烹饪干煎虾碌所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、压面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、双门冰箱、咖啡机、吹风机、高压花洒龙头、斩切刀、叉子、倒油瓶。
海鲜菜谱干煎虾碌做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐干煎虾碌、干煎虾碌、干煎虾饼，黄金虾碌。
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以下是49位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱干煎虾碌做法
材料
主料：明虾600克，调料：番茄汁50克，[口急]汁（粤语）15克，盐5克，味精3克，白砂糖5克，香油5克，植物油50克
做法
1.将净大明虾切成段；
2.用茄汁、?汁15克、香油、精盐、味精、白糖调稀成芡汁，约100克；
3.旺火烧热炒锅，下油烧至微沸，放入虾段炸约1分钟，用笊篱捞起；
4.余油倒出，炒锅放回炉上，下虾段煎两面至熟；
5.再徐徐加入芡汁，至汁干时，淋油炒匀，在碟中砌成山形即可。
干煎虾碌做法已被53人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱干煎虾碌做法
材料
主料：明虾600克，调料：番茄汁50克，[口急]汁（粤语）15克，盐5克，味精3克，白砂糖5克，香油5克，植物油50克
做法
1.将净大明虾切成段；
2.用茄汁、?汁15克、香油、精盐、味精、白糖调稀成芡汁，约100克；
3.旺火烧热炒锅，下油烧至微沸，放入虾段炸约1分钟，用笊篱捞起；
4.余油倒出，炒锅放回炉上，下虾段煎两面至熟；
5.再徐徐加入芡汁，至汁干时，淋油炒匀，在碟中砌成山形即可。
干煎虾碌做法已被22人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱干煎虾饼做法
材料
虾胶300克，瓜子仁50克，马蹄2个，胡椒粉1/3茶匙
做法
1、虾胶拌入胡椒粉、马蹄粒，制成虾饼，沾裹匀瓜子仁；
2、放入热锅中煎制，不时用手旋转锅，使虾饼均匀煎至一面呈金黄色后，翻转另一面也煎至金黄色且内部熟透，跟椒盐上席即成。
干煎虾饼做法已被93人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱罗勒虾碌做法
材料
柠檬罗勒适量，九层塔适量，盐，味极鲜，砂糖，油，麻虾，米酒（头曲），葱，蒜，姜
做法
1.麻虾用剪刀剪掉头须、背部划刀抽出虾肠、洗干净备用，葱、姜 、蒜切碎。
2.蒜姜粒爆香油锅、下麻虾、撒米酒、半煎半炒至七八成熟后，撒适量的酱油，少许盐和砂糖翻炒均匀后焖片刻。
3.撒柠檬罗勒，九层塔干粉翻炒均匀即可。
罗勒虾碌做法已被17人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱黄金虾碌做法
材料
主材：冻大虾6只（解冻），咸蛋黄2个，蒸熟压烂，牛油2汤匙，蒜茸2汤匙，葱花1汤匙，玉米粉1汤匙，油适量
做法
1、先将虾洗净抹干，去头留壳，在背部划开(不要切断)，用腌料捞好，放入冰箱冷藏20分钟。
2、快火下油起锅，先将虾沾满生粉，下锅炒至金黄全熟，盛起备用。
黄金虾碌做法已被99人烹饪过！
小编整理224位网友投稿材料与干煎虾碌相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香油煎虾饼
第二种：又鲜又香的生煎虾
第三种：大良煎虾饼
第四种：香煎虾胶翅
第五种：香煎虾饼
第六种：香煎虾饼
第七种：豉味蒜蓉煎虾的做法:
第八种：香煎虾饼
第九种：蚝油煎虾
第十种：干煎大虾
小编结合49位厨师推荐再从486网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
油酥红虾、龙眼虾仁、奶汁蒜蓉虾、雪花蟹肉豆腐羹、雪蛤豆腐盏
盐水河虾、香菇虾球粥、清蒸大虾、酒蒸虾
虾片粥、火腿虾粒扒豆腐、蒜泥蒸虾。
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