烹饪乳酪蒸虾仁所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、和面机、各类异形定制水池、碗柜、单通打荷台、保温汤桶车、饮料展示柜、绞肉机、新风系统、热水器、砍骨刀、筷子、调料瓶。
海鲜菜谱乳酪蒸虾仁做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐乳酪蒸虾仁、乳酪蒸虾仁、乳酪蒸糕,蒸虾仁。
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以下是29位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:海鲜菜谱乳酪蒸虾仁做法
材料
主料:鲜虾250克,鸡蛋白100克,脱脂鲜奶200克,
做法
(1)将鸡蛋,鲜牛奶,鸡粉,盐拌匀,撒上虾仁,火腿茸原盘上笼蒸20分钟
(2)出笼后淋上香油,味精,胡椒粉
乳酪蒸虾仁做法已被22人烹饪过!
第二种:海鲜菜谱乳酪蒸虾仁做法
材料
主料:鲜虾250克,鸡蛋白100克,脱脂鲜奶200克,
做法
(1)将鸡蛋,鲜牛奶,鸡粉,盐拌匀,撒上虾仁,火腿茸原盘上笼蒸20分钟
(2)出笼后淋上香油,味精,胡椒粉
乳酪蒸虾仁做法已被13人烹饪过!
第三种:海鲜菜谱乳酪蒸糕做法
材料
鲜奶160公克,奶油乳酪200公克,奶油60公克,玉米粉60公克,低筋面粉60公克,蛋黄80公克,蛋白160公克,细砂糖150公克,柠檬汁30公克
做法
1.将鲜奶、奶油乳酪与奶油三者隔水加热,融化后稍加过泸。
2.玉米粉与低筋面粉过筛后,加入作法1拌匀,再加入蛋黄拌匀备用。
3.将蛋白打发,加入细砂糖打至湿性发泡,分次加入作法2拌匀,再加入柠檬汁拌匀。
4.作法3装入模型约九分满,移入蒸笼,以小火蒸约50分钟即成。
乳酪蒸糕做法已被83人烹饪过!
第四种:海鲜菜谱乳酪蒸蛋糕做法
材料
乳酪105g,低筋粉105g,泡打粉3g,色拉油12g,细砂糖85g,鸡蛋60g,蛋黄20g,牛奶80g
做法
1.先将乳酪和细砂糖搅拌至均匀
2.分次加入鸡蛋蛋黄搅拌均匀
3.将牛奶慢慢加入搅拌均匀
4.将低筋粉、泡打粉过筛后加入拌匀
5.加入色拉油搅拌均匀
6.装入裱花袋内,挤入模具内八分满
7.放入蒸笼中用大火蒸15分钟左右
8.出笼冷却后将馅料装入裱花袋内,挤在蛋糕表面
9.用巧克力和草莓装饰一下即可
乳酪蒸蛋糕做法已被18人烹饪过!
第五种:海鲜菜谱蒸虾仁做法
材料
虾仁15克,海马10克,公鸡1只,调味品及清汤适量
做法
1、鸡宰杀后,去毛及内脏,洗净,装入盆内。将海马、虾仁用温水洗净,泡放在鸡肉上;
2、加调味品、清汤,蒸至烂熟即可。
蒸虾仁做法已被33人烹饪过!
小编整理531位网友投稿材料与乳酪蒸虾仁相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:蒜蓉蒸虾
第二种:萝卜丝蒸虾
第三种:丝瓜蒸虾
第四种:葱油蒸虾
第五种:酸辣蒸虾
第六种:蒜蓉蒸虾
第七种:蒜泥蒸虾
第八种:橄榄菜肉末蒸虾
第九种:豆腐蒸虾
第十种:蒜泥蒸虾
小编结合29位厨师推荐再从317网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
甘柠芝麻虾、虾胶龙凤卷、苔菜明虾、赛螃蟹、鲜虾琼山豆腐
鲜味大虾、炸凤尾大虾、大蹄扒海参、大虾两吃
龙虾球、荷花豆腐大虾、山东海参。
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