烹饪奶油明虾所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、煮面炉（桶）、双眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、暖饭车、单门冰箱、豆腐机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、叉子、厨房秤。
海鲜菜谱奶油明虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶油明虾、煎烤打明虾配奶油明虾汁、奶油明虾，白灼大明虾。
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以下是55位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱奶油明虾做法
材料
明虾2只，蛋1个，面粉200公克，白酒1茶匙，奶油60公克，黑胡椒粉1/6茶匙，盐1/4茶匙
做法
1.蛋打在碗中将蛋汁打散均匀；明虾从背部剖开洗净，去肠泥洒上胡椒、盐、酒腌2分钟，备用。
2.另取一碗中放入面粉，将作法1的明虾先沾面粉再沾上作法1的蛋汁，备用。
4.将步骤2的明虾放入锅中，每面煎约3分钟，至表皮香酥。
5.取出放入220℃的烤箱烤3分钟至熟即可。
奶油明虾做法已被47人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱煎烤打明虾配奶油明虾汁做法
材料
材料大明虾、芦笋、土豆球、百里香、白酒、柠檬汁、洋葱末、蒜泥、奶油、黄油、盐、胡椒
做法
(1)大明虾剖开背壳，抽去沙筋，用洋葱末、百里香、白酒、柠檬汁、蒜泥、黄油腌渍。
(2)腌好的大明虾放入煎盘煎至呈金黄色，再放入烤箱，烤至成熟。
(3)土豆球焯水后煎熟至色金黄；芦笋焯水后用黄油、洋葱末翻炒，加盐、胡椒调味。
(4)大明虾烤熟后，将烤盘中的汁水倒入锅内，加奶油和盐、胡椒，浓缩成奶油明虾汁。
(5)大明虾装盆，芦笋和土豆球摆放在盆内，将奶油明虾汁淋在虾上即可。
特别关照
大明虾烤断生即可，不宜太老。
煎烤打明虾配奶油明虾汁做法已被28人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱奶油明虾做法
材料
明虾2只，蛋1个，面粉200公克，白酒1茶匙，奶油60公克，黑胡椒粉1/6茶匙，盐1/4茶匙
做法
1.蛋打在碗中将蛋汁打散均匀；明虾从背部剖开洗净，去肠泥洒上胡椒、盐、酒腌2分钟，备用。
2.另取一碗中放入面粉，将作法1的明虾先沾面粉再沾上作法1的蛋汁，备用。
3.热一锅，将奶油放入锅中，以中火烧至8分热，转小火。
4.将步骤2的明虾放入锅中，每面煎约3分钟，至表皮香酥。
5.取出放入220℃的烤箱烤3分钟至熟即可。
奶油明虾做法已被21人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱奶油乳酪汁煎大明虾裹虾酱做法
材料
大明虾3尾，小虾子数尾，番红花少许，白酒适量，马自拉起司适量，鲜奶油适量，蒜泥少许，盐少许，胡椒少许
做法
1.大明虾去壳留尾捲成一圈。
2.将小虾子打成泥酱，以盐及胡椒略调味后再加入番红花，使其稍带黄色，然后挤在作法1的虾捲内，淋些许白酒入375℃烤箱用下层火烤熟。
3.马自拉起司低温隔水加热融化后，加入鲜奶油、蒜泥调匀成起司酱汁，淋在出炉的作法2明虾上即可。
奶油乳酪汁煎大明虾裹虾酱做法已被46人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱白灼大明虾做法
材料
大明虾，酱料
做法
1.煮开水灼熟就好。
2.然后准备些酱料就行。
白灼大明虾做法已被94人烹饪过！
小编整理431位网友投稿材料与奶油明虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：脆玉明虾松
第二种：焗烤明虾
第三种：麦丁佐明虾
第四种：尼斯明虾黑宽面
第五种：焗烤蒜香明虾
第六种：绿衣明虾调味汁
第七种：明虾沙拉
第八种：酪梨明虾卷
第九种：干烧明虾
第十种：煎瓤明虾
小编结合55位厨师推荐再从795网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香炸虾条、鲜虾鬼壳烧、软炸虾球、蒜蓉虾、清蒸鲜虾狮子头
咸酥虾、鲜虾小笼包、奶油螃蟹、焗烤虾
咖哩螃蟹、椒盐虾球、盐烤虾。
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