烹饪芙蓉蟹黄羹所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、油炸炉、搅拌机、三眼水池、洗碗机、单层工作台、保温餐车、饮料展示柜、咖啡机、风机控制箱 、开水器、多用刀、开瓶器、擀面杖。
海鲜菜谱芙蓉蟹黄羹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芙蓉蟹黄羹、芙蓉蟹黄羹、豆腐蟹黄羹，芙蓉蟹肉烩青蔬。
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以下是71位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱芙蓉蟹黄羹做法
材料
主料：海蟹1000克，
做法
1.将螃蟹用清水洗净，先切下蟹腿和螯，再除去蟹壳和鳃以及脐板；将蟹根和螯的毛刮净，切下两头关节取出蟹黄和蟹肉。葱切成花；姜切成米。
2.鸡蛋去黄用清，用筷子搅散，放入适量的凉鸡汤、料酒、盐、味精、胡椒粉、蟹肉搅匀。
3.食用前10分钟，将蟹肉一半装入汤盅内，上笼蒸熟取出，再将余下的一半加在上面，上笼蒸熟。
4.食用时，待锅中放入的猪油烧到六成热时，下入姜米和蟹黄，炒一下便烹料酒，待炒至金黄色，油汁烹起来时，加入葱花、香油，同时取出芙蓉蟹肉，再将蟹黄浇盖在上面即成。
小诀窍
食物相克：
海蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
芙蓉蟹黄羹做法已被73人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱芙蓉蟹黄羹做法
材料
主料：海蟹1000克，
做法
1.将螃蟹用清水洗净，先切下蟹腿和螯，再除去蟹壳和鳃以及脐板；将蟹根和螯的毛刮净，切下两头关节取出蟹黄和蟹肉。葱切成花；姜切成米。
2.鸡蛋去黄用清，用筷子搅散，放入适量的凉鸡汤、料酒、盐、味精、胡椒粉、蟹肉搅匀。
3.食用前10分钟，将蟹肉一半装入汤盅内，上笼蒸熟取出，再将余下的一半加在上面，上笼蒸熟。
4.食用时，待锅中放入的猪油烧到六成热时，下入姜米和蟹黄，炒一下便烹料酒，待炒至金黄色，油汁烹起来时，加入葱花、香油，同时取出芙蓉蟹肉，再将蟹黄浇盖在上面即成。
小诀窍
食物相克：
海蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
芙蓉蟹黄羹做法已被31人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱豆腐蟹黄羹做法
材料
主料：北豆腐500克，青蟹200克，
做法
1.将豆腐用滚水煮过，捞起切丁，丝瓜削去外皮、切丁，膏蟹蒸熟，拆出蟹膏、蟹肉备用。
2.炒锅下油，爆香姜片，投入丝瓜炒透；加入豆腐、清水略滚，再加入蟹膏、蟹肉滚熟，用其他调味料加淀粉勾芡，搅匀即成。
小诀窍
健康提示：
本菜用膏蟹和豆腐一同为菜，是一道高营养、高蛋白补养菜肴。由于蟹黄含胆固醇高，因此，高血压、动脉硬化者不宜多吃。
食物相克：
青蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。
豆腐蟹黄羹做法已被23人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱芙蓉蟹肉羹做法
材料
蟹脚肉200公克，新鲜香菇20公克，洋葱100公克，冷冻三色蔬菜100公克，蛋白2颗，a.高汤1杯，干贝蚝油1大匙，冰糖1/2大匙，胡椒粉1小匙，盐1小匙，香油1/2小匙，b.太白粉1大匙，水2大匙
做法
1.新鲜香菇洗净切丁；洋葱洗净切丁；调味料b搅拌均匀成太白粉水备用。
2.热油锅，爆香洋葱丁，倒入高汤烧开，放入蟹脚肉、冷冻三色蔬菜、香菇丁及干贝蚝油、冰糖、胡椒粉、盐以小火煮至滚沸时，慢慢倒入太白粉水，并不时以汤杓轻轻搅拌，避免太白粉遇热凝固，最后打入蛋白，滴入香油拌均即可。
芙蓉蟹肉羹做法已被26人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱芙蓉蟹肉烩青蔬做法
材料
材料ａ：1/2斤，蟹肉1杯，蛋白1个，材料ｂ：1/2大匙，调味料ａ：2小匙，糖1/3大匙，香油2小匙，调味料ｂ：1/3大匙，水1又1/2大匙
做法
(1)将芥兰菜洗净沥干水份后，再切成5公分段备用，蟹肉洗凈过滤掉水份备用。
芙蓉蟹肉烩青蔬做法已被29人烹饪过！
小编整理862位网友投稿材料与芙蓉蟹黄羹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红花芙蓉蟹
第二种：芙蓉蟹肉
第三种：芙蓉蟹斗
第四种：青黄羹
第五种：黄酒蛋黄羹
第六种：百合蛋黄羹
第七种：牛油蒜蓉蟹
第八种：蟹黄蛋（素炒蟹粉）
第九种：平民的蟹黄豆腐
第十种：蟹黄烩鲍片
小编结合71位厨师推荐再从546网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芙蓉青蟹、腰果熘虾仁、干烧虾球、鲁派赛螃蟹、番茄虾仁
煎瓤明虾、炸虾酱鸡块、炸虾蓉豆腐丸子、椒盐凤尾虾
豆腐烧虾、蒜茸开片虾、海参全家福。
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相关菜谱名称推荐：芙蓉蟹黄羹,芙蓉蟹黄羹,豆腐蟹黄羹,芙蓉蟹肉烩青蔬
