烹饪加莉娜风味小龙虾所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、洗菜机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、水果刀、叉子、削皮器。
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以下是86位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱加莉娜风味小龙虾做法
材料
主料：小龙虾16条，辅料：橄榄油30毫克，牛油20克，调料：银鱼风味的牛油汁：牛油100克，银鱼1条，蒜1/2瓣，水瓜钮（醋渍）2汤匙，番莞妥（切碎）1汤匙，番茄汁100毫升，高筋面粉，盐，胡椒粉为食街
做法
(1)把虾头切掉，在用剪刀剪开虾壳的边，把虾壳剥掉，将虾肉纵向切成两半，摘除虾肠。
(2)在虾肉上涂抹盐和胡椒粉，然后撒放高筋面粉，用漏勺把虾肉捞起来，筛掉多余的高筋面粉。
(3)将橄榄油和牛油倒进炒锅中加热，当油脂被充分烧热后把虾肉倒进炒锅中煎，带两面煎好之后，把虾肉捞出来控净油。
(4)把煎好的小龙虾肉摆在盘子的中间，在虾肉上撒些番莞妥碎叶、盐和胡椒粉，然后把番茄汁洒怖在虾肉上，最后从上方倒入银鱼风味的牛油汁。
加莉娜风味小龙虾做法已被55人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱加莉娜风味小龙虾做法
材料
主料：小龙虾16条，辅料：橄榄油30毫克，牛油20克，调料：银鱼风味的牛油汁：牛油100克，银鱼1条，蒜1/2瓣，水瓜钮（醋渍）2汤匙，番莞妥（切碎）1汤匙，番茄汁100毫升，高筋面粉，盐，胡椒粉为食街
做法
(1)把虾头切掉，在用剪刀剪开虾壳的边，把虾壳剥掉，将虾肉纵向切成两半，摘除虾肠。
(2)在虾肉上涂抹盐和胡椒粉，然后撒放高筋面粉，用漏勺把虾肉捞起来，筛掉多余的高筋面粉。
(3)将橄榄油和牛油倒进炒锅中加热，当油脂被充分烧热后把虾肉倒进炒锅中煎，带两面煎好之后，把虾肉捞出来控净油。
(4)把煎好的小龙虾肉摆在盘子的中间，在虾肉上撒些番莞妥碎叶、盐和胡椒粉，然后把番茄汁洒怖在虾肉上，最后从上方倒入银鱼风味的牛油汁。
加莉娜风味小龙虾做法已被69人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱鲜香苑秘制麻辣小龙虾麻辣龙虾做法做法
材料
用料准备（各种调料用量以一次烹制四斤龙虾为准）：
做法
（1）取锅烧热，下入色拉油至六成热，将洗好的龙虾放入油中炸至红色捞出。洋葱切小块，生姜、蒜子拍松切碎。
（2）另起锅，放入约250克色拉油烧熟，放入生姜、蒜子、洋葱，炒香后加入十三香麻辣酱小火炒至见红油，加入龙虾、水和十三香粉（水的用量以没过龙虾为准）小火烧15分钟放入青辣椒，倒入啤酒，再烧5分钟，至汤汁略浓即可出锅装盆．淋少量香油，撒白芝麻粒．放香菜上桌。
鲜香苑秘制麻辣小龙虾麻辣龙虾做法做法已被16人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱农家 风味小炒鸡做法
材料
土鸡1只，干豆豉，干辣椒，青椒，葱，姜，蚝油，老抽，料酒，淀粉，白糖，盐
做法
1.鸡肉洗净后斩成小块，加入一小勺盐、两勺料酒、两勺老抽、几片葱、姜 码味去腥，腌制20分钟左右 可以静置于冰箱中 中途取出翻面；
2.炒锅中加入比平时炒菜略多一点的油 加热后放进姜片、一大勺豆豉、干辣椒 用慢火炒出香味同时 将腌制好的鸡肉取出 捡出葱、姜段不用 肉中加入适量淀粉抓匀备用；
3.带豆豉开始出香味后 倒入之前腌制好的鸡肉，转成中火 慢慢炒至鸡肉变色、水分收干；中途加入两大勺蚝油、一勺白糖拌匀；
4.炒至鸡肉水分完全收干 充分上色后 加入一小碗热水，没过鸡肉二分之一处即可，继续用中火将水煮开 知道慢慢收干为止 这个过程大约10-15分钟，中间可以根据自己的口味稍稍调味 但是不再建议放鸡精了 因为蚝油就很鲜甜；
5.最后放入切好的青椒块 翻炒几下即可出锅。
小诀窍
a.鸡肉不能太大块 这样不易入味、成熟 一定要提前腌制 这样味道浓郁； b 蚝油本身就有咸鲜味 加入的量根据自己口味调整 放适量白糖可以提鲜 中和咸味 但是盐 特别是鸡精 请酌情加入 c 蚝油强力推荐 李锦记的 我一直在用 口感和质量非常好 价格也不贵 d 水的添加要适量 留下些汤汁拌食米饭也是很好的选择 不过最好少焖点米 e 豆豉最好选用干的 实在没有的话可以用市售的保鲜装豆豉代替 或者用老干妈等半成品酱来调味也不错
农家 风味小炒鸡做法已被20人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱广州风味小吃 —— 家常干炒牛河做法
材料
主料：牛肉100g、河粉150g
做法
1．青红椒切片、牛肉切片、葱切段；
2．锅烧热，加少许油，放入牛肉片；
3．炒至牛肉变色，放入河粉；
4．加入一大勺生抽豉油；
5．翻炒均匀后，放入青红椒；
6．放入葱段，翻炒均匀即可。
小诀窍
1. 可随个人喜好加入豆芽或者绿叶青菜，口感更佳丰富；
广州风味小吃 —— 家常干炒牛河做法已被56人烹饪过！
小编整理503位网友投稿材料与加莉娜风味小龙虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：麻辣小龙虾
第二种：麻辣小龙虾
第三种：让你食指大动的小龙虾
第四种：麻辣小龙虾
第五种：麻小就是麻辣小龙虾
第六种：椒盐爆小龙虾
第七种：红烧小龙虾球
第八种：凉拌小龙虾
第九种：麻辣小龙虾
第十种：花式麻辣小龙虾
小编结合86位厨师推荐再从702网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
泰式香叶包虾、黑椒海鲜德国猪手煲、白灼虾、豆浆小海鲜锅、干煎虾碌
油酥红虾、奶汁蒜蓉虾、雪花蟹肉豆腐羹、雪蛤豆腐盏
盐水河虾、蒜泥蒸虾、龙眼虾仁。
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