烹饪酱爆虾球所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、压面机、三眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、制冰机、锯骨机、排烟风机、热水器、砍骨刀、叉子、蒸笼。
海鲜菜谱酱爆虾球做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酱爆虾球、酱爆虾球、酱爆虾，草菇爆虾球。
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以下是43位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱酱爆虾球做法
材料
虾仁120公克，葱2根，蒜仁20公克，青椒40公克，辣椒1根，甜面酱2茶匙，蕃茄酱1茶匙，细糖1茶匙，米酒1茶匙，水1大匙，太白粉1/2茶匙，香油1茶匙
做法
1.虾仁洗净沥干；葱、辣椒切小段；青椒切小块；蒜仁切片，全部混和备用。
2.调味料除了太白粉外混和调匀备用。
3.作法1虾仁中拌入太白粉。
4.将作法2的调味料拌入作法3中混和均匀。
5.将作法4用保鲜膜封好，入微波炉微波4分钟，撕去保鲜膜拌匀后即可食用。
酱爆虾球做法已被12人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱酱爆虾球做法
材料
虾仁120公克，葱2根，蒜仁20公克，青椒40公克，辣椒1根，甜面酱2茶匙，蕃茄酱1茶匙，细糖1茶匙，米酒1茶匙，水1大匙，太白粉1/2茶匙，香油1茶匙
做法
1.虾仁洗净沥干；葱、辣椒切小段；青椒切小块；蒜仁切片，全部混和备用。
2.调味料除了太白粉外混和调匀备用。
3.作法1虾仁中拌入太白粉。
4.将作法2的调味料拌入作法3中混和均匀。
5.将作法4用保鲜膜封好，入微波炉微波4分钟，撕去保鲜膜拌匀后即可食用。
酱爆虾球做法已被72人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱酱爆虾做法
材料
克氏原螯虾500克，扁豆，鲜辣椒，太太乐蒜蓉辣椒酱0.5瓶，料酒，蒜粒，姜粒
做法
1.热油放入蒜粒姜粒、太太乐蒜蓉辣椒酱爆出香味。
2.倒入克氏原螯虾，快速翻炒变色，加料酒闭盖焖。
3.倒入扁豆、鲜辣椒再焖。
4.最后，淋上麻油、辣椒油，装盘却可。
5.装盘时，把扁豆青椒放在盘底。
酱爆虾做法已被41人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱酱爆虾仁面做法
材料
虾仁170公克，西芹80公克，红甜椒60公克，蒜末5公克，姜末5公克，紫山药面条160公克，a.海鲜酱1/2大匙，鲜美露1小匙，米酒1小匙，b.盐少许，鸡粉少许，高汤50cc
做法
1.西芹、红甜椒洗净，切小片，放入滚沸水中略汆烫后捞起备用。
2.虾仁洗净，加入少许米酒、太白粉（份量外）腌约5分钟，捞起再放入滚沸水中略汆烫，捞起备用。
3.取锅，倒入1大匙油烧热，放入蒜末、姜末爆香，加入虾仁略拌炒，加入调味料a炒至入味，放入作法1的西芹片、红甜椒片和调味料b超至入味即可。
4.取锅，倒入适量的水煮至滚沸，放入山药面条烫熟后，捞起盛入盘中，再加入作法3的虾仁配料即可。
酱爆虾仁面做法已被21人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱草菇爆虾球做法
材料
草菇300克，明虾10只，西芹段50克。调料精盐1小匙，葱姜料酒2大匙，胡椒粉少许，清汤少许，水淀粉、植物油各适量。
做法
1、草菇、西芹段洗净入滚水中汆烫；明虾去壳，脊背剞刀，焯水备用。
2、锅入植物油烧热，放入原料、葱姜料酒翻炒，加入调料、清汤烧熟，水淀粉勾芡出锅即可。
材料替换
原料用猪腰球，则称为草菇爆腰球。
草菇爆虾球做法已被80人烹饪过！
小编整理684位网友投稿材料与酱爆虾球相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香葱爆虾
第二种：油爆虾
第三种：葱爆虾
第四种：宫爆虾仁
第五种：油爆虾
第六种：油爆虾
第七种：葱爆虾
第八种：蜜制油爆虾
第九种：油爆虾
第十种：虾爆虾酱大排
小编结合43位厨师推荐再从773网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
焗烤咖哩蟹、焗烤明虾、葱油蒸虾、丝瓜烩虾球、萝卜鲜虾锅
凤梨虾球、虾丸、盐酥虾、腰果虾仁
蒜蓉蒸虾、果律虾球、宫保虾仁。
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