烹饪蒜茸蒸大竹蛏所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、蒸包炉、三眼水池、洗碗机、调料台（车）、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、排烟风机、冲地水龙头、砍骨刀、剪刀、护手器。
海鲜菜谱蒜茸蒸大竹蛏做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜茸蒸大竹蛏、蒜茸蒸大竹蛏、蒜茸蒸大虾，蒜茸蒸丝瓜。
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以下是60位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱蒜茸蒸大竹蛏做法
材料
主料：蛏子300克，
做法
1.将活蛏从中间切开；
2.洗净蛏肉中的泥沙；
3.将蛏子放盘中，抹均蒜茸，入笼蒸八分钟，撒葱姜丝，浇热油，盘底浇白灼汁即成。
蒜茸蒸大竹蛏做法已被39人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱蒜茸蒸大竹蛏做法
材料
主料：蛏子300克，
做法
1.将活蛏从中间切开；
2.洗净蛏肉中的泥沙；
3.将蛏子放盘中，抹均蒜茸，入笼蒸八分钟，撒葱姜丝，浇热油，盘底浇白灼汁即成。
蒜茸蒸大竹蛏做法已被19人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱蒜茸蒸大虾做法
材料
大虾一斤、蒜茸、生粉、盐、鸡粉、油
做法
用刀在虾上面来一刀，然后将蒜茸、盐、鸡粉、生粉、油一起调好味，铺在虾的面上等水开了放入盖好，大约蒸五分钟。
蒜茸蒸大虾做法已被89人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱蒜茸蒸鲜鲍鱼和蒜茸粉丝扇贝做法
材料
蒜蓉，鲍鱼，扇贝，粉丝，美极鲜，料酒，盐
做法
蒜蓉蒸鲜鲍鱼做法：
１、完整的鲍鱼；（我放在冰箱里冷藏了一夜，忘记泡在水里，第二天已经死了，还好，处理活的更不敢下手了。）
２、将鲍肉从鲍壳上剥下，鲍鱼去掉肠肚，加盐搓洗一下，冲洗干净，鲍壳用刷子刷洗一下；
３、蒜蓉用热油烫一下，加入盐、美极鲜、鸡精、糖，将鲍肉放入鲍壳中，浇上汁，锅中水开后放入锅中，大火蒸七八分钟即可。
蒜蓉粉丝扇贝的做法：
１、扇贝六只；
２、将扇贝壳打开，剥下贝肉，去掉贝肉上的脏物，将贝壳用刷子刷洗干净；
３、将贝肉冲洗干净；
４、清洗好的贝肉；
５、清洗好的贝壳；
６、粉丝用清水泡软；
７、将热油淋到蒜蓉上；（有时俺也省略这一步，直接用生蒜蓉蒸，觉得更清香）
８、加入美极鲜、料酒、盐、少量清水拌匀；
９、将粉丝铺到贝壳上，再放上贝肉；
１０、淋上蒜蓉油，锅中水沸后，放入锅中蒸五六分钟即可。
蒜茸蒸鲜鲍鱼和蒜茸粉丝扇贝做法已被58人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱蒜茸蒸丝瓜做法
材料
丝瓜，大蒜，剁辣椒，蒸鱼豉油，盐，味精，熟油
做法
1.把丝瓜切段摆盘，然后把大蒜切末拌上熟油，盐，味精，蒸鱼豉油用勺子均匀抹到丝瓜上，最后加一点剁辣椒酱.
2.电饭锅预热5分钟，把盘子放进蒸笼里蒸5分钟左右即可出锅~
蒜茸蒸丝瓜做法已被38人烹饪过！
小编整理998位网友投稿材料与蒜茸蒸大竹蛏相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜茸蒸白菜
第二种：蒜茸蒸虾
第三种：蒜茸蒸扇贝
第四种：蒜茸蒸带子
第五种：豆豉蒜茸蒸排骨
第六种：蒜茸蒸仓鱼
第七种：蒜茸蒸带子
第八种：蒜茸蒸阿根廷红虾
第九种：蒜茸开边蒸大虾
第十种：葱姜炒竹蛏
小编结合60位厨师推荐再从931网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
盐水大虾、油走煮虾、清蒸膏蟹、微波烤蛤蜊、干辣蛤蜊
豆腐蒸虾、蒜茸蛏子、豉汁煎海虾、膏蟹煲
绿菜花鲜虾仁、炸凤尾虾、虾仁豆腐。
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