烹饪蟹粉排鸡腰所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、烤箱醒发箱、双眼水池、洗碗机、双层工作台、自助餐保温台、菜品展示柜、豆浆机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、切片刀、勺子、护手器。
海鲜菜谱蟹粉排鸡腰做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过66位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蟹粉排鸡腰、蟹粉排鸡腰、粉排骨藕，蟹粉豆腐。
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以下是66位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱蟹粉排鸡腰做法
材料
主料：河蟹350克，鸡腰150克，鸡汤750克
做法
1、河蟹治净蒸熟，取蟹肉、蟹黄和蟹油。
2、鸡腰汆熟去皮。
3、用葱姜呛锅，下蟹肉、蟹黄、蟹油、鸡腰略炒。
4、加鸡汤、调料，炒至入味勾芡，淋香油装盘即可。
蟹粉排鸡腰做法已被58人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱蟹粉排鸡腰做法
材料
主料：河蟹350克，鸡腰150克，鸡汤750克
做法
1、河蟹治净蒸熟，取蟹肉、蟹黄和蟹油。
2、鸡腰汆熟去皮。
3、用葱姜呛锅，下蟹肉、蟹黄、蟹油、鸡腰略炒。
4、加鸡汤、调料，炒至入味勾芡，淋香油装盘即可。
蟹粉排鸡腰做法已被17人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱粉排骨藕做法
材料
主料：猪排骨(大排)1000克，莲藕500克，
做法
1.将排骨洗去血水，沥干，切成长5厘米、宽3厘米的小块，用酱油、白糖、葱结、姜片和少许五香粉拌匀，腌渍1小时左右(需常翻动)。
2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成片，跟排骨大小相似，用盐少许腌渍半小时。
3.将排骨、藕片置容器内，倒入五香米粉搅拌，排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错，分层码在大碗内，剩余的米粉亦全部拌入，上屉蒸1.5小时即成。
粉排骨藕做法已被32人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱银耳烩鸡腰做法
材料
水发银耳200克，鲜鸡腰250克，精盐3克，黄酒20克，胡椒粉1克，味精2克，葱姜汁50克，葱花5克，生姜末5克，麻油3克，植物油30克，湿淀粉1o克，鲜汤500克。
做法
将鸡腰清洗干净，炒锅上火加水烧开，加精盐，黄酒，葱姜汁及鸡腰，煮约3分钟，倒出沥水。银耳用开水泡透，去黄心洗净。炒锅上火，放油烧热，下葱花，生姜末炒香，加入鲜汤，捞去葱花，生姜末，下银耳，精盐，黄酒，胡椒粉，将银耳烧透，捞出装盘，下入鸡腰烧约20分钟，加味精，用湿淀粉勾芡，淋上麻油即成。
银耳烩鸡腰做法已被35人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱蟹粉豆腐做法
材料
河蟹粉，绢豆腐，葱姜末，水淀粉，料酒，盐，鸡精
做法
1 将雌大闸蟹蒸熟，将剔出的蟹肉与蟹黄切碎即成蟹粉；
2 豆腐切成大约1.5厘米见方小块待用；
3 锅中放入清水煮开，加一勺盐，关火后下豆腐略烫后捞出，过冷水晾凉；
4 锅中放油烧热，下葱姜末爆香；
5 下蟹粉炒开，烹料酒去腥，加适量高汤（没有高汤可用清水代替）；
蟹粉豆腐做法已被16人烹饪过！
小编整理747位网友投稿材料与蟹粉排鸡腰相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蟹粉豆腐
第二种：蟹粉蒸豆腐
第三种：清蒸蟹粉狮子头
第四种：清炖蟹粉狮子头
第五种：咖哩螃蟹粉丝
第六种：花蟹粉丝煲
第七种：蟹粉豆腐
第八种：蟹粉豆腐羹
第九种：蟹粉鱼翅
第十种：蟹粉豆腐
小编结合66位厨师推荐再从624网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
花雕蒸蟹、罗汉大虾、香炸琵琶虾、虾籽管廷、雪花蟹斗
虾蟹菠萝、枇杷虾、蟹斗扣鲍脯、蟹肉西兰花
蟹酿橙、虾仁烘蛋、蟹粉豆腐羹。
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