烹饪姜葱花蟹所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、面粉车、三眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、切菜机、排气扇、传菜梯、多用刀、勺子、削皮器。
海鲜菜谱姜葱花蟹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过66位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐姜葱花蟹、姜葱花蟹、姜葱焗花蟹，姜葱焗花蟹。
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以下是66位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱姜葱花蟹做法
材料
主料：花蟹，调料：姜，葱
做法
1：花蟹斩件，姜切片，拍碎，葱切段
2：下油锅炒香姜片和葱段（头的那部分）
3：再倒入花蟹，炒啊炒啊。炒到开始闻到味儿了，加盐，糖，炒至味均匀，洒少少水，再加少少白酒
4：姜锅姜，煮至蟹熟，把葱段（叶的那部分）加入，打芡汁（生粉，少话水，酱油），大火收汁，即可。
姜葱花蟹做法已被70人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱姜葱花蟹做法
材料
主料：花蟹，调料：姜，葱
做法
1：花蟹斩件，姜切片，拍碎，葱切段
2：下油锅炒香姜片和葱段（头的那部分）
3：再倒入花蟹，炒啊炒啊。炒到开始闻到味儿了，加盐，糖，炒至味均匀，洒少少水，再加少少白酒
4：姜锅姜，煮至蟹熟，把葱段（叶的那部分）加入，打芡汁（生粉，少话水，酱油），大火收汁，即可。
姜葱花蟹做法已被95人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱姜葱焗花蟹做法
材料
花蟹4只，姜适量，葱适量，蒜适量，盐适量，料酒适量，水适量，淀粉适量
做法
1.将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。
2.起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒。
3.待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。
4.螃蟹熟透后，加入葱段翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。
5.香喷喷的姜葱焗花蟹起过了。
姜葱焗花蟹做法已被87人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱姜葱炒花蟹做法
材料
螃蟹，姜片，香菜，香葱，盐，生抽，水少量
做法
1.先将买回来的蟹用小毛刷仔细的刷一遍(注意，不要把系住蟹两边大钳子的橡皮筋去掉哟，不然，会很麻烦的哦)。
2.开盖后，弄干净螃蟹肚子里的脏东西，斩件备用。
3.准备姜片(要多点，螃蟹性寒)，葱段，，，，，，，，我还准备了香菜，接下就要开始炒了哦。
4.起油锅，香葱姜，下螃蟹，翻炒至变色，加盐，生抽，放少量水盖上盖稍微焖一会，放如香菜，青葱，略炒，出盘...成了。
姜葱炒花蟹做法已被89人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱姜葱焗花蟹做法
材料
主料：螃蟹。
做法
1.首先要杀蟹，买来的蟹爪上会绑着绳子，先不要解开，用刷子刷干净表面，撕去脐（蟹腹下方公蟹的脐呈尖三角状，母蟹是圆脐），小心地从脐部位锹开蟹壳（蟹身上有绳子，松开一点，掀开壳后花蟹应该不会动弹得厉害了），去掉里边的腮（白色瓣状的东西），再冲洗干净，然后就刀将蟹分成两或四部分即可进行烹制。
2.切姜丝，切葱段。锅烧热，倒入1小碗油，烧到冒青烟，烟往四周扩散时放入蟹块，可以少量分几次放进去炸的，这样一是不费油，二蟹过油即可捞出，放得少取出方便。全部炸完后，把油倒出，利用剩余的底油爆香姜丝、葱白段、倒入一点高汤（不用太多，没有就用水+鸡精），把炸过的蟹块加入，加生抽、糖、蚝油，稍稍焖一下，收干汤汁，沿锅边淋一点料酒，再撒入青葱段，出锅。
姜葱焗花蟹做法已被14人烹饪过！
小编整理156位网友投稿材料与姜葱花蟹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：花蟹苦瓜汤
第二种：辣炒花蟹
第三种：红烧花蟹
第四种：清蒸花蟹
第五种：香辣红花蟹
第六种：面拖花蟹
第七种：香辣红花蟹
第八种：苦瓜炆花蟹
第九种：雪花蟹肉羹
第十种：蚝酱爆花蟹
小编结合66位厨师推荐再从815网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
生滚花蟹粥、麻辣虾、番茄大虾、茶香虾、长沙口味虾
油爆基围虾、油爆小虾、宫保虾仁、蟹黄豆腐
椒盐虾、粉丝蒸大虾、椒香扇贝。
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