烹饪鲜虾豆腐所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、电饼铛、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、绞肉机、吹风机、热水器、厨房剪刀、开瓶器、护手器。
海鲜菜谱鲜虾豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜虾豆腐、鲜虾豆腐卷、焗烤咖哩鲜虾豆腐，鲜虾豆腐酱汤。
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以下是55位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱鲜虾豆腐做法
材料
主料：嫩豆腐80克，虾仁15克，淀粉适量
做法
1.虾仁洗净，去除肠泥，捣成泥，拌入少许淀粉。
2.豆腐切成小块，铺上拌好的虾泥，放入蒸锅，用大火蒸10分钟即可。
tips：
如果妈妈对宝宝的体质是否过敏没有把握，建议用豆腐加蛋汁或肉馅、少许盐，搅拌均匀，捏成小丸子，加高汤煮熟。因为豆腐质地柔软、营养丰富，是这个阶段孩子极佳的辅助食品。
鲜虾豆腐做法已被70人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱鲜虾豆腐卷做法
材料
面粉，鲜虾，香葱，花椒油，盐
做法
1.鲜虾去虾线綽熟，去虾头身壳留虾尾壳。
2.制作馅料：取一块豆腐将虾脑和部分虾壳、香葱、用搅拌机打成泥，加点花椒油、盐调味。
3.制作：取一张春卷皮，加入馅料，然后在放上一只虾，要留出一点虾尾。然后卷起来，接口处用面糊粘起来。
4.炸制：油锅置旺火上，放入花生油，烧至八成热，将春卷放入锅，炸至中间鼓起，色呈金黄即成。
鲜虾豆腐卷做法已被38人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱焗烤咖哩鲜虾豆腐做法
材料
木棉豆腐1块，鲜虾12只，橄榄油1大匙，洋葱碎50公克，蒜头1瓣，白酒1大匙，咖哩酱2大匙，高汤100cc，起司丝100公克
做法
1.木棉豆腐横剖成四等份备用。
2.鲜虾洗净后去壳、去肠泥留头尾，虾背用刀切开（不要切断）备用。
3.取一平底锅，放入橄榄油烧热后，先加入洋葱碎、蒜头末以小火炒香，再放入作法2的鲜虾、白酒，转大火煮至酒精挥发。
4.将咖哩酱放入作法3的锅中，转小火拌炒均匀后起锅备用。
5.取一烤盘，在表面抹上一层橄榄油（材料外）后，先放一层作法1的豆腐块，依序淋上作法4的酱料，再撒上一层起司丝，即为半成品的焗烤咖哩鲜虾豆腐。
6.预热烤箱至180℃，将作法5半成品的焗烤咖哩鲜虾豆腐放入烤箱中，烤约10∼15分钟至表面呈金黄色即可。
焗烤咖哩鲜虾豆腐做法已被54人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱鲜虾豆腐做法
材料
主料：嫩豆腐80克，虾仁15克，淀粉适量
做法
1.虾仁洗净，去除肠泥，捣成泥，拌入少许淀粉。
2.豆腐切成小块，铺上拌好的虾泥，放入蒸锅，用大火蒸10分钟即可。
tips：
如果妈妈对宝宝的体质是否过敏没有把握，建议用豆腐加蛋汁或肉馅、少许盐，搅拌均匀，捏成小丸子，加高汤煮熟。因为豆腐质地柔软、营养丰富，是这个阶段孩子极佳的辅助食品。
鲜虾豆腐做法已被57人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱鲜虾豆腐酱汤做法
材料
原料：鲜虾6只，嫩豆腐1块
做法
1、鲜虾去脚剔肠洗净备用；
2、豆腐切小丁沥水备用；
鲜虾豆腐酱汤做法已被50人烹饪过！
小编整理910位网友投稿材料与鲜虾豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：粟米忌廉虾豆腐
第二种：三虾豆腐
第三种：鲜虾琼山豆腐
第四种：鲜虾日本豆腐
第五种：鲜虾蒸豆腐
第六种：黄骨鱼鲜虾白豆腐汤
第七种：鲜虾砂锅炖豆腐的做法:
第八种：鲜虾酿豆腐
第九种：豆腐鲜虾卷
第十种：滑蛋鲜虾鱼豆腐
小编结合55位厨师推荐再从108网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
高丽大虾、九月香辣河蟹、蟹黄锅巴、煎烹大虾、五彩缤纷虾仁
五彩虾仁、什果虾球、【六月鲜笑虾虾】、冬瓜海鲜卷
冰糖豉油虾、创新蒜蓉蒸虾、五彩虾仁饭。
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相关菜谱名称推荐：鲜虾豆腐,鲜虾豆腐卷,焗烤咖哩鲜虾豆腐,鲜虾豆腐酱汤
