烹饪虾米芋头粥所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、烤箱醒发箱、三眼水池、油水分离器、双通打荷台、自助餐保温台、双门冰箱、咖啡机、油网烟罩、高压花洒龙头、切片刀、开瓶器、夹盘器。
海鲜菜谱虾米芋头粥做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾米芋头粥、虾米芋头粥、虾米芋头粥，芋头粥。
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以下是34位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱虾米芋头粥做法
材料
主料：芋头300克，米饭(蒸)300克，
做法
1.芋头去皮，切滚刀块；
2.虾米用热水泡软；
3.在一锅内放入绞肉、虾米和油葱酥30克、色拉油，加盖以高火烹调3分钟；
4.取出放入芋头，加盖以高火烹调10分钟；
5.再加入白饭和热水、精盐、白胡椒粉拌匀，加盖，以高火煮10分钟，撒上葱花（切花）即可。
虾米芋头粥做法已被37人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱虾米芋头粥做法
材料
主料：芋头300克，米饭(蒸)300克，
做法
1.芋头去皮，切滚刀块；
2.虾米用热水泡软；
3.在一锅内放入绞肉、虾米和油葱酥30克、色拉油，加盖以高火烹调3分钟；
4.取出放入芋头，加盖以高火烹调10分钟；
5.再加入白饭和热水、精盐、白胡椒粉拌匀，加盖，以高火煮10分钟，撒上葱花（切花）即可。
虾米芋头粥做法已被41人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱虾米芋头粥做法
材料
芋头1只，肉糜75克，虾米20克，大米100克，白胡椒、盐、麻油、葱花等适量。
做法
芋头去皮切成小块，虾米泡软，在锅内放入芋头、肉糜、虾米、大米，加清水适量，先用武火烧开，再用文火煮2小时，出锅撒上调料即可食用。
虾米芋头粥做法已被66人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱养生五香糙米芋头糕（原创）做法
材料
（a）米浆材料：
做法
a. 粉浆部分：
1. 先把糙米用不锈钢粉碎机打75秒成粉。用筛子过筛糙米粉。
2. 在搅拌盆内混合糙米粉，澄粉， 盐，糖， 碱水（可不用）和600g的凉水拌均匀待用。
b. 芋头馅料：煮法:
1. 在炒锅内先烧热2汤匙油煎香腊肠粒，取出放一旁备用。
2. 再下来用煎腊肠剩下来的油爆香洋葱碎，接着加入虾米碎炒香， 然后再放人芋头块用慢火炒，加入香料及调味料继续炒，加2杯水用大火煮开， 转小火，加盖焖至芋头块熟软，一戳即破，水收乾，冒出香味。这时加入600g的水，（喜好糕硬的口感可以减少水量，自己斟酌）开大火煮滚，加入煎香的腊肠粒拌均匀，转小火。
3. 把米浆再一次搅拌均匀后，慢慢倒入锅内迅速搅拌，一面倒入米浆一面把焖软的芋头及煎香的腊肠粒拌入米糊内，搅拌均匀。搅拌至米浆遇热变的非常浓稠，不能流动了即可熄火。
4. 把搅拌均匀变的浓稠的混合料分别倒入3个抹了葱油的长方形蛋糕模内至8分满，用沾了油的刮匙把糕的表明抹平。水滚了后，上笼先用大火蒸15分钟后，再用中火蒸60分钟以上即可。 芋头糕蒸的越久就会越q，不会黏牙，所以老一辈的人一般蒸糕都会蒸两个小时以上，潮州人称为＂耗火＂。 要确定芋头糕蒸熟了没， 只需用竹签插入糕中间， 拉出来后尝尝没有没粉粉的口感即可。 （如果蒸2个小时肯定熟的，这一步可以省起来了。）
6. 糙米芋头糕必须至少置放4小时（我们大多是晚上蒸好，放置到第二天早上。 或是放凉后再冷藏让糕体比较硬）放凉后才切片， 净吃或用少许油煎香后品尝皆美味可口。 如拌干煎后的腌萝卜（菜脯）碎和花生碎， 油葱酥及中芹或葱花粒会更美味。
温馨小提示1： 用的水量可随个人喜欢比较软或比较硬的口感作出调整，从加减10%开始调整， 慢慢找出您满意的口感。
温馨小提示2：
如果您没有粉碎机，厨房只有搅拌机（blender）的话，也可以做糙米芋头糕， 方法如下。
1。 先称出350g的糙米， 洗净后，用550g的水浸泡至少6小时。（洗过的米已经吸收了大约50g的水份了。）
2。 把一捏就碎的米及浸泡米的水，分成2批次放入搅拌机内搅拌成米浆。
3。 然后拌入其他的干粉及调味料搅拌均匀待用。接着依照上述（b）的操作程序的步骤，继续蒸糕的步骤。
4。建议把最后用的水先用来刷一刷沾满了米浆的搅拌杯，才把米浆水倒进芋头馅里煮开，不要浪费嘛！
小诀窍
1。 自己浸泡米来打成米浆制作糕点， 因为买现成的粘米粉或糯米粉， 或多或少肯定会有添加剂的。 既然自己要动手做糕点了， 不用在乎在下多一点功夫， 尽量烹制全天然的糕点， 不是更有意义吗！
养生五香糙米芋头糕（原创）做法已被13人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱芋头粥做法
材料
材料：白米1杯，芋头1个(约600克)，虾米3大匙，芹菜2棵
做法
1、白米洗净，加水10杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
2、芋头削皮、洗净、切丁，虾米泡软、洗净，加入粥内同煮，熟软时加盐调味。
3、芹菜洗净、切丁，加入粥内拌匀，即可熄火盛出食用。
小诀窍
芋头粥做法已被50人烹饪过！
小编整理394位网友投稿材料与虾米芋头粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲜香鱼头粥
第二种：天麻鱼头粥
第三种：荠菜荸荠马兰头粥
第四种：川乌头粥
第五种：肉骨头粥
第六种：冬瓜鲤鱼头粥
第七种：焦馒头粥
第八种：粳米凤头粥
第九种：白萝卜骨头粥
第十种：鲜香鱼头粥
小编结合34位厨师推荐再从593网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
滑蛋虾仁烩饭、鲜肉虾泥馄饨、虾仁蛋包饭、xo酱烧干贝虾仁蛋包饭、火龙果大虾沙拉
蝴蝶虾、炸虾、海鲜色拉、油煎连壳蟹
醋溜肉蟹、蟹黄豆腐羹、虾仁酿香菇。
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