烹饪豆豉蚵仔所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、双眼水池、洗碗机、三层工作台、自助餐保温台、制冰机、切菜机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、水果刀、勺子、厨房秤。
海鲜菜谱豆豉蚵仔做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆豉蚵仔、豆豉蚵仔、蒜苗豆豉蚵，姜丝蚵仔汤。
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以下是84位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱豆豉蚵仔做法
材料
蚵仔300公克，嫩豆腐100公克，姜末5公克，蒜末5公克，葱末5公克，辣椒1条，青蒜1支，豆豉25公克，酱油膏1大匙，米酒2大匙，砂糖1/2小匙，鸡粉1/4小匙，油2大匙
做法
1.蚵仔洗净去杂质；辣椒切片；青蒜切细段，备用。
2.嫩豆腐切小块泡入沸水中备用。
3.热一锅，倒入油、豆豉爆香，续入姜末、蒜末、葱末爆香，加入作法1的蚵仔以大火快炒数下。
4.再放入作法2的嫩豆腐、其余调味料、辣椒片、青蒜段拌炒入味即可。
豆豉蚵仔做法已被87人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱豆豉蚵仔做法
材料
蚵仔300公克，嫩豆腐100公克，姜末5公克，蒜末5公克，葱末5公克，辣椒1条，青蒜1支，豆豉25公克，酱油膏1大匙，米酒2大匙，砂糖1/2小匙，鸡粉1/4小匙，油2大匙
做法
1.蚵仔洗净去杂质；辣椒切片；青蒜切细段，备用。
2.嫩豆腐切小块泡入沸水中备用。
3.热一锅，倒入油、豆豉爆香，续入姜末、蒜末、葱末爆香，加入作法1的蚵仔以大火快炒数下。
4.再放入作法2的嫩豆腐、其余调味料、辣椒片、青蒜段拌炒入味即可。
豆豉蚵仔做法已被67人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱蒜苗豆豉蚵做法
材料
鲜蚵400公克，豆豉50公克，蒜苗1支，辣椒1条，糖1小匙，米酒1大匙，乌醋1/2小匙
做法
1.鲜蚵洗净沥干水份；蒜苗将蒜白、蒜绿尾部分均切段；辣椒切片，备用。
2.取一炒锅，倒入2大匙油热锅后，放入豆豉爆香，再放入作法1的蒜白段、辣椒片爆香。
3.继续放入作法1的鲜蚵炒至7分熟后，再放入所有调味料、作法1的蒜绿尾部一起炒至入味即可。
蒜苗豆豉蚵做法已被60人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱豆豉蚵做法
材料
蚵仔适量，豆豉少许，葱适量，蒜适量，糖适量，味精适量，酱油适量，酱油膏适量
做法
(1)用热开水先将蚵稍微烫熟后放置一旁备用。
(2)起油锅先爆香葱、蒜，再加入豆豉炒匀。
(3)最后放入蚵仔，加入糖、味精、少量酱油和酱油膏后略微炒过即可上桌。
豆豉蚵做法已被51人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱姜丝蚵仔汤做法
材料
鲜蚵150公克，酸菜50公克，姜丝30公克，葱花少许，香油1小匙，米酒1大匙，水1000cc，地瓜粉适量，盐少许
做法
1.鲜蚵洗净，均匀沾裹地瓜粉，放入沸水中氽烫一下后，捞起冲水备用。
2.酸菜洗净切小片备用。
3.取汤锅倒入水，加酸菜片、姜丝煮至沸腾。
姜丝蚵仔汤做法已被54人烹饪过！
小编整理976位网友投稿材料与豆豉蚵仔相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蚵仔酥
第二种：蚵仔煎
第三种：蚵仔酥
第四种：蚵仔煎
第五种：蚵仔粥
第六种：蚵仔酥
第七种：干拌蚵仔
第八种：虱目鱼蚵仔粥
第九种：蚵仔煎
第十种：蚵仔面线
小编结合84位厨师推荐再从872网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蛤蜊丝瓜、起士烤田螺、巴黎式蒜味乳酪红酒焗田螺、豪华干贝海鲜锅、咸渍蛤仔
牛奶牡蛎锅、粉丝蒸扇贝、蛤蜊丝瓜、焗鲜蛤蜊
蛤蜊丝瓜、泰式银芽蛤利、蛤蜊酱。
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相关菜谱名称推荐：豆豉蚵仔,豆豉蚵仔,蒜苗豆豉蚵,姜丝蚵仔汤
