烹饪虾仁烘韭菜鸡蛋所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、压面机、单眼水池、碗柜、调料台（车）、保温售饭台、六门冰箱、豆浆机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、多用刀、叉子、护手器。
海鲜菜谱虾仁烘韭菜鸡蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾仁烘韭菜鸡蛋、虾仁烘韭菜鸡蛋、酸辣虾仁烘蛋，虾仁烘蛋。
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以下是46位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱虾仁烘韭菜鸡蛋做法
材料
主料：虾仁鸡蛋，韭菜，葱，姜，蒜盐，白糖，酱油，醋，香油，生粉
做法
1、将虾仁洗净后沾少许面粉，再用水冲洗干净，韭菜切段，鸡蛋打碎加盐、醋调匀，放入韭菜拌匀，入锅中烘熟取出；
2、坐锅点火倒入油，放入虾仁、葱、姜、蒜煸炒，加入盐、白糖、酱油、醋、香油调味制成汁浇在烘蛋上即可。
虾仁烘韭菜鸡蛋做法已被83人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱虾仁烘韭菜鸡蛋做法
材料
主料：虾仁鸡蛋，韭菜，葱，姜，蒜盐，白糖，酱油，醋，香油，生粉
做法
1、将虾仁洗净后沾少许面粉，再用水冲洗干净，韭菜切段，鸡蛋打碎加盐、醋调匀，放入韭菜拌匀，入锅中烘熟取出；
2、坐锅点火倒入油，放入虾仁、葱、姜、蒜煸炒，加入盐、白糖、酱油、醋、香油调味制成汁浇在烘蛋上即可。
虾仁烘韭菜鸡蛋做法已被29人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱酸辣虾仁烘蛋做法
材料
主料：虾仁4两（160克），小洋葱1个，葱1条，蒜头2粒，鸡蛋4只，
做法
（1）虾仁去黑肠，洗净及抹干水，拌入腌料拌匀腌20分钟，洋葱切条，葱切段蒜头切碎，蛋与调味料拌匀。
（2）烧热2汤匙油，倒入蛋汁翻炒至凝固，改用中慢火烘至两面金黄色，取出上碟。
（3）再烧热2汤匙油，爆炒虾仁，加入洋葱，蒜头及葱炒香，最后加芡汁煮滚，淋于蛋面即成。
心得：此菜酸甜香口，蛋要炒得香滑，油量及火候都要掌握好。
酸辣虾仁烘蛋做法已被44人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱虾仁烘蛋做法
材料
主料：鸡蛋4只，鲜虾仁2两(约80克)，青豆仁2汤匙，油4汤匙，番芫荽1棵；虾，
做法
1)虾去壳除肠洗净，下调味中的盐，胡椒粉拌匀，加粟粉，蛋白拌匀，最后拌入酒及沙律油；
2)烧热油至微滚，下虾仁泡透，沥干油分；
3)青豆仁放滚水中焯过；
4)鸡蛋加入调味料打匀；
5)烧热4汤匙油，倾入(4)的蛋液，至半凝固状态时下虾仁及青豆，烘至刚熟即成，亦可将蛋翻转煎至熟透；
6)虾仁烘蛋上碟，番芫荽装饰，进食时可切成长块。
虾仁烘蛋做法已被92人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱虾仁烘蛋做法
材料
材料：，虾仁4两，蛋5个，葱末1大匙，毛豆仁2大匙，罐头玉米粒2大匙，太白粉半小匙
做法
1、将虾仁洗净后沾少许面粉，再用水冲洗干净，韭菜切段，鸡蛋打碎加盐、醋调匀，放入韭菜拌匀，入锅中烘熟取出；
2、坐锅点火倒入油，放入虾仁、葱、姜、蒜煸炒，加入盐、白糖、酱油、醋、香油调味制成汁浇在烘蛋上即可。
虾仁烘蛋做法已被95人烹饪过！
小编整理867位网友投稿材料与虾仁烘韭菜鸡蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：韭菜鸡蛋盒子
第二种：韭菜鸡蛋合子
第三种：韭菜鸡蛋盒子饼[蝶儿美食]
第四种：韭菜鸡蛋鲜包
第五种：韭菜鸡蛋菜馍
第六种：韭菜鸡蛋
第七种：韭菜鸡蛋盒子
第八种：韭菜鸡蛋虾皮素馅儿饺子
第九种：韭菜鸡蛋蚕豆米
第十种：猪肉韭菜鸡蛋煎饺
小编结合46位厨师推荐再从433网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
虾皮锅塌豆腐、香辣虾、腰果虾仁、油爆河虾、西红柿虾仁
红烧大虾、八宝海参、蟹黄扒翅、蟹黄豆花
蟹粉排鸡腰、花雕蒸蟹、冬瓜鲜菇烩滑虾。
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