将绿茶粉放入碗中用凉水沏开,用沏好的水放入面粉中和成面饼,醒到30分钟后放入锅中开始煮面,面煮好后放入熟油后放到一边备用。
2、虾仁解冻后去纱线诜净,控干水份,放在碗中加盐、味精、白糖、旦清、淀粉,上浆侍用。
3、芹菜、胡萝卜均切大丁状,与白果放在一起备用。
4、锅中放水烧开,将上好浆的虾仁倒入锅中氽熟,再放入芹菜丁、胡萝卜、白果一同焯熟,倒入盘中备用。
5、锅洗净,放清水烧开、调味,倒入虾仁及配料勾芡,淋少许明油,出锅前把煮好的乌冬绿茶面放入盘中,再浇上炒好的锦绣虾球装盘即可食用。
小诀窍
虾不能氽的时间过长。
锦诱虾球做法已被17人烹饪过!
第三种:海鲜菜谱茄汁虾球做法
材料
南极虾,芦笋,姜,蛋清,调味料:盐,鸡精,料酒,胡椒粉,糖,番茄酱,番茄沙司
做法
1、虾去皮,挑去沙线,用盐和料酒反复抓洗几次。
2、用厨房用纸吸净虾上的水份,加入盐、料酒、胡椒粉、蛋清腌制二十分钟。
3、芦笋用开水焯熟,码盘备用。
4、锅内坐水,放入虾焯熟捞起。
5、锅内放油,下姜片煸出香味后,放入番茄酱、番茄沙司,炒出红油,放少许糖与鸡精调味后放入虾,炒匀起锅倒在芦笋上即成。
茄汁虾球做法已被87人烹饪过!
第四种:海鲜菜谱花生龙虾球做法
材料
花生,去头龙虾,葱姜,盐,料酒,鸡精,老抽,糖,胡椒粉
做法
1.花生用热水泡后去皮,入油锅炸脆,龙虾洗净去筋。
2.锅内留底油,爆香姜片,倒入龙虾翻炒片至变红缩成球状。
3.加料酒,盐,老抽,糖,少量水焖片刻。
4.放鸡精,胡椒粉,花生炒匀,撒上葱花。
花生龙虾球做法已被80人烹饪过!
第五种:海鲜菜谱草菇虾球做法
材料
草菇,虾,姜丝适量,蚝油适量,盐适量
做法
1.虾洗净后去壳去头去肠,然后焯水。
2.草菇去蒂洗净后在底部界十字,然后焯水。
3.锅内放少量油,烧热后加入姜丝,爆香后加入草菇翻炒。
草菇虾球做法已被71人烹饪过!
小编整理689位网友投稿材料与锦诱虾球相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:黄金虾球
第二种:diy肯德基至q虾球
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第五种:虾球拌黑豆芽
第六种:蕉叶银耳虾球
第七种:宫保虾球
第八种:芝士虾球
第九种:香芒炒虾球
第十种:芝士虾球
小编结合68位厨师推荐再从685网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
虾米鸡蛋料理、速递版大闸蟹、锦绣大虾、黄酒焗蟹、青笋蟹味菇
香煎扇贝配藏红花汁、香煎海虾、香草青口、香菇虾米萝卜丸
香菇大虾煲仔饭、香辣开边虾、香烧海虾。
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