烹饪山药百合虾仁所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、搅拌机、三眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温售饭台、冷库、绞肉机、排烟管道、高压花洒龙头、砍骨刀、开瓶器、倒油瓶。
海鲜菜谱山药百合虾仁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐山药百合虾仁、山药百合虾仁、百合虾仁炒芦笋，百合虾仁烩蚕豆米。
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以下是92位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱山药百合虾仁做法
材料
膳魔师时尚享瘦锅1只，山药120公克，百合60公克，虾仁100公克，红甜椒50公克，青葱1支，姜末3公克，沙拉油1大匙，a.盐1/4茶匙，鸡精粉1/4茶匙，细砂糖1/4茶匙，米酒1大匙，水2大匙，b.太白粉水1茶匙，香油1茶匙
做法
1.山药去皮和甜椒切丁状；百合剥片；青葱切小段状；虾仁由虾背处从头到尾划一刀（勿切断）备用
2.取『膳魔师时尚享瘦锅』，加入沙拉油烧至温热后改转小火，放入作法1的葱段、姜末和虾仁，以中火炒约10秒后，加入作法1的山药丁、甜椒丁及百合片翻炒后，再加入调味料a以中火炒约30秒后，用太白粉水勾芡，再滴入香油即可。
山药百合虾仁做法已被72人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱山药百合虾仁做法
材料
膳魔师时尚享瘦锅1只，山药120公克，百合60公克，虾仁100公克，红甜椒50公克，青葱1支，姜末3公克，沙拉油1大匙，a.盐1/4茶匙，鸡精粉1/4茶匙，细砂糖1/4茶匙，米酒1大匙，水2大匙，b.太白粉水1茶匙，香油1茶匙
做法
1.山药去皮和甜椒切丁状；百合剥片；青葱切小段状；虾仁由虾背处从头到尾划一刀（勿切断）备用
2.取『膳魔师时尚享瘦锅』，加入沙拉油烧至温热后改转小火，放入作法1的葱段、姜末和虾仁，以中火炒约10秒后，加入作法1的山药丁、甜椒丁及百合片翻炒后，再加入调味料a以中火炒约30秒后，用太白粉水勾芡，再滴入香油即可。
山药百合虾仁做法已被41人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱百合虾仁炒芦笋做法
材料
鲜虾1斤，鲜百合2头，芦笋1把，姜片，盐，黄酒，糖，鸡精，生抽适量
做法
1.鲜虾洗净，挑虾线，剥成虾仁，放一勺黄酒、姜片，一点点盐、腌15分钟入味。
2.鲜百合洗净，剥成瓣。芦笋洗净，切去老根。
3.锅里放少少油，烧热后，放芦笋、百合煸炒两分钟，出锅前放一点点盐，鸡精。放盘中并排摆好。
4.刷净锅，放油，倒入虾仁翻炒，放生抽、糖、盐、鸡精、倒一点腌虾仁用的黄酒、加一点点糖调鲜味，使口味更柔和。
5.待虾仁炒成u形，即可关火摆盘。
小诀窍
1、百合、芦笋不要炒得太软，不要放生抽这些带颜色的调料。 2、糖量不要多，不能吃出甜味来。因为百合本身就是甜的。 3、不要用葱、蒜等气味浓烈的作料。
百合虾仁炒芦笋做法已被21人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱西芹百合虾仁做法
材料
虾仁100克，新鲜百合200克，西芹100克，红椒50克。调料精盐2克，苏打粉1克，味精2克，蛋清1个，生粉2克，色拉油250克，绍酒2克，二汤5克。
做法
1、虾仁抽去泥肠，沥净水，加精盐、苏打粉、味精、蛋清、生粉上浆；百合取瓣洗净，西芹切粒，红椒切菱形片。
2、锅放油烧至四成热，将虾仁小火滑2分钟至熟倒入漏勺，锅留少油，烧至六成热后下西芹、红椒片大火略炒半分钟，放入绍酒、二汤、精盐、味精，勾薄芡，放入百合、虾仁一起炒匀即成。
小诀窍
特点
虾仁鲜滑，百合甜嫩，西芹翠绿。以百合谐音百年好合，寓祝新人白头到老。
制作关键
百合必须最后下锅，出菜要快，否则会发黑。
西芹百合虾仁做法已被91人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱百合虾仁烩蚕豆米做法
材料
蚕豆，明虾，新鲜百合，盐，白胡椒粉，料酒，白糖，香麻油
做法
1、新鲜的蚕豆，剥去表皮，成蚕豆米（这样吃法更嫩，当然不剥皮也是可以的）
2、活的明虾入冰箱冷冻20分钟后，去处，去头剥壳去肠泥（活虾剥壳之前入冰箱冷冻20分钟后再剥，会更好操作），成虾仁。用一点点盐、白胡椒粉和料酒抓匀腌制
3、新鲜的兰州百合（用普通百合也可以，兰州百合口感更好些），掰开成一瓣瓣，冲洗一下沥干水份
4、锅中放水烧开，倒入蚕豆米，焯水一分钟
5、焯好水的蚕豆捞出，过凉水，沥干备用
6、锅烧热放油，油温热的时候，倒入腌制好的虾仁，滑炒至变色，盛出备用
百合虾仁烩蚕豆米做法已被94人烹饪过！
小编整理373位网友投稿材料与山药百合虾仁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：山药百合养胃粥
第二种：丝瓜百合虾皮
第三种：百合彩椒炒虾仁
第四种：百合炒虾仁
第五种：百合炒虾仁
第六种：虾仁炒百合
第七种：芦笋百合炒虾仁
第八种：54【百合炒虾仁】
第九种：西芹百合炒虾仁
第十种：百合腰果炒虾仁
小编结合92位厨师推荐再从343网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蟹腿烩萝卜条、虾仁冬瓜、蟹丝如意卷、海鲜泡菜、高丽虾米菜
蟹肉白菜心、虾酱空心菜、虾酱空心菜、豆苗虾仁
海鲜白菜煲、海鲜白菜泡菜、虾酱空心菜。
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