烹饪虾仁豆芽蛋捲所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、铁板烧设备、面条机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、暖饭车、单门冰箱、切菜机、吹风机、热水器、斩切刀、勺子、磨刀器。
海鲜菜谱虾仁豆芽蛋捲做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾仁豆芽蛋捲、虾仁豆芽蛋捲、有个性的豆芽蛋饼，蓝莓胚芽蛋糕。
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以下是79位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱虾仁豆芽蛋捲做法
材料
虾仁100公克，豆芽菜200公克，蒜头2颗，蛋3颗，太白粉1小匙，盐1/2小匙，盐1/2小匙，细砂糖1/4小匙，白胡椒盐1大匙，白醋1大匙，细砂糖1大匙，开水1大匙，酱油2大匙，蒜碎1大匙，碎辣椒1小匙，酒1大匙，盐1/4小匙，太白粉1/2小匙
做法
1.豆芽菜洗净；蒜头切片，把所有沾酱材料混合均匀，备用。
2.虾仁洗净后与所有腌料材料抓匀，腌约15分钟，再放入滚水中汆烫至熟，捞出备用。
3.蛋与材料中太白粉、盐拌打均匀，以平底锅用小火煎成蛋皮，小心取出舖盘，备用。
4.取一锅，热锅后加入少许沙拉油，爆香作法1的蒜片，再加入豆芽菜、作法2的虾仁及所有调味料拌炒均匀，即起锅放在作法4的蛋皮上，摺成半盖状，再淋上作法1的沾酱即可。
虾仁豆芽蛋捲做法已被61人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱虾仁豆芽蛋捲做法
材料
虾仁100公克，豆芽菜200公克，蒜头2颗，蛋3颗，太白粉1小匙，盐1/2小匙，盐1/2小匙，细砂糖1/4小匙，白胡椒盐1大匙，白醋1大匙，细砂糖1大匙，开水1大匙，酱油2大匙，蒜碎1大匙，碎辣椒1小匙，酒1大匙，盐1/4小匙，太白粉1/2小匙
做法
1.豆芽菜洗净；蒜头切片，把所有沾酱材料混合均匀，备用。
2.虾仁洗净后与所有腌料材料抓匀，腌约15分钟，再放入滚水中汆烫至熟，捞出备用。
3.蛋与材料中太白粉、盐拌打均匀，以平底锅用小火煎成蛋皮，小心取出舖盘，备用。
4.取一锅，热锅后加入少许沙拉油，爆香作法1的蒜片，再加入豆芽菜、作法2的虾仁及所有调味料拌炒均匀，即起锅放在作法4的蛋皮上，摺成半盖状，再淋上作法1的沾酱即可。
虾仁豆芽蛋捲做法已被97人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱有个性的豆芽蛋饼做法
材料
鸡蛋2个，蛋清1个，绿豆芽适量，青葱0.5根，胡萝卜1根，橄榄油杯，盐大匙
做法
1.在碗里打鸡蛋， 放葱花， 胡萝卜和盐， 放一些豆芽， 量为不超过蛋液为准。
2.不粘平底锅放橄榄油， 中火加热， 倒入蛋液， 再在上面加些豆芽(多少请参考照片)，
3.小火烤3-5分钟， 翻个， 用平铲压一压蛋饼， 让多余的蛋液流出， 再烤3-5分钟就好了。
4.出锅后， 要用很锋利的刀切成几份上桌。
小诀窍
1.豆芽没有事先淖, 主要是为了脆脆的口感。 2.火候还是挺重要的, 不过多烤一会儿出不了大错, 只要火调得比较小就行。 3.切的时候刀一定要很锋利, 要不然就没有那么干脆的断面啦
有个性的豆芽蛋饼做法已被33人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱豆芽蛋丝做法
材料
主料：鸡蛋260克，绿豆芽400克，
做法
1.绿豆芽洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出沥水；
2.鸡蛋磕入碗内，搅打成糊，倒入烧热的油锅内，做成蛋皮，切成细丝；
3.绿豆芽放入盆内，加入蛋皮丝、酱油、精盐、味精和香油，拌匀即成。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
豆芽蛋丝做法已被69人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱蓝莓胚芽蛋糕做法
材料
高筋面粉250公克，杏仁粉100公克，糖粉255公克，泡打粉5公克，全蛋350公克，糖浆100公克，奶油350公克，牛奶50公克，盐5公克，蓝莓干100公克，胚芽150公克，兰姆酒40公克
做法
1.鸡蛋打入碗中搅散；奶油放置室温软化备用。
2.高筋面粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合过筛备用。
3.胚芽以低温烤出香味；蓝莓干与兰姆酒混合均匀浸泡至软备用。
4.将过筛好的粉类材料、盐、牛奶、糖浆与软化的奶油一起放入搅拌盆中，以打蛋器慢速搅拌至奶油完全被吸收，当面煳颜色变得较白且质地较为膨松时，分3∼4次加入全蛋液继续以慢速搅拌，每次需搅拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
蓝莓胚芽蛋糕做法已被38人烹饪过！
小编整理290位网友投稿材料与虾仁豆芽蛋捲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：虾仁豆腐羹
第二种：虾仁豆腐
第三种：虾仁豆腐
第四种：草菇虾仁豆腐
第五种：虾仁豆腐
第六种：文蛤虾仁豆腐汤
第七种：虾仁豆腐
第八种：虾仁豆腐
第九种：茄汁虾仁豆腐丼
第十种：虾仁豆腐
小编结合79位厨师推荐再从857网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
五味章鱼、烩海参、什锦海鲜包、海鲜蚌米粉、白灼鱿鱼
燕麦海鲜粥、蒟蒻蛤蜊、玉米烩素虾、木耳红枣烩冬粉蟹
美奶滋洋芋草虾三明治、鲜虾酪梨披萨、虾酱咖哩透抽饭。
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相关菜谱名称推荐：虾仁豆芽蛋捲,虾仁豆芽蛋捲,有个性的豆芽蛋饼,蓝莓胚芽蛋糕
