烹饪一品乌参所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、面条机、单眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、双门冰箱、切菜机、风机控制箱 、传菜梯、多用刀、开瓶器、倒油瓶。
海鲜菜谱一品乌参做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐一品乌参、一品乌参、虎掌乌参，玉兔大乌参。
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以下是17位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱一品乌参做法
材料
乌参1斤，冬菇80公克，姜5钱，水适量，葱2支，酒适量，沙拉油2匙，高汤300公克，太白粉水适量，蚝油1两，酱油1两，香油1/2匙，鸡粉1又1/2茶匙，胡椒粉适量，糖1茶匙
做法
1.将乌参切成长条状；冬菇去蒂汆烫；姜切成小片状备用。
2.取一锅放入水后，待水滚再放入葱、姜片、酒、乌参，水煮5分钟后取出乌参沥干水份。
3.取一锅，放入沙拉油热锅后，加入葱、姜爆香后取出，再放入高汤和所有的调味料，待水滚后再放入冬菇、乌参于锅中，以中火炖煮10分钟后，最后加入太白粉水芶芡即可。
一品乌参做法已被10人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱一品乌参做法
材料
乌参1斤，冬菇80公克，姜5钱，水适量，葱2支，酒适量，沙拉油2匙，高汤300公克，太白粉水适量，蚝油1两，酱油1两，香油1/2匙，鸡粉1又1/2茶匙，胡椒粉适量，糖1茶匙
做法
1.将乌参切成长条状；冬菇去蒂汆烫；姜切成小片状备用。
2.取一锅放入水后，待水滚再放入葱、姜片、酒、乌参，水煮5分钟后取出乌参沥干水份。
3.取一锅，放入沙拉油热锅后，加入葱、姜爆香后取出，再放入高汤和所有的调味料，待水滚后再放入冬菇、乌参于锅中，以中火炖煮10分钟后，最后加入太白粉水芶芡即可。
一品乌参做法已被24人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱虎掌乌参做法
材料
虎掌900公克，乌参400公克，市售卤包1包，青葱80公克，姜片40公克，米酒适量，太白粉水20公克，蚝油20公克，酱油45公克，味粉20公克，胡椒粉5公克
做法
1.虎掌洗干净后，放入烧至滚沸的水中滚煮约10分钟，让肉质更为紧实。
2.取锅，倒入适量油烧热后，放入作法1的虎掌大火炸约1∼2分钟至外观呈现金黄色时捞起沥油备用。
3.取卤盆放入作法2的虎掌、卤包、青葱、老姜，卤煮至肉质熟透，以筷子插入测试，可轻易抽起时即可捞起。
4.乌参洗净去肠泥，切成片状，再以青葱、姜、开水、米酒煮约1分钟，以去除腥味。
5.取锅，倒入适量油烧热后，放入青葱、姜片爆香后，再加入调味料、作法3的虎掌和作法4的乌参、卤汁焖煮约1∼2分钟后，加入太白粉水芶芡至浓稠状即可。
虎掌乌参做法已被16人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱虾子大乌参做法
材料
主料：乌参1只（水发后约300克），虾子（干虾米）10克，西兰花150克，胡萝卜50克。调料：上汤300克，鲍汁3克，糖3克，味精8克，葱段、姜块各5克，绍酒5克，湿淀粉10克，葱油15克。
做法
1、锅内放入上汤大火烧开后加入整只水发乌参、绍酒、鲍汁、糖、葱段、姜块、味精后改用小火煨10 分钟至透装盘。
2、西兰花放入沸水中大火汆2分钟后取出备用；虾子用50℃的温水浸泡20分钟后剁成末；胡萝卜切成厚0.2厘米的片，然后放入沸水中大火汆0.5分钟取出，将胡萝卜片和西兰花围在乌参四周。
3、锅内放入葱油，烧至七成热，放入虾子煸炒出香，然后放入煨制乌参的原汤大火烧开后改用小火烧至汤汁收紧，用湿淀粉勾芡，浇于乌参上。
小诀窍
特点
乌参糯软、肥美，汤汁红亮鲜香。
虾子大乌参做法已被97人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱玉兔大乌参做法
材料
水发大乌参250克，熟鹌鹑蛋300克，油菜心100克，京葱、盐、鸡汁、色拉油、老抽、湿淀粉、上汤各适量。
做法
1、将水发大乌参用上汤煨半小时待用；鹌鹑蛋制成玉兔形状；油菜心焯水备用。
2、炒锅烧热注入色拉油，下京葱炒香，倒入煨好的大乌参，加老抽、盐、鸡汁调味，用淀粉勾芡；将烧制好的乌参装盘，旁边点缀上鹌鹑蛋和菜心即可。
菜品
小诀窍
特点
此菜形如发髻，乌光发亮，酥烂不碎，汁浓而香醇。
玉兔大乌参做法已被22人烹饪过！
小编整理383位网友投稿材料与一品乌参相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：一品豆腐
第二种：一品竹荪汤
第三种：家常菜尾一品锅
第四种：随意一品锅
第五种：一品扒全茄
第六种：乱煮一品锅
第七种：挪威三文鱼の一品煲
第八种：团圆一品煲
第九种：一品豆腐汤
第十种：一品豆腐煲
小编结合17位厨师推荐再从114网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蚝油海参、火龙果海鲜盒、油醋海鲜、海参炆娃娃菜、椰汁咖哩海鲜锅
蕃茄海鲜锅、五味章鱼、烩海参、什锦海鲜包
海鲜蚌米粉、白灼鱿鱼、虾仁豆芽蛋捲。
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相关菜谱名称推荐：一品乌参,一品乌参,虎掌乌参,玉兔大乌参
相关厨具产品推荐： 炖汤炉、集成灶、豆腐机、炉灶、厨房设备 、电热壶。
