烹饪鲜虾煮干丝所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、馒头机、单眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、四门冰箱、洗菜机、风机控制箱 、传菜梯、砍骨刀、叉子、调料瓶。
海鲜菜谱鲜虾煮干丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜虾煮干丝、鲜虾煮干丝、海虾煮干丝，大煮干丝。
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以下是20位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱鲜虾煮干丝做法
材料
主料：豆腐干，辅料：虾仁，金华火腿，冬笋，豆苗，鸡蛋，调料：盐，白糖，料酒，胡椒粉，鸡精，香油，葱，姜
做法
1、豆腐干、冬笋、火腿分别切丝，葱姜分别切成末；
2、坐锅点火倒少许油，下葱姜炒香，打入一个鸡蛋，搅碎，再放入冬笋丝、火腿丝，倒适量清水，加盐、鸡精、白糖、料酒、胡椒粉调味，大火烧开，放入豆腐干丝煮10分钟，放入虾仁、豆苗，熟后淋少许香油出锅即可。
鲜虾煮干丝做法已被23人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱鲜虾煮干丝做法
材料
主料：豆腐干，辅料：虾仁，金华火腿，冬笋，豆苗，鸡蛋，调料：盐，白糖，料酒，胡椒粉，鸡精，香油，葱，姜
做法
1、豆腐干、冬笋、火腿分别切丝，葱姜分别切成末；
2、坐锅点火倒少许油，下葱姜炒香，打入一个鸡蛋，搅碎，再放入冬笋丝、火腿丝，倒适量清水，加盐、鸡精、白糖、料酒、胡椒粉调味，大火烧开，放入豆腐干丝煮10分钟，放入虾仁、豆苗，熟后淋少许香油出锅即可。
鲜虾煮干丝做法已被93人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱海虾煮干丝做法
材料
海虾２两，干丝３两，盐，油
做法
１）放油入锅烧至微微冒烟
２）放入海虾，略翻炒
３）放入干丝，加盐翻炒
４）加少许热开水，加盖煮3到4分钟
５）出锅
小诀窍
*如果用河虾，就需要多放点盐
*不要用酱油,虾子味道够鲜了
*放开水煮比较好，放冷水煮的时间需要得比较长，虾肉就老了
海虾煮干丝做法已被28人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱水瓜鲜虾煮鱼膘做法
材料
主料：水瓜，鲜虾，鱼膘，葱，姜，蒜。柱候酱，盐，糖，米酒。
做法
1。水瓜切成长条状，鱼膘要先飞水。
2。水瓜要要用先炒到半熟再盛气待用。
3。重新起锅，爆香姜葱蒜，下柱候酱，再把鱼膘、虾仁、半熟的水瓜放下过，不断翻炒，赞酒、放适量的盐和糖，翻炒至熟，上碟。
水瓜鲜虾煮鱼膘做法已被19人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱大煮干丝做法
材料
干丝，肉丝或鸡丝少许，火腿肠半根
做法
步骤1：如果你们那菜场没有现成的干丝卖，那就买白豆干，回来后将豆干先片成薄片再改刀成细丝，浸入清水使其分开，然后滗去水。然后放入大碗锅中，加少许盐，用开水浸烫两次，除去豆腥味；火腿肠切小片待用
步骤2：我在超市买的这个高汤调味品也不错，往锅内加入清水后放一小块这样的调味品，烧开后就可以形成高汤了，不打广告，你可以去超市找找看卖高汤的产品。汤开后变乳白色后将肉丝下锅划散，烧1分钟
大煮干丝做法已被89人烹饪过！
小编整理310位网友投稿材料与鲜虾煮干丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：扬州煮干丝
第二种：大煮干丝
第三种：鸡火煮干丝
第四种：三鲜煮干丝
第五种：清煮干丝鱼翅
第六种：大煮干丝
第七种：大煮干丝
第八种：煮干丝
第九种：扬州煮干丝
第十种：简易大煮干丝
小编结合20位厨师推荐再从388网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸辣虾仁烘蛋、虾仁水果煲、鲜菇虾仁、橄榄菜肉末蒸虾、酱油虾
虾仁烘韭菜鸡蛋、香辣虾、腰果虾仁、油爆河虾
西红柿虾仁、红烧大虾、虾皮锅塌豆腐。
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