烹饪海鲜煮干丝所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸭炉、可倾式汤锅、酥皮机、三眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、双门冰箱、去皮机、排烟风机、开水器、砍骨刀、开瓶器、蒸笼。
海鲜菜谱海鲜煮干丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐海鲜煮干丝、海鲜煮干丝、三鲜煮干丝，大煮干丝。
（中华厨具网 建议，再次对80位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被7623人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是80位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱海鲜煮干丝做法
材料
主料：豆腐干400克，虾仁50克，鲜贝50克，水发海参50克，虾米25克，火腿25克，
做法
1.将豆腐干片薄片，切成细丝。
2.海虾仁，鲜贝略剁细，海参片成指甲片，分别焯水。火腿切末。
3.将干丝焯水捞起控干下锅，兑入上汤，大火烧开，放入海鲜品，加入调味料，再放入蒸熟的虾仁，装盆撒上火腿末即可。
小诀窍
食物相克：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。
海鲜煮干丝做法已被15人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱海鲜煮干丝做法
材料
主料：豆腐干400克，虾仁50克，鲜贝50克，水发海参50克，虾米25克，火腿25克，
做法
1.将豆腐干片薄片，切成细丝。
2.海虾仁，鲜贝略剁细，海参片成指甲片，分别焯水。火腿切末。
3.将干丝焯水捞起控干下锅，兑入上汤，大火烧开，放入海鲜品，加入调味料，再放入蒸熟的虾仁，装盆撒上火腿末即可。
小诀窍
食物相克：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。
海鲜煮干丝做法已被74人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱三鲜煮干丝做法
材料
特质的南京白色豆腐干400克，熟鸡丝、笋丝、姜丝、虾仁各适量调味料精盐、味精各少许，料酒适量，鸡汤、肉汤(或肉骨汤)各250克
做法
1、豆腐干切薄片，再切成细丝，加沸水和少量盐汆烫两次，清水过凉，捞出沥干，以出去豆腥味，使干丝软韧色白。
2、炒锅烧热，放适量油，加鸡汤和肉汤，下干丝、笋丝、虾仁，旺火烧沸，加精盐，料酒，移小火上烩煮10分钟，使干丝涨胖，吸足鲜味。
3、出锅前再用旺火烧开，放味精，将干丝连汤倒在汤盆里，撒上鸡丝、姜丝即成。
美味食神经
人体对豆制品的蛋白质吸收率高达92％以上，盐卤和石膏的使用增加了钙和镁的含量。钙是构成骨骼及牙齿的主要成分，儿童、青少年和更年期妇女特别需要；镁则能够维持心脏、肌肉、神经的正常功能。
可以将废弃的鸡骨架稍加利用，刚好又变出一道汤。
三鲜煮干丝做法已被10人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱大煮干丝做法
材料
干丝，肉丝或鸡丝少许，火腿肠半根
做法
步骤1：如果你们那菜场没有现成的干丝卖，那就买白豆干，回来后将豆干先片成薄片再改刀成细丝，浸入清水使其分开，然后滗去水。然后放入大碗锅中，加少许盐，用开水浸烫两次，除去豆腥味；火腿肠切小片待用
步骤2：我在超市买的这个高汤调味品也不错，往锅内加入清水后放一小块这样的调味品，烧开后就可以形成高汤了，不打广告，你可以去超市找找看卖高汤的产品。汤开后变乳白色后将肉丝下锅划散，烧1分钟
步骤3：然后将干丝和火腿肠片一起下锅，加少许盐烧八分钟这样
步骤4：最后加几颗小青菜，就ok了，我这个是简单的大煮干丝的做法，不过味道也相当不错，你可以试着做一下
大煮干丝做法已被13人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱大煮干丝做法
材料
厚百叶 2张，姜丝 适量，海米 2大匙，木耳 1朵，香菜 1棵，鸡清汤 适量，盐 适量，食用油 适量
做法
1.木耳与海米分别用水泡1小时取出清洗，泡海米的水用纱布滤去杂质留用。厚百叶与木耳切细丝，香菜切末。
2.锅内放油，将百叶稍翻炒一下，加入姜丝、海米、木耳、鸡汤、泡海米的水、盐，煮开后转小火炖15－20分钟，洒入香菜末出锅。
大煮干丝做法已被94人烹饪过！
小编整理889位网友投稿材料与海鲜煮干丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：大煮干丝
第二种：鸡火煮干丝
第三种：清煮干丝鱼翅
第四种：海虾煮干丝
第五种：大煮干丝
第六种：大煮干丝
第七种：煮干丝
第八种：扬州煮干丝
第九种：简易大煮干丝
第十种：大煮干丝
小编结合80位厨师推荐再从877网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
海参炆花胶、海参豆花、海参扒肘子、扒酿海参、脆炸蟹钳
醉蟹、蟹子豆腐、姜葱焗花蟹、蟹肉粥
大闸蟹、清蒸螃蟹、清蒸肉蟹。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被7623人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：海鲜煮干丝,海鲜煮干丝,三鲜煮干丝,大煮干丝
