烹饪鲜虾肉馅所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、油炸炉、电饼铛、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温售饭台、单门冰箱、切片机、排气扇、食堂污碟输送带、砍骨刀、剪刀、蒸笼。
海鲜菜谱鲜虾肉馅做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜虾肉馅、鲜虾肉馅、藕蓉鲜虾肉饼，竹笋鲜虾肉扒。
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以下是17位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱鲜虾肉馅做法
材料
虾仁120公克，荸荠60公克，基础肉馅400公克，香菇末70公克，葱花75公克，豌豆仁80公克
做法
1.先将虾仁去腥后，以滚水汆烫一下把上捞起略切一下备用。
2.荸荠以片刀拍成粗碎状后，用手挤去水分，但不用太干，再与作法1的虾仁、基础肉馅拌匀。
3.将香菇末、葱花、豌豆仁加入作法2中一起搅拌均匀即可。
鲜虾肉馅做法已被19人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱鲜虾肉馅做法
材料
虾仁120公克，荸荠60公克，基础肉馅400公克，香菇末70公克，葱花75公克，豌豆仁80公克
做法
1.先将虾仁去腥后，以滚水汆烫一下把上捞起略切一下备用。
2.荸荠以片刀拍成粗碎状后，用手挤去水分，但不用太干，再与作法1的虾仁、基础肉馅拌匀。
3.将香菇末、葱花、豌豆仁加入作法2中一起搅拌均匀即可。
鲜虾肉馅做法已被12人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱藕蓉鲜虾肉饼做法
材料
瘦肉馅1.5斤，藕1节，大虾仁8只，蛋1枚，香菜1小把，葱，姜，五香粉1小撮，花椒粉1小撮，生抽1勺，黄酒，盐适量
做法
1.藕去皮，先切成薄薄片，再切成碎末。香菜、葱、姜切碎末。
2.虾仁切大段。
3.所有原料放在盆中，打入鸡蛋，朝一个方向搅拌均匀。
小诀窍
1、虾别切太碎，最好在饼的表面能直接看见，才有价值。所谓“低调做人，高调做事”。 2、肉馅所有材料拌匀即可，别时间太长，否则肉上了劲，口感发硬。所谓“做人别太来劲”。 3、煎的时候肉饼中间用筷子扎几个小眼儿，能熟得更快。 3、可以提前两小时煎至略熟，等客人来了，再复煎两三分钟，趁热表面更酥脆。配点果酱蘸着，小朋友特别喜欢。
藕蓉鲜虾肉饼做法已被15人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱鲜虾肉馄饨做法
材料
猪肉末，活明虾，馄饨皮，葱姜末，料酒，盐，淀粉
做法
1.明虾去头剥壳去肠泥，用一点料酒、盐和淀粉抓捏均匀
2.猪肉末加料酒、盐、葱姜末拌匀，边朝一个方向搅打一边加入少许清水，搅打上劲
3.取一张馄饨皮，摊开在手心，在馄饨皮上放猪肉馅，再放一只虾仁
4.如图卷起来
5.在准备捏起来的地方抹一点清水，捏住两边，交叉叠起来，按紧
6.把所有馄饨包好
7.锅中放多点水烧开，放入馄饨，用锅铲推开避免粘锅，等锅中煮开，倒入一小碗冷水，再次煮开后，馄饨浮上来，开盖再煮一分钟即可
8.碗里放盐、香麻油、白胡椒粉、紫菜（调味料按照自己喜欢的放），把煮好的馄饨和汤水盛入碗中即可开动啦
鲜虾肉馄饨做法已被41人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱竹笋鲜虾肉扒做法
材料
主料 鲜虾肉
做法
.将罗非鱼起肉切片。
2.拌上生粉走油待用。
竹笋鲜虾肉扒做法已被21人烹饪过！
小编整理373位网友投稿材料与鲜虾肉馅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：菇香奶酪虾肉盏
第二种：收获丰硕的果实-泡面虾肉丸子
第三种：虾肉鸳鸯菜
第四种：杏花村虾肉
第五种：虾肉绉沙馄饨
第六种：虾肉小笼包
第七种：韭菜炒虾肉
第八种：煎龙虾肉
第九种：玉米香菇虾肉饺
第十种：煎鸡虾肉饼
小编结合17位厨师推荐再从903网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
樱花虾甘味煮、蟹肉蛋卷、鲜虾缤纷起士烧、港式鲜虾云吞馅、鲜虾艷煮
麻油烧酒虾、山药芦笋沙拉虾、虾仁芦笋沙拉、鲜虾时蔬沙拉
草菇沙拉虾球、鸟巢绿茶虾、椒酥溪虾。
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相关菜谱名称推荐：鲜虾肉馅,鲜虾肉馅,藕蓉鲜虾肉饼,竹笋鲜虾肉扒
