烹饪奶油焗蟹肉所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、油炸炉、醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、工作台冰箱、咖啡机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、切片刀、剪刀、夹盘器。
海鲜菜谱奶油焗蟹肉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶油焗蟹肉、奶油焗蟹肉、蒜蓉黄油焗蟹，奶油焗螃蟹。
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以下是65位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱奶油焗蟹肉做法
材料
蟹腿肉1盒，洋葱1/2颗，奶油适量，美乃滋适量，面煳适量，起士丝少许
做法
1.蟹腿肉洗净沥干备用。
2.将锅内奶油加热，上入洋葱炒软。
3.在加入蟹腿肉炒至变色，接着加入面煳炒匀。
4.起锅之前加入美乃滋调味。
5.炒好的材料分装至铝箔杯内，再洒上起士丝。
6.将步骤5放入烤箱等起士丝融化、颜色稍焦黄即可。
奶油焗蟹肉做法已被57人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱奶油焗蟹肉做法
材料
蟹腿肉1盒，洋葱1/2颗，奶油适量，美乃滋适量，面煳适量，起士丝少许
做法
1.蟹腿肉洗净沥干备用。
2.将锅内奶油加热，上入洋葱炒软。
3.在加入蟹腿肉炒至变色，接着加入面煳炒匀。
4.起锅之前加入美乃滋调味。
5.炒好的材料分装至铝箔杯内，再洒上起士丝。
6.将步骤5放入烤箱等起士丝融化、颜色稍焦黄即可。
奶油焗蟹肉做法已被72人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱蒜蓉黄油焗蟹做法
材料
苏蟹阁阳澄湖大闸蟹4只（提前开盖去肺去内脏）、大蒜、黄油、洋葱末、糖、盐、卡夫的奶酪粉、法香小朵、白葡萄酒小碗、胡椒粉
做法
1、提前大闸蟹洗净后掀壳，去除蟹嘴、蟹腮及内脏后用白葡萄酒、胡椒粉、腌渍备用。
2、大蒜切粒、将黄油融化后加入蒜粒、洋葱粒、糖搅拌均匀制成“蒜蓉黄油酱”后备用。
3、将大闸蟹蟹壳掀开，把“蒜蓉黄油酱”均匀地浇在蟹肉上备用。
4、锅做热放少许黄油入锅放入螃蟹。
5、盖盖中小火3分钟左右。
6、即可淋入剩下的黄油、取出前撒上奶酪粉装盘食用。
小诀窍
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蒜蓉黄油焗蟹做法已被75人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱芝士焗蟹肉做法
材料
材料青蟹(或花蟹)、节瓜粒、摩苏里拉芝士、蒜泥、洋葱末、芫荽末、白酒、黄油、盐、胡椒
做法
(1)蟹放入开水中煮熟，取出后揭去蟹盖，将蟹身中的蟹肉拆出，蟹脚和蟹钳拆下备用。
(2)用黄油煸香蒜泥、洋葱末，投入节瓜粒、蟹肉翻炒，加入白酒、芫荽末、盐、胡椒调味，收汁。
(3)将炒好的蟹肉放入盆内，盖上芝士，再放入焗炉，焗至芝士呈金黄色。
(4)煸好的蟹肉取出，盖上蟹盖，摆放好蟹脚及蟹钳即可。
特别关照
摩苏里拉芝士(moz-zarella cheese)，是一种味淡的、浅黄色的并有弹性的意大利奶酪。
芝士焗蟹肉做法已被78人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱奶油焗螃蟹做法
材料
螃蟹2只，洋葱1/2粒，草菇60g，红萝卜适量，铝箔纸1大张，盐1小匙，糖1/2小匙，米酒1大匙，水1碗，黑胡椒粉1小匙，奶油50g
做法
1.螃蟹洗净后切成块状；洋葱洗净后切丝；红萝卜洗净切片；草菇切片备用。
奶油焗螃蟹做法已被47人烹饪过！
小编整理607位网友投稿材料与奶油焗蟹肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：奶油焗桂鱼
第二种：芝士奶油焗红薯
第三种：奶油焗玉米
第四种：芝士奶油焗红薯甜品
第五种：芝士奶油焗红薯
第六种：辣白菜焗蟹盒
第七种：海盐焗蟹
第八种：咖喱焗蟹
第九种：芝士焗蟹
第十种：黄酒焗蟹
小编结合65位厨师推荐再从309网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香酥溪虾、炸虾捲、明虾沙拉、沙拉虾捲、台南虾捲饭
咖哩螃蟹、传统虾卷、杏片虾球、杏仁虾球
虾仁滑肠粉、台南虾捲、四味虾。
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