烹饪虾球所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、搅拌机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、开瓶器、调料瓶。
海鲜菜谱虾球做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾球、茄汁虾球、花生龙虾球，芝心脆皮虾球。
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以下是40位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱虾球做法
材料
原料：虾若2斤，调料：葱姜，盐，胡椒粉和香油适量，鸡蛋一个
做法
1，把虾剥虾仁去沙线，留几个大的，不要把尾巴去掉
2，把虾仁和所有调料进粉碎机打到虾肉出胶
3，煮锅开水，用虾浆均匀包裹好留有尾巴的虾仁，露出尾巴，尽量整成球型入锅，煮到浮起捞出
虾球做法已被43人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱茄汁虾球做法
材料
南极虾，芦笋，姜，蛋清，调味料：盐，鸡精，料酒，胡椒粉，糖，番茄酱，番茄沙司
做法
1、虾去皮，挑去沙线，用盐和料酒反复抓洗几次。
2、用厨房用纸吸净虾上的水份，加入盐、料酒、胡椒粉、蛋清腌制二十分钟。
3、芦笋用开水焯熟，码盘备用。
4、锅内坐水，放入虾焯熟捞起。
5、锅内放油，下姜片煸出香味后，放入番茄酱、番茄沙司，炒出红油，放少许糖与鸡精调味后放入虾，炒匀起锅倒在芦笋上即成。
茄汁虾球做法已被45人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱花生龙虾球做法
材料
花生，去头龙虾，葱姜，盐，料酒，鸡精，老抽，糖，胡椒粉
做法
1.花生用热水泡后去皮，入油锅炸脆，龙虾洗净去筋。
2.锅内留底油，爆香姜片，倒入龙虾翻炒片至变红缩成球状。
3.加料酒，盐，老抽，糖，少量水焖片刻。
4.放鸡精，胡椒粉，花生炒匀，撒上葱花。
花生龙虾球做法已被59人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱草菇虾球做法
材料
草菇，虾，姜丝适量，蚝油适量，盐适量
做法
1.虾洗净后去壳去头去肠，然后焯水。
2.草菇去蒂洗净后在底部界十字，然后焯水。
3.锅内放少量油，烧热后加入姜丝，爆香后加入草菇翻炒。
4.加入适量蚝油和清水，盖上锅盖焖2分钟，然后装碟。
5.锅内放少量油，烧热后加入姜丝，爆香后加入虾翻炒，加入适量盐调味后铺在草菇上即可。
草菇虾球做法已被39人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱芝心脆皮虾球做法
材料
虾仁儿，芝士，咸土司面包，白胡椒，盐
做法
1.将虾仁洗净，去壳和虾线，用刀背压成泥状，加盐、胡椒调味，沿着同一方向搅打成虾胶备用；
芝心脆皮虾球做法已被43人烹饪过！
小编整理935位网友投稿材料与虾球相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：diy肯德基至q虾球
第二种：果味虾球苹果环
第三种：芝士虾球
第四种：虾球拌黑豆芽
第五种：蕉叶银耳虾球
第六种：宫保虾球
第七种：芝士虾球
第八种：香芒炒虾球
第九种：芝士虾球
第十种：玫瑰虾球
小编结合40位厨师推荐再从528网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
虾米菇芹菜粥、虾籽茭白、虾球烩翡脆白玉、虾皮干丝、虾酱蒸鸡翅
蚝油蛏子、蛋酥虾、蜜制油爆虾、蜜桃虾沙拉
蟹柳蒸金菇、蟹粉豆腐、蛋皮虾仁如意卷。
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相关菜谱名称推荐：虾球,茄汁虾球,花生龙虾球,芝心脆皮虾球
