烹饪虾仁饭所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、压面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单通打荷台、暖饭车、冷库、洗菜机、新风系统、热水器、厨房剪刀、叉子、蒸笼。
海鲜菜谱虾仁饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾仁饭、软软乎乎火腿虾仁饭团、茄汁虾仁饭，笋香虾仁饭。
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以下是72位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱虾仁饭做法
材料
虾仁300公克，青葱2枝，蒜末30公克，白饭5碗，a.酱油1小匙，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，米酒1/2大匙，b.酱油2大匙，鸡粉1/2小匙，胡椒粉少许，米酒1大匙
做法
1.虾仁洗净、去肠泥，备用。
2.热锅，加入1大匙沙拉油，爆香青葱段、10公克的蒜末，再放入作法1的虾仁炒至颜色变红，续加入所有调味料a炒香、炒至入味后熄火，即为葱爆虾仁。
3.重新加热作法2的锅子，倒入2大匙沙拉油，爆香剩余20公克的蒜末，再放入白饭炒香，续加入所有调味料b拌炒均匀至入味后熄火，即为酱油炒饭。
虾仁饭做法已被52人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱软软乎乎火腿虾仁饭团做法
材料
虾仁，火腿，大米或寿司饭
做法
1.如果虾仁比较大的话适当的切一下就可以了，火腿切丁。
2.油热后，下入虾仁，盐，胡椒粉炒香，将炒好的料与火腿丁放入寿司饭中拌匀。
3.拌匀后放入模具中压成大小适中的饭团即可。
4.吃的时候可蘸芥末或日本酱油。
小诀窍
如果不接受寿司饭奇怪的味道，直接用不调味的大米饭也很好吃，只是改变一下米饭的形状而已。 电饭锅内放入大米，火腿丁，虾仁及适量清水蒸成火腿虾仁饭，就这样盛到饭碗里直接吃就可以了。 要做成饭团的话就要借助模具了，如果没有模具，找来一个大小适中的盖子，先放上一层保鲜膜，再把米饭放进去压成饭团就可以了。
软软乎乎火腿虾仁饭团做法已被21人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱茄汁虾仁饭做法
材料
料酒，生粉，盐，生抽，番茄沙司3大匙，糖1大勺，胡萝卜，西芹丁，豌豆，虾仁
做法
1.虾剥壳后，用清水冲洗一下，沥干水分，用料酒、盐、生粉抓匀，放冰箱的保鲜层里凉快凉快，一两个小时后取出用，冻过一下的虾仁炒出来会比较爽身，有弹性口感。
2.因为胡萝卜和西芹丁都很易熟，为了让它们同步，豌豆用水焯一下。
3.油锅烧热后先将虾下去滑一下油，变色后就用锅铲铲到锅边沥油盛出。
4.将胡萝卜、西芹和焯好的豌豆一起下油锅翻炒，加少许水炒一分钟，倒入划过油的虾仁炒匀又一分钟，过程中加盐，三大勺番茄沙司和一勺糖，因为番茄沙司有咸味的，所以放盐时要注意分量。另外注意要多点酱汁。
5.把炒好的虾仁啊、菜啊盛出浇在米饭上拌匀就可开动了。
小诀窍
还想说一句关于豌豆的，超市里有买现成冰冻的，不过我一般都是买新鲜带壳的回来自己剥，一次多买点，剥好就放在吃完的大冰激淋盒子里，冻在冰箱冷冻室里，随吃随取，可以吃很久，划算哦,也不会象超市里买的有的水水的不粉.
茄汁虾仁饭做法已被70人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱虾仁饭做法
材料
虾仁300公克，青葱2枝，蒜末30公克，白饭5碗，a.酱油1小匙，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，米酒1/2大匙，b.酱油2大匙，鸡粉1/2小匙，胡椒粉少许，米酒1大匙
做法
1.虾仁洗净、去肠泥，备用。
2.热锅，加入1大匙沙拉油，爆香青葱段、10公克的蒜末，再放入作法1的虾仁炒至颜色变红，续加入所有调味料a炒香、炒至入味后熄火，即为葱爆虾仁。
3.重新加热作法2的锅子，倒入2大匙沙拉油，爆香剩余20公克的蒜末，再放入白饭炒香，续加入所有调味料b拌炒均匀至入味后熄火，即为酱油炒饭。
虾仁饭做法已被50人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱笋香虾仁饭做法
材料
鲜笋1支，虾仁1/2杯，葱花2大匙，白米2杯，水2杯，盐1小匙，糖2小匙，香油2小匙，酒1/2大匙，七味辣椒粉2小匙
做法
1.)将鲜笋硬壳去除，并将粗纤维去除，洗净后，切成2公分斜片段备用。虾仁洗净，去除肠泥后，用热水汆烫备用。
笋香虾仁饭做法已被30人烹饪过！
小编整理103位网友投稿材料与虾仁饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆仁饭
第二种：枸杞柏子仁饭
第三种：薏苡仁饭
第四种：黑米薏仁饭
第五种：帝伊家月子餐之薏仁饭
第六种：韭黄、虾仁你爱谁——韭黄炒虾仁
第七种：虾仁豆腐盅
第八种：西兰花腰果炒虾仁
第九种：咖喱虾仁炒饭
第十种：荷兰豆炒虾仁
小编结合72位厨师推荐再从172网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凤梨香虾球、盐焗鲜虾、金沙软壳蟹、法式酥剑虾、奶油乳酪汁煎大明虾裹虾酱
白果虾仁、起司焗龙虾、海盐烤虾、奶油草虾
烧酒虾、椒盐溪虾、咖哩螃蟹粉丝。
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相关菜谱名称推荐：虾仁饭,软软乎乎火腿虾仁饭团,茄汁虾仁饭,笋香虾仁饭
