烹饪香柠芝麻虾所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、酥皮机、单眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、六门冰箱、去根机、新风系统、热水器、厨房剪刀、叉子、蒸笼。
海鲜菜谱香柠芝麻虾做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香柠芝麻虾、香柠芝麻虾、甘柠芝麻虾,美味青柠芝士蛋糕。
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以下是21位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:海鲜菜谱香柠芝麻虾做法
材料
主料:河虾300克,
做法
1.将淀粉、泡打粉筛匀放碟上;
2.芝麻放干锅内炒熟(不加油)待用;
3.将柠檬洗净,连皮切薄片,再从中间切一刀成半圆形;
4.将虾去壳,洗净控干水分,切双飞刀,加盐、香油、吉士粉、白糖、鸡蛋白、淀粉15克拌匀,沾满已筛匀的淀粉,放滚油中炸熟后上盘;
5.将油放炒锅内烧热后勾芡,淋在虾上,撒上芝麻,将柠檬放虾旁边即可。
香柠芝麻虾做法已被13人烹饪过!
第二种:海鲜菜谱香柠芝麻虾做法
材料
主料:河虾300克,
做法
1.将淀粉、泡打粉筛匀放碟上;
2.芝麻放干锅内炒熟(不加油)待用;
3.将柠檬洗净,连皮切薄片,再从中间切一刀成半圆形;
4.将虾去壳,洗净控干水分,切双飞刀,加盐、香油、吉士粉、白糖、鸡蛋白、淀粉15克拌匀,沾满已筛匀的淀粉,放滚油中炸熟后上盘;
5.将油放炒锅内烧热后勾芡,淋在虾上,撒上芝麻,将柠檬放虾旁边即可。
香柠芝麻虾做法已被49人烹饪过!
第三种:海鲜菜谱甘柠芝麻虾做法
材料
主料:无头大虾125克,
做法
1、将无头虾去皮留尾,调去虾线,洗净,用刀从中间开成一片,放碗中加味精,盐入味.
2、鸡蛋与生粉调承蛋糊,面包切成10片.
3、将虾沾匀蛋糊,一面粘上芝麻,然后放在面包片上,用手轻按一下.
4、武火烧镬,下油至沸,端离火位,将大虾入油中,用文火浸炸至金黄色,捞起,放盘中即成,上菜时柠檬汁同上.
甘柠芝麻虾做法已被64人烹饪过!
第四种:海鲜菜谱青柠芝士蛋糕做法
材料
全麦饼干屑125克,黄油85克,溶化,奶油芝士680克,软化,白糖200克,玉米淀粉8克,鸡蛋3个,青柠薄皮6克,切碎,青柠汁160毫升
做法
1.将饼干屑或全麦饼干屑与黄油或人造黄油拌匀后,压平到直径22.5厘米的弹簧扣模锅底部,一部分往上贴在锅的内壁上。冷藏备用。
2.在大碗里,用电动搅拌器把奶油芝士、糖、青柠皮和玉米淀粉打散到浓稠蓬松。然后一个一个加鸡蛋,每加一个就搅拌,直到完全融合。接着用低速档将西印度青柠汁搅拌进去。最后用手充分揉匀。注意不要过于打散,否则烤的过程中蛋糕容易垮。把调和好的蛋糕胚倒在预备好的饼干屑那个锅里。
3.在摄氏150度下烤55-65分钟或烤到凝固为止。要尽量防止烤干裂,应该在烤箱底层架子上放一个装一半热水的浅烤盘,然后再开始烤。
4.关闭烤箱电源,让蛋糕继续在烤箱里放30分钟,烤箱门打开到至少10厘米宽。从烤箱中取出,放冰箱里冷藏一整夜即可,最长可以冷藏3天。
青柠芝士蛋糕做法已被67人烹饪过!
第五种:海鲜菜谱美味青柠芝士蛋糕做法
材料
全麦饼干粉125克,白糖2汤匙,无盐黄油55克,融化,奶油干酪570克,软化,白糖150克,酸奶油230克,中筋面粉3汤匙,鸡蛋3个,青柠汁180毫升,香草精1茶匙
做法
1.蛋糕饼底的做法:在碗里将全麦饼干粉和2汤匙白糖搅拌均匀,再加黄油彻底搅拌后压实到直径25厘米的弹簧扣模锅底,边缘翘起1.2厘米高。在预热到摄氏190度的烤箱里将蛋糕饼底烤8分钟左右,然后把锅移到金属架上冷却。
美味青柠芝士蛋糕做法已被36人烹饪过!
小编整理287位网友投稿材料与香柠芝麻虾相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:吉利芝麻虾
第二种:芝麻虾仁糕
第三种:芝麻虾排
第四种:枸杞芝麻虾
第五种:威化芝麻虾
第六种:叮叮豉油皇麻虾
第七种:茄汁爆麻虾
第八种:蒜片椒麻虾
第九种:香麻虾球
第十种:麻虾酱炖蛋
小编结合21位厨师推荐再从248网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
干炸虾枣、鹊巢虾仁、芙蓉蟹黄羹、芙蓉青蟹、腰果熘虾仁
干烧虾球、番茄虾仁、煎瓤明虾、海参全家福
炸虾酱鸡块、炸虾蓉豆腐丸子、鲁派赛螃蟹。
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