烹饪酒蒸虾所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式炒锅、搅拌机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、双门冰箱、豆腐机、风机控制箱 、高压花洒龙头、厨房剪刀、剪刀、厨房秤。
海鲜菜谱酒蒸虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酒蒸虾、酒蒸虾、黄酒蒸虾，黄油清酒蒸蛤蜊。
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以下是26位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱酒蒸虾做法
材料
主料：鲜虾300克，黄酒60克，葱，姜，味精各适量。
做法
1、将葱去须及老黄叶，清洗干净，切成葱花；姜去外③皮，洗净，切成细丝。
2、将虾洗净，剪去须脚，沥干水分，拌上黄酒、盐、清水、姜丝、葱花、味精，上笼后用大火蒸10-15分钟，即成。
酒蒸虾做法已被74人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱酒蒸虾做法
材料
主料：鲜虾300克，黄酒60克，葱，姜，味精各适量。
做法
1、将葱去须及老黄叶，清洗干净，切成葱花；姜去外③皮，洗净，切成细丝。
2、将虾洗净，剪去须脚，沥干水分，拌上黄酒、盐、清水、姜丝、葱花、味精，上笼后用大火蒸10-15分钟，即成。
酒蒸虾做法已被88人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱黄酒蒸虾做法
材料
鲜虾300克，黄酒60克，葱、姜、味精、精盐各适量。
做法
（1）、将葱去须及老黄叶，清洗干净，切成葱花；生姜去皮，洗净，切成细丝。
（2）、虾洗净，剪去须脚，沥干水分，拌上黄酒、精盐、清水姜丝、葱花、味精，上笼，用大火蒸10~15分钟，即成。
（3）、味鲜美。
黄酒蒸虾做法已被24人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱枸杞酒蒸鱼做法
材料
草鱼肉1片，中药酒汁适量
做法
1.在草鱼肉上划数刀，备用。
2.取一滚锅，水滚后将作法1的草鱼肉入锅汆烫约5秒，取出放置于蒸盘上。
3.将中药酒汁淋在作法2的草鱼肉上，封上保鲜膜，放入蒸笼内以大火蒸约15分钟后取出，撕去保鲜膜即可。
枸杞酒蒸鱼做法已被27人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱黄油清酒蒸蛤蜊做法
材料
日本清酒4茶匙，日本甜料酒4茶匙，米醋2茶匙，新鲜蛤蜊（带壳）560克（擦洗净外壳），黄油3汤匙，酱油1茶匙，青葱1根切碎
做法
1、取一个大炒锅或调料锅，在大火上预热。
2、待锅热后，马上倒入清酒、甜料酒和米醋。
3、再加入蛤蜊，将锅盖上，煮至蛤蜊壳打开，约3至4分钟。
4、弃掉煮后不打开的蛤蜊，用勺舀出浮在表面的渣或泡沫，搅入黄油、酱油、青葱。
黄油清酒蒸蛤蜊做法已被18人烹饪过！
小编整理730位网友投稿材料与酒蒸虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酒蒸鲤鱼
第二种：黄酒蒸乌鸡
第三种：米酒蒸螃蟹
第四种：黄酒蒸丁香
第五种：酒蒸螃蟹
第六种：米酒蒸公鸡
第七种：米酒蒸水鱼
第八种：糯米酒蒸鸡
第九种：酒蒸蛤蜊
第十种：花雕美酒蒸鸡翅
小编结合26位厨师推荐再从810网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
虾片粥、火腿虾粒扒豆腐、红烧虾米豆腐、清蒸大虾、虾仁珊瑚
鲜虾豆腐、九月香辣河蟹、蟹黄锅巴、煎烹大虾
五彩缤纷虾仁、五彩虾仁、高丽大虾。
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